【正文】 業(yè)所持有的這些民事責(zé)任是可以向保險公司轉(zhuǎn)移的，最適合的責(zé)任險是保險產(chǎn)品是餐飲經(jīng)營者責(zé)任保險。屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著公司的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營運管理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時尚化，更具品質(zhì)，更有品位。
　　在未來的經(jīng)營中，我們會努力將休閑茶餐廳打造成為大學(xué)城學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂、飲食、聚會等活動的首選地點。本公司是一個合伙制公司，主要辦事機構(gòu)是位于商業(yè)街的我們的實體店鋪。休閑茶餐廳以餐點和茶飲為主要供應(yīng)的實體商品。我們具有一個安全和穩(wěn)定的進貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。本項目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場所。另外，在經(jīng)營策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會背離已擁有的客戶群的消費習(xí)慣，造成市場成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強，品質(zhì)差異較大，所以采購方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：
　　保證采購質(zhì)量優(yōu)良
　　采購價格合理
　　依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購數(shù)量
　　與供應(yīng)商形成長久良好的合作關(guān)系
　　對供應(yīng)商的要求：我們茶餐廳以餐點，茶飲為主要供應(yīng)商品。
　　《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進行合作。經(jīng)過調(diào)查分析，我們認為，商業(yè)街的餐飲業(yè)市場依然沒有飽和，依然具有很大的發(fā)展空間。
　　 市場趨勢
　　隨著生活水平的提高，大學(xué)生的日常生活更加的豐富多彩，大學(xué)生外出就餐休閑和參與社交性聚會的頻率越來越高。即使如此，他們還是以單純的經(jīng)營餐點為主，仍然不具有傳統(tǒng)餐飲業(yè)以外的新鮮要素。
　　(3)、餐廳價位。
　　在商業(yè)街路現(xiàn)有的商業(yè)形式中，餐飲業(yè)占了很大一部分的比例，因為餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻較低，技術(shù)含量不高，投資小，資金回收周期短，回報較高。做出自己的特色，是最有效的競爭手段。針對這個劣勢，我們將在進入市場的初期，加大宣傳力度，并采取優(yōu)惠的經(jīng)營方式，擴大我們在消費者中的影響。
　　(2)、營銷網(wǎng)絡(luò)的鞏固
　　定期舉行優(yōu)惠活動，來吸引新的顧客。在此同時，適當(dāng)贊助學(xué)校的活動，進行冠名，提高知名度。為了宣傳這個理念，并且形成一定的消費群體，本店將采取會員制度并且定期開展相關(guān)的優(yōu)惠活動，以便市場的推廣。開辦初期，目標(biāo)群體主要會是認識的同學(xué)和朋友，并因“新”而吸引一群消費群體。
　　 經(jīng)營重點與特點
　　提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以抓住消費者心理。近年來，服務(wù)員的待遇普遍提高，增加了我們的成本。初次進入餐飲行業(yè)，我們在專業(yè)知識方面還是比較欠缺的，無法正確的指導(dǎo)我們的生產(chǎn)經(jīng)營。
　　對此，我們會樹立強烈時間觀念，經(jīng)常觀察分析時間運動中事物發(fā)展變化的趨勢可能給餐飲業(yè)經(jīng)營帶來的影響，準(zhǔn)確把握住時機，以保證我們生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。在實際經(jīng)營管理中的實踐能力的欠缺在無形中給我們的生產(chǎn)經(jīng)營制造了較大的風(fēng)險。物價的不斷攀升，令餐飲業(yè)達到難以承受的程度。
　　 經(jīng)營目標(biāo)
　　擁有更多的新目標(biāo)消費者，不斷擴張知名度。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業(yè)，而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。在優(yōu)惠中加入人數(shù)限制(10人以上)也是為了更好的拓展市場。
　　開張時間定在中午(流量最大的時間段)，同時在商業(yè)街、理工、技工和衛(wèi)校同時進行宣傳(發(fā)宣傳單)。
　　(1)、初期的營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
　　一方面通過店面宣傳等方式來影響消費者，使得產(chǎn)生購買傾向。而且，由于我們獨特的經(jīng)營模式對于廣大的消費者來說，還是比較陌生的。
　　 項目優(yōu)劣勢分析
　　與同行業(yè)的競爭者相比，我們提出的休閑式茶餐廳的獨特的經(jīng)營模式，是其他經(jīng)營者所不具備的個性化的特點。在店內(nèi)環(huán)境的選擇上，大學(xué)生主要傾向于溫馨舒適的氛圍，我們要迎合消費者這一心理取向，努力為消費者制造出溫馨舒適的休閑環(huán)境，在心理上贏得消費者的認同和青睞。能夠被大家普遍接受的模式是，以就餐為主，兼具休閑和飲料的服務(wù)。
　　二、 行業(yè)分析
　　 行業(yè)參與者
　　據(jù)調(diào)查，商業(yè)街有較多的同行業(yè)競爭對手，主要經(jīng)營方式為傳統(tǒng)的餐飲模式，在經(jīng)營上一般不具備自己的特點。
　　本項目以休閑為主題的新穎的經(jīng)營模式，既能提供給消費者餐飲就餐的服務(wù)，又給消費者創(chuàng)造了一個課余休閑和社交聚會的良好場所，具有其他同類產(chǎn)品和服務(wù)不具備的優(yōu)越性顯著的功能。商業(yè)街周邊有高職院校(理工、技工、衛(wèi)校等)，具備一個很龐大的消費群體。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌 5 %以上，影響到本合約所訂的采購業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購單價時，雙方需協(xié)商單價修訂及實施日期事項。
　　(2)、原料供應(yīng)情況：
　　原料采購：原料采購是餐飲經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，也成為在實際經(jīng)營中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。
　　我們的這種銷售策略有利于消除消費者心理上的距離感，一定程度上為進入市場減少了阻力。本商業(yè)團隊成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項目的目標(biāo)市場——在校大學(xué)生，可以最直接的、最大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場的動態(tài)。我們認真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫存方面的成本。
　　二、 產(chǎn)品服務(wù)特征
　　本店的特色餐飲和獨有的休閑娛樂功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。
　　二、 公司簡介
　　Enjoy part公司成立于20xx年XX月，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂，打發(fā)課余時間的場所。但是經(jīng)過分析，我們認為，就目前商業(yè)街的情況來說，餐飲類產(chǎn)業(yè)的市場依然沒有飽和，有很大的發(fā)展空間。
　　茶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文三：
　　第一章：前言
　　茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國化。進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平。
　　進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
　　 市場風(fēng)險
　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
　　(1) 在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。學(xué)生中大學(xué)生應(yīng)該是餐廳的主流，大學(xué)生有時間也稍微有些財力去消費。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，
　　三、五個朋友，人均50元左右。
　　，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網(wǎng)絡(luò)，借助對方的優(yōu)勢來彌補自身不足。確保服務(wù)品質(zhì)，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入。
　　
　　近這幾年， 這個行業(yè)在國內(nèi)開始發(fā)展 ，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。
　　5)在哈爾濱理工大學(xué)及學(xué)府路周邊地域內(nèi)沒有類似的餐廳出現(xiàn)，大多數(shù)的餐廳多以燒烤或者東北特色菜為招牌，并不涉及休閑飲品類。在撫順市場，有知名咖啡廳10余家。店內(nèi)的清潔工作。 協(xié)調(diào)好本店所在區(qū)域相關(guān)政府部門的公共關(guān)系。公司成立后由合伙人共同管理，設(shè)一名總經(jīng)理，可由合伙人中的一個人擔(dān)任，安排公司的日常運營及戰(zhàn)略發(fā)展，下設(shè)一名店長，實行公開招聘，需要專業(yè)技能的店員也是公開招聘。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。所以我們家的店發(fā)展的余地很大啊。
　　企業(yè)類型：
　　□生產(chǎn)制造
　　□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)
　　□零售 □其他 □批發(fā) √服務(wù) □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè)
　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
　　以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)：
　　雖然我之前沒有開過餐館，但我平常很喜歡做菜,還喜歡看一些做菜之類的書,所以我對經(jīng)營餐館很有信心。
　　茶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文一：
　　一、 企業(yè)概況
　　主要經(jīng)營范圍：
　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。本文是范文網(wǎng)小編為大家整理的茶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文，僅供參考。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。我們學(xué)校大概有90%左右的學(xué)生會吃早餐，午餐，晚餐。
　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
　　我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。這是一家籌備中的企業(yè)，公司是由4個個人共同出資建立，公司的注冊資金是20萬，注冊地點在哈爾濱市，公司地址在哈爾濱南崗區(qū)學(xué)府四道街。 協(xié)調(diào)好內(nèi)部員工關(guān)系。協(xié)助采購食材。全國有大小咖啡廳不計其數(shù)，各地品牌眾多。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來越多的市場份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。
　　 競爭分析