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美發(fā)店管理教材(存儲版)

2025-06-23 04:27上一頁面

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【正文】 電源、水源、火源。(因特殊原因當日不能支付現(xiàn)金的須在 2 日內補上)。 1 本制度自發(fā)布之日起實行。試用期滿后,合格者確定工資級別,與美發(fā)店簽署正式合同,合同期限 2 年以上,不合格者與美發(fā)店解除聘用關系。 工作派遣得由美發(fā)店視業(yè)務需要、個人能力及表現(xiàn)調整其工作性質。 品行不端、行為不檢,屢勸不改者。 爵進、卓越發(fā)型 35 1 本制度自發(fā)布之日起實行。 本公司員工的基本工資體系如下:底薪 + 提成 + 小費 +獎金 ― 罰款 = 工資。 助理在本公司工作滿兩年底薪增長為 500 元,助理工作三年以上底薪為 600 元。 有經驗的(會洗發(fā)又會染發(fā))新進人員如上崗后不合格,則不準染發(fā)只能洗發(fā)(下大牌),工資為底薪 300 元加提成。 發(fā)型師:培訓適應學習期為 3 個月,頭 10 天不能上 燙染 牌參加工作,按營業(yè)額提成 30%,作為勞動報酬。 發(fā)型師入職前須經培訓并考試合格方能入職,試用期 1— 3 個月按基本工資待遇, 3 個月后升正式發(fā)型師。 第 九 章 、美發(fā)店員工晉升(降職)制度 一、美發(fā)店員工晉升制度 員工在本崗位工作表現(xiàn)出色,業(yè)績突出者由直屬上司提名,店長審批,根據其能力而調整為適當?shù)募墑e職位。 (一) 員工日??记谝?guī)范 員工日??记谑菃T工工作考核的基礎,首先各店使用輪班表和考 勤卡對本店員工日??记谇闆r進行考核,然后根據店內考核情況制作員工出勤月報表,上報人事部門,作為獎懲和薪金發(fā)放的依據。 爵進、卓越發(fā)型 42 考評內容: ( 1)工作成績評價:對被考評者的工作量大小進行考核。 ( 2)小組評價法:由兩名以上熟悉該員工工作的經理,組成評價小組進行考核。 第十 章 、美發(fā)店財務管理制度 (一)流動資金的管理制度 店鋪除固定資產外,因經營需要的營運資金統(tǒng)稱流動資金。 登記方法: ( 1)收入: ①原始收入單 據由店長復核,并對號,不能缺單,簽檢后存好(原始單應另處存放,保存一年,用做備查)。 (二)備用零鈔管理規(guī)則 早班收銀上班時,從保險柜中取出。 所需品用途及價值評估。 助理、收銀、后勤等一個月內最多可借 200 元。 日常雜費支出: 100 元以下由主管審批,收銀放錢。 15 號中午提現(xiàn)金或轉銀行發(fā)工資。 ( 2)盤點時將月 營收原始單、日總單、日總額交總部復核。 原則上日收明細賬另一張紙,檢查時可另處理。 ②使員工深切體會并認同美發(fā)店對社會所負的使命,并激發(fā)其求知欲、創(chuàng)造欲,使之能督促自己不斷努力向上,奠定美發(fā)店持續(xù)發(fā)展的 爵進、卓越發(fā)型 50 基礎。 ( 2)各部門由主要負責人擬定教育計劃,會同管理中心人事部安排教育訓練日程,并確定培訓人員及培訓內容,以期達成效果。 ( 4)各單位主要負責人應經常利用各種集會,以專題研討報告或個別教育等方式實施機會教育。 (一)培訓制度 總則: ( 1)本辦法依據人事管理有關規(guī)定制訂。 原 則上收銀處不準將隔日水單存放,并不準在收銀處入賬。 ( 3)店內設存折一本,用做日營收入用,開戶加密碼,密碼應掌握在店長或財務人員手上,當需要大額支出時,應由財務人員或店長預提,不能將大額現(xiàn)金放 于辦公室,以防被盜。 月初 6— 8 號交工資表給主管審核、簽名。預付款 300 元以上報董事審批或電話通知,口頭審批,事后總經理簽名生效。 (五)借款規(guī)則 若無特殊情況,發(fā)工資后 5 天內不準借支。 主管有權簽非常規(guī)支出 100 元以下貨款,店長有權簽非常規(guī)支出300 元以下貨款。 ④員工預支的不入支出賬,開工資時統(tǒng)一扣 除。 ( 4)每天分兩次將大額收入存入銀行或柜員機。 ( 1)晉升發(fā)型師:工作成績、工作能力、工作態(tài)度考試成績比例為5: 4: 1,即晉升考核成績 =工作成績考核分數(shù) 50%+工作能力考核分數(shù) 40%+工作態(tài)度考核分數(shù) 10%。 考核方法:目標考評與小組評價相結合。 ( 2)“質量評分與定性評價”相結合原則。 各部門同事應以 XXX 為榜樣,在本職崗位上不斷提高自我素質和能力,超越自我,我們將一如既往提供 廣闊的發(fā)展空間給每一位員工。這種做法的弊端是沒有積極推動客人的心態(tài)。 (五)店 長、主管、管理人員等 觀察表現(xiàn)期 3 天,期間每天津貼 40 元 /天, 7 天后按基本工資發(fā)放,3 天內離職(自動或被辭退)的,不發(fā)放任何津貼。 爵進、卓越發(fā)型 38 (四 )發(fā)型師 準發(fā)型師:上剪吹牌,不上 燙染 牌,參加發(fā)型理剪工作,按其技術水平由營業(yè)額提成 12%— 20%入工資。 沒有洗發(fā)和染發(fā)經驗的人員(即沒有任何經驗的 人員)如上崗后不合格,則不能上崗由各部門總監(jiān)繼續(xù)培訓(下牌),工資底薪為 100 元。第二個月會染發(fā)了為底薪 450 元加提成。職前培訓期間收銀員 7 天學習期無工資, 7天后至上崗前為每天 10 元補助,店鋪地培訓期提供兩餐一宿,私人物品自理。 1 員工辭職申請被核準后,經董事長簽字,人事部門應向其發(fā)出《辭職通知書》,在離開公司之前辦理完移交手續(xù),同時返還員工入職時所交保證金。 造謠生事,破壞公司正常工作與生產秩序者。 正式員工因個人的事由欲離職者,需于 60 天前提出申請,并承擔因違反勞工合同而給美發(fā)店造成的經濟損失。 試用期:所有人選員工都必須經過去 1 個月的試用期,接受美發(fā)店的工作培訓,一星期內熟悉本店產品使用、設備作用、價目表、水電設施和管理制度。 1 員工領取物品必須填寫出貨出庫單。 要建立登記和統(tǒng)計制度,帳目、庫存數(shù)量要一致,各庫房內存放物品的類別、數(shù)量應按年代做好統(tǒng)計,為上報各類統(tǒng)計報表做好基礎工作。對采購人員購回產品,應根據貨物發(fā)票上的品名、規(guī)格數(shù)量、單價、金額、質量等逐一驗收合格后,填寫入庫單并簽名,若發(fā)現(xiàn)數(shù)量短缺,規(guī)格不符,質量明顯不合格者,不能入庫 ,未經驗收的物資原則上不能入庫,大宗物資入庫時,庫房保管員應會同采購員當面驗收,一般應在一天內驗收完畢,零星物資做到隨到隨驗。 出貨人員需嚴格按使用量出貨。 第六 章 、 美發(fā)店物流管理制度 (一)貨物管理的意義 企業(yè)化連鎖美發(fā)店除了靠全面、一流的服務及專業(yè)技術項目來提升營業(yè)額外,也需要有一套健全的物流管理制度,控制不必要的成本資金損耗,掌握產品儲備,控制庫存壓貨、缺貨,保證營業(yè)順利,清楚貨品的成本與定位,不斷地改進經營方法,這對美發(fā)店經營的成功起著很重要的作用。因值日生原因造成毛巾供應不上的,罰款 20 元。 遵紀守法,嚴格遵守治安管理的有關規(guī)定,自覺維護宿舍區(qū)的秩序。 2 凡違反《宿舍管理辦 法》屢勸不改的,或同宿舍其他人員反映強烈,影響極壞的公司將不給該員工提供住宿,并罰款 50 元。違者罰款 10 元。違者罰款 5 元,并承擔相關后果。違者罰款 5 元。店長與店長之間相互監(jiān)督,員工有意見可將意見放進各店意見箱(可匿名),由公司直接處理。 1 前臺收銀員應按時將所產生的收據、發(fā)票、票據上報公司,及 爵進、卓越發(fā)型 25 時進行對帳,不虛報不謊報,違者視情節(jié)罰款 10— 200 元。店內光盤丟失,每張罰款10 元。 前臺收銀員上班時必須衣著整潔大方、化淡妝、說普通話。 2發(fā)型助理挑客(愿意洗男客短發(fā)、洗面,不愿意洗長發(fā)等,特別兩三人同行,短發(fā)爭做,長發(fā)無人做的現(xiàn)象屬挑客行為,應以入門口后數(shù)一二三牌順序進行入為準),一經查實,罰款 10 元,停牌做 衛(wèi)生3 天。 1偷竊美發(fā)店財物,一經發(fā)現(xiàn),處以原價 50 倍的罰款,除名并送派出所處理。 1發(fā)型師完成服務后不跟單,不填單整理,不向收銀交代清楚,如因此出現(xiàn)跑單、少收錢現(xiàn)象的,由發(fā)型師買單。 發(fā)型師、發(fā)型助理相互串通不遵照美發(fā)店制度擅自將輪牌客報為單 調客的,將從重處罰,如有發(fā)現(xiàn)即處以罰款 50 元(雙方罰)。 爵進、卓越發(fā)型 20 2不準挪用美發(fā)店毛巾、商品、材料、設備和其他用品,違者視情況罰款 5—— 50 元。 1撕毀處罰單、處罰通告、檢討書等,屬嚴重與美發(fā)店管理制度對 爵進、卓越發(fā)型 19 抗行為,違反一次應即該責令帶齊入人物品離場,馬上除名,并不做任何補償,包括協(xié)議保證金、技術培訓保證金、當期工資和其他福利等。 1歪曲事實、妖言惑眾,煽動同事抗拒管理制度,輕者先扣罰 50元并記大過 1 次,重則做除名處理。 發(fā)型助理忘記取單, 15 分鐘以后此單充公;不過 牌者,扣罰 5 元。(每月一次) 老師不遲到、不早退、不請假者給予獎勵 5 元。 3 顧客走后 5 分鐘內老師應將工具及時歸位椅子歸位,違者一次罰 5 元。 2 老師工作臺面衛(wèi)生不合格罰款 5 元。 1 老師不得誤導或強迫顧客消費,違者不計流水并罰款 50 元。 老師每周休息一天,周六日不得休息,違者按曠工處理。 遵守公司作息時間,不準遲到、早退。 ⑼個人行為、品行低劣、處事不當,令下屬反感起哄、群起對抗的。 店長、店面主管: ⑴未能完成指定管理工作的。 ⑶每月內未能按時審核財務收支單、資金流向、工資表格的,處以罰款 20 元。 (四)員工的伙食標準,節(jié)假日加菜標準 美發(fā)店提供兩正餐,每周日晚上改善伙食。 第 四 章、 美發(fā)店員工生活福利制度 (一)員工宿舍、住宿標準及有關費用分攤原則 每人一床位:分上下架床,上床的員工一定要注意安全,床一定要靠墻系緊,而且一定要有護欄、梯級,如果沒有護欄、梯級,咒工有權利拒 絕使用,如因個人錯失行為導致?lián)p失(包括跌傷)的,美發(fā) 爵進、卓越發(fā)型 10 店無需負責 。 未向店長請示,私自離開公司者,扣款 50 元。 九、 員工休假制度 員工公休假實行輪休制,休假須向店長請示,經批準同意后方可生效,否則按曠工處理。 二、 公司上班時間為: 早班 9: 00 分 —— 21: 00 分 晚班 11: 00 分 —— 23: 00 分 三、 公司助理每月休息三天,發(fā)型師每周休息一天。 2意外停電、停水或意外事故,保持冷靜,維護現(xiàn)場秩序,穩(wěn)定客人情緒,向客人表示歉意,注意場內情況,防止各種意外發(fā)生,立即使用蠟燭、手電等照明設備,如是本店電源問題立即通知維修,防止出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,如因障礙不能完成的服務,再次表示歉意,預約改天補上,減半或全免賬款。 1對客人的不文明行為要禮貌勸阻,對各種違規(guī)行為要及時予以制止。 檢查并補齊各類營業(yè)用品和服務用品,整理好桌椅等,按指定的位置休息待客。要勇于揭發(fā)問題,敢于同不良的現(xiàn)象作斗爭,要打擊歪風,樹立正氣。 第八條 講站姿 挺胸 、收腹、沉肩; 雙腳略分開約十五公分; 雙臂自然下垂在聲體兩側或背后,放背后時,左手放在右手手背上; 爵進、卓越發(fā)型 5 頭部端正,目視前方,面部表情自然,略帶微笑。堅決支持、熱情幫助領導開展工作。 2對儀器、用品應嚴格按照標準操作規(guī)程使用。 爵進、卓越發(fā)型 3 2 在工作崗位服務要熱情、禮貌、周到,接待客人或與客人和同事交談要用敬語,上班要按本店要求的標準進行服務,接送客人有道謝聲,工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。 1 結賬時要禮貌待客,對客人應付 的現(xiàn)金清點后要復述一遍,防止出錯單,跑單現(xiàn)象。 上班時不得會見親友,不準打私人電話,嚴禁在工作場所內吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧、玩牌、打麻將,嚴禁賭博、搞色情服務或色情中介,不提供“三陪”服務和“三陪”信息,以及做其他與工作無關的活動,離開工作場所必須要征得主管同意。上班前不吃刺激性、有異味的食物,保持口腔衛(wèi)生。 爵進、卓越發(fā)型 2 工具使用前后必須清理干凈,擺放整齊,工作地點不得 擺放與工作無關物品,設備用完后,必須放回原處,并清理干凈。 1 按規(guī)定交接班,如違反規(guī)定造成損失,要受處罰。 2切實服從上司的工作安排和督導,按照要求完成本職任務。 3保守本店經營機密。 第五條 重儀表 保持衣冠、 頭發(fā)整潔,打扮適度。聽到意見、批評時不辯解,冷靜對待,及時上報; 遇到客人詢問,做到有問必答,不能說“不知道”“不”“不會”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等,不得以生硬、冷淡的態(tài)度待客; 尊重客人風俗習慣,不議論、指點,不譏笑有生理缺陷的客人,不嬉戲客人小孩,不收受禮品。 爵進、卓越發(fā)型 6 第 二 章 、美發(fā)店服務管理制度 嚴格規(guī)定著裝,儀表保持整潔,符合上崗標準。 使用文明服務用語,以優(yōu)質服務滿足客人的要求。 1潔身自愛,對客人提出的不合理要求,要禮貌恰當以予以拒絕。 ③處 理該清潔消毒物品(毛巾物品)。 五、 公司員工上下班不可讓人代替簽單,發(fā)現(xiàn)由他人代簽的扣除雙方
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