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酒店營銷工作年終總結(jié)與酒店營銷工作總結(jié)20xx匯編(存儲版)

2024-11-23 02:03上一頁面

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【正文】 中有升,但會議客人的餐飲消費金額有所下降,這一點值得我們關(guān)注和思考,計劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時,將偏重于會議餐飲銷售工作,確保全年任務(wù)順利完成。;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級領(lǐng)導及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。房提獎勵。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責任。加強部門間的溝通協(xié)作建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。截止xx月xx日,(旅行社一直實行的16間免1間陪同房,全陪半價),共計為酒店客房帶來的收入為295819元()除旅行社外,20xx年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績。營銷部克服了會議場地局限等諸多困難;截止到xx月xx日,會議的總收入達到194183元(客房租金:132118元,會議場租37600元、中晚餐費用:24465元)xx月會議收入?yún)⒄誼x月估算,全年會議收入有望突破22萬。由于人力不足,精力有限,我們在顧及會議接待的同時,沒有做到真正的營銷。然而又由于整年我們接待了大量的會議,使得我們整年都很忙碌。現(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下:一、營銷部主要完成工作會議接待方面營銷部至成立之初,酒店領(lǐng)導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,為此營銷部力求重點突破,全力以赴以確保全年經(jīng)營目標的完成。四月份開始酒店陸續(xù)開始與xx環(huán)球國旅、xx好心情、xx廬山好時光、xx龍之旅、xx國旅、xx井岡紅、xx山水、xx康輝等合作?;蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。主要是針對周邊3公里以內(nèi)的商城、寫字樓等(具體措施銷售提成方案有詳細提示)加強與各大旅行社間聯(lián)系20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,利用周末的休息時間,到省內(nèi)幾大著名的旅游城市(xx、xx等)進行走訪,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,是同規(guī)模星級酒店的2倍多。這樣,一是劃分渠道科學(教學案例,試卷,課件,教案),二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。投訴處理。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營
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