酒店市場(chǎng)考察報(bào)告與酒店市場(chǎng)營(yíng)銷年終工作總結(jié)匯編(存儲(chǔ)版)
【正文】 左右），我們按大廳消費(fèi)人均30元、包房消費(fèi)人均50元計(jì)算，*每年高端餐飲市場(chǎng)總量底線在800萬(wàn)以上；從菜品質(zhì)量來(lái)看，長(zhǎng)江賓館的餐飲是重慶小八仙的連鎖店，各方面感覺都不錯(cuò)，比天藝目前的菜品要略好，在*也是做得最好的；地稅賓館的餐飲原來(lái)是*最好的，但現(xiàn)在已有日薄西山之感，肯定比天藝差；民族賓館的餐飲因去時(shí)沒(méi)有空位而未能吃到，但是聽人介紹應(yīng)該比地稅略差；*賓館的餐飲已經(jīng)徹底垮掉，基本無(wú)人問(wèn)津。⒉品牌集中度及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)市區(qū)會(huì)議周邊化的趨勢(shì)正在形成，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島、蔡甸的度假村、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等。⒌終端型態(tài)變化及特點(diǎn)年的賓館銷售是水平的，即市場(chǎng)與銷售一起完成，做市場(chǎng)與完成銷售沒(méi)有分開。在全年的銷售工作中，夢(mèng)天湖的連鎖信息管理，極具親和力的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)銷售、湯孫湖山莊的多重銷售、荷田的定項(xiàng)縱深客戶管理等，都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒。（三）新年度工作計(jì)劃“運(yùn)籌于帷幄之中，決勝在千里之外”。⒊品牌推廣市場(chǎng)形象推廣計(jì)劃有：《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會(huì)、湯遜湖品牌推廣策劃《名節(jié)名丸》。由于部門人員少、任務(wù)重，故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠。⒎市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手今年銷售表現(xiàn)“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”這句話教會(huì)了我們很多的東西。同時(shí)固定客源增加到多個(gè)；⒋渠道模式變化及特點(diǎn)年的銷售以單個(gè)的主體為主，銷售的模式單一。天藝介入必然要對(duì)*酒店市場(chǎng)進(jìn)行一次洗牌，短期內(nèi)先后有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出局是肯定的（市場(chǎng)容量彈性太小了），我們考慮的是他們能在這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上堅(jiān)持多久或者說(shuō)我們需要他們?cè)谶@個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上待多久（不同的營(yíng)銷策略會(huì)帶來(lái)這個(gè)時(shí)間的變化），因?yàn)檫@涉及到一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題：公司預(yù)期的投資回收期設(shè)定為多久？酒店市場(chǎng)營(yíng)銷年終工作總結(jié)（一）本年度市場(chǎng)的整體環(huán)境現(xiàn)狀總結(jié)：⒈行業(yè)市場(chǎng)容量變化今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽(yáng)光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊。三、目前的市場(chǎng)情況客房：*目前有大小近20家賓館（不含招待所、低
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1