超市20xx年上半年工作總結(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 ，工作落實(shí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一，現(xiàn)場(chǎng)叫賣、優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作時(shí)好時(shí)壞，不能夠養(yǎng)成自我管理的良好工作習(xí)慣，必須依賴于管理人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管和督 促。管理人員場(chǎng)務(wù)管理工作開(kāi)展細(xì)心程度不夠，尤其 對(duì) 死角衛(wèi)生的管理，庫(kù)房、消防設(shè)備、配電箱、水房、消 防卷簾、更衣室、堆頭底部等不易發(fā)現(xiàn)的 位置，重視程度不夠，造成衛(wèi)生清理不徹底的現(xiàn)象存在 ； 在促銷期間安排能力欠缺，不能夠?qū)χ攸c(diǎn)區(qū)域的衛(wèi)生工作及時(shí)進(jìn)行清理，影響對(duì)外形象。 服務(wù) 工作重視度不夠， 出現(xiàn)時(shí)好 時(shí) 壞 現(xiàn)象。 （ 1） 緊抓后半年中秋節(jié)、爾德節(jié)、國(guó)慶節(jié)及換季做好促銷宣傳， 依據(jù)目前執(zhí)行的團(tuán)購(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，提高員工聯(lián)系團(tuán)購(gòu)的主動(dòng)性，并在重大節(jié)假日前對(duì)團(tuán)購(gòu)客戶進(jìn)行回訪，以達(dá)到提高團(tuán)購(gòu)份額的目的并利用淡季對(duì)員工培訓(xùn)商品知識(shí)，讓其掌握豐富的商品知識(shí)接待顧客。 （ 4） 對(duì)促銷員按個(gè)人銷售，每月進(jìn)行排名， 繼續(xù)做好工資發(fā)放情況的監(jiān)管， 對(duì) 表現(xiàn) 優(yōu)秀 的人員 通過(guò)宣講的形式， 提高 促銷員工作的 積極性和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) ，減少優(yōu)秀促銷員的流失。 （ 5）、管理人員加強(qiáng)收銀員收款流程 ， 進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，對(duì)不按規(guī)范要求操作的人員嚴(yán)肅處理 ，加強(qiáng)對(duì)收銀員及營(yíng)業(yè)員的引導(dǎo)教育，使員工從思想上轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，并 規(guī)范會(huì)員卡使用，尤其是內(nèi)部員工，堅(jiān)決不允許使用會(huì)員卡，如有違反，嚴(yán)格按制度進(jìn)行處理； 重視安全管理，確保正常運(yùn)營(yíng) （ 1） 管理人員通過(guò)晨會(huì)強(qiáng)調(diào)、相關(guān)案例分析，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙的商品質(zhì)量信息報(bào)道，并與主管工商部門(mén)做好銜接配合，關(guān)注質(zhì)量安全信息，確保執(zhí)行到位 ； 對(duì)熟食蔬果類商品每天 抽調(diào)責(zé)任心較強(qiáng)的員工， 不少于三次的現(xiàn)場(chǎng)檢查， 根據(jù)氣候、銷售情況增加現(xiàn)場(chǎng)檢查次數(shù)，防止不符合標(biāo) 準(zhǔn)的商品上柜，每周 由 管理主管對(duì)庫(kù)房商品標(biāo)識(shí)簽進(jìn)行檢查跟進(jìn)，做好庫(kù)房商品的保管養(yǎng)護(hù)，并對(duì)由于商品質(zhì)量問(wèn)題撤柜的商品 本地三天、外采一月內(nèi)必須 進(jìn)行退場(chǎng)處理，防止由于退場(chǎng)不及時(shí)的造成的商品二次上柜；加強(qiáng)商品流通環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品類商品規(guī)范電子一票通管理、奶制品同批次質(zhì)檢報(bào)告的收集整理，做好商品入場(chǎng)管理。 五 、持續(xù)做好“兩個(gè)提升、兩個(gè)加快”重點(diǎn)工作 的 落實(shí) 一是 任職管理人員 對(duì)一般管理人員不僅要嚴(yán)格要求， 依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，細(xì)化分工，注 重他們的工作過(guò)程和方式方法，鍛煉和提升整體的工作能力和效率。 三 、 嚴(yán)控費(fèi)用，做好增收節(jié)支工作 一是 合理安排人員 休假，減少不必要的加班，從而 調(diào)動(dòng)全員工作積極性 ，結(jié)合新湖店經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)調(diào)整，對(duì)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式的柜組，合理進(jìn)行定編，鼓勵(lì)其多上促銷員，減少勞資費(fèi)用 ；二是利用旺銷鼓勵(lì)供 應(yīng)商對(duì)商品進(jìn)行堆頭、端架陳列，在提高單品銷售的同時(shí)加大費(fèi)用收??；三是 引導(dǎo)、教育員工節(jié)約意識(shí)，辦公室采取無(wú)紙化辦公，規(guī)范水、電使用管理，做到節(jié)能降耗。 （ 3） 按周對(duì)職工灶、庫(kù)房、水房、員工更衣室、消防設(shè)施、門(mén)廳、堆頭、貨架底部等死角衛(wèi)生進(jìn)行清理， 管理人員 重點(diǎn)做好熟食操做間、風(fēng)機(jī)房的 檢查 維護(hù) ， 通過(guò)晨會(huì)引導(dǎo)員工衛(wèi)生保潔意識(shí)，減少由于補(bǔ)充商品造成的賣場(chǎng)紙箱凌亂及通道堵塞。 （ 2） 管理人員 按月對(duì)自身弱項(xiàng)， 自學(xué)自修，延續(xù)分區(qū)域管理方法，參與區(qū)域管理工作，以點(diǎn)帶面的開(kāi)展日常 管理 ， 對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、 重點(diǎn) 環(huán)節(jié) 進(jìn)行 管理，利用民主生活會(huì)的召開(kāi)，尋找自身短板， 12 針對(duì)管理弱項(xiàng)進(jìn)行整改， 每月安排一般管理人員 12 天“今天我負(fù)責(zé)”的方式，統(tǒng)籌安排當(dāng)天的 樓層 整體工作或?qū)ｍ?xiàng)性工作，對(duì)于執(zhí)行情況由主要管理人員進(jìn)行跟進(jìn)、指正，提高工作的計(jì)劃性和協(xié)調(diào)能力 ，通過(guò)實(shí)踐鍛煉，提高溝通及服務(wù)意識(shí)，對(duì)上及時(shí)匯報(bào)，同級(jí)及時(shí)溝通，對(duì)下關(guān)心引導(dǎo)，提高管理能力及水平 。 管理人員對(duì)安全管理認(rèn)識(shí)浮于表面，設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)等方面知識(shí)欠缺，對(duì)于安全環(huán)節(jié)的檢 查、整改不到位， 日常安全工作管理人員引導(dǎo)不到位， 員工應(yīng)對(duì)外界檢查應(yīng)變 能力不強(qiáng)，出現(xiàn) 配送車輛不安全事故及 庫(kù)房管 11 理不到位的現(xiàn)象，造成重大工作失誤 。 五是 資產(chǎn) 設(shè)備管理專業(yè)性不夠 。 一是在業(yè)務(wù)人員對(duì) 經(jīng)營(yíng)流轉(zhuǎn) 環(huán)節(jié) 管理 工作中， 安排得多， 參與 、 回查、分析的少， 不能夠主動(dòng)有效地分析銷售中存在的問(wèn)題和柜組商品管理中的長(zhǎng)期遺留問(wèn)題， 致使經(jīng)營(yíng)工作開(kāi)展中 有等安 9 排的現(xiàn)象 ， 出現(xiàn) 由于 銷售不暢 和計(jì)劃不準(zhǔn)造成的商品 庫(kù)存過(guò)高 ；在 員工 業(yè)務(wù) 的提升 中依賴于管理主管對(duì)員 工 的定期考核和評(píng)定 及定向性培訓(xùn)， 不能夠主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和解決員工的業(yè)務(wù)工作中的問(wèn)題 ，及時(shí)有效地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和有針對(duì)性的培訓(xùn) ； 收貨部職能發(fā)揮欠缺，作為數(shù)據(jù)中心，不能主動(dòng)對(duì)銷售環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)控和分析反饋，對(duì)員工業(yè)務(wù)流程中存在的問(wèn)題進(jìn)行有效地管理和完
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