酒店營銷工作年終總結(jié)與酒店營銷工作總結(jié)20xx匯編(文件)
【正文】 %。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。部門的工作也逐漸步入成熟。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司；同時在這一年里我們接待了xxx多家摩托車公司，xx電器，xx公司xx乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。一、經(jīng)營情況分析20xx年上半年。以上數(shù)據(jù)顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢穩(wěn)中有升，但會議客人的餐飲消費金額有所下降，這一點值得我們關(guān)注和思考，計劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時，將偏重于會議餐飲銷售工作，確保全年任務順利完成。三、調(diào)整銷售思路，擴大酒店影響突出工作重點，發(fā)展重要客戶由上半年數(shù)據(jù)分析，石化客戶占據(jù)了半壁江山，但隨著20xx年x月中石化總部的搬遷，勢必在明后年對大廈會議銷售產(chǎn)生不利影響。逐步開展與訂房公司的合作長期以來酒店客房使用率一直在高位運轉(zhuǎn)，但酒店與訂房公司之間基本沒有合作關(guān)系。四、找差距，抓管理，保任務%，但我們也清醒的看到其中存在的問題，例如：會議餐飲消費收入下降、周六和周日酒店上門散客相對較少等等。這對我們下半年的工作提出了新的要求：加強客源信息分析，掌握周邊市場動態(tài)；積極協(xié)助餐飲營業(yè)部的工作，對酒店在住的會議客人用餐提出合理化的建議；保持與周邊酒店銷售部的橫向聯(lián)系，做到知己知彼，更深層次地占有市場；加強部門的內(nèi)部管理，戒驕戒躁，踏實工作，提高銷售人員的服務水平。不僅可以利用網(wǎng)絡訂房的優(yōu)勢，還可以提升酒店的知名度。加強與旅行社的聯(lián)系為了迎接20xx年奧運會的到來，豐富酒店客源結(jié)構(gòu)，銷售部下半年開始陸續(xù)增加與旅行社的業(yè)務聯(lián)系。根據(jù)分析可見，石化系統(tǒng)和安科院的會議在上半年占了一半以上的比例。上半年共接待團隊會議144個，同比增長17個，團隊會議用房總間夜數(shù)為4289間/夜。酒店營銷工作總結(jié)2018【四】為了確保大廈20xx年全年經(jīng)營任務的順利完成，銷售部現(xiàn)對上半年工作進行總結(jié)和分析。二、對內(nèi)管理酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。把xx酒店全
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