幼兒園食品安全管理制度與幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度匯編(存儲版)
【正文】 放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時間無特殊情況不準(zhǔn)離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。 食堂容器（包括菜盆、湯桶等）每餐沸水后煮30分鐘。平時要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，注意個人衛(wèi)生。 (3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。不得擅自采購來歷不明的食品。幼兒園食品安全管理制度與幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度匯編第 4 頁 共 4 頁幼兒園食品安全管理制度一、幼兒園建立由園領(lǐng)導(dǎo)、后勤組長為食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的保健為食品衛(wèi)生安全管理人員。 (3)采購食品原料時必須向供貨
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