【正文】 .........................................................33 建設(shè)地點(diǎn)區(qū)位條件 ..................................................................33 場(chǎng)址現(xiàn)狀及基礎(chǔ)設(shè)施條件分析 .............................................36 總圖運(yùn)輸 ...................................................................................36 土建工程 ...................................................................................37 公用工程 ...................................................................................39 第七章 環(huán)境保護(hù) ..............................................................................43 設(shè)計(jì)依據(jù) ...................................................................................43 主要污染源及污染物 ..............................................................43 污染物控制措施 ......................................................................44 第八章 安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)與消防 ............................................48 勞動(dòng)安全與衛(wèi)生保護(hù) ..............................................................48 消防 ............................................................................................49 第九章 節(jié)能 .......................................................................................51 編制依據(jù) ...................................................................................51 能耗分析 ...................................................................................51 節(jié)能措施 ...................................................................................52 第十章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 .........................................................54 組織管理機(jī)構(gòu) ........................................................................54 勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn) ............................................................54 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃與招標(biāo) ....................................................56 第十二章 投資估算和資金籌措 ....................................................57 豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 2 總投資估算 .............................................................................57 資金籌措及投資計(jì)劃 ............................................................59 第十三章 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià) .............................................................60 成本費(fèi)用估算 ........................................................................60 損益估算 .................................................................................63 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) .................................................................................64 不確定性分析 ........................................................................67 第十四章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分 析 ...................................................................70 項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別 .......................................................70 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析 ................................................................70 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)策 ................................................................72 豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 1 第一章 總 論 項(xiàng)目名稱： 豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目 建設(shè)單位： xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 建設(shè)地點(diǎn)： xxx 縣 xxx 鎮(zhèn) xxx 鄉(xiāng) 現(xiàn)場(chǎng)址內(nèi) 企業(yè)法人 ： 龐會(huì)榮 概述 企業(yè)概況 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司成立于 20xx 年，位于 xxx 縣 xxx 鎮(zhèn) xxx村 ， 占地 8000m2， 注冊(cè)資金 50 萬(wàn)元， 截至 20xx 年 10 月公司總資產(chǎn) 1300萬(wàn)元，固定資產(chǎn) 800 萬(wàn)元。新增日加工黃豆 15 噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品品種增加到 20 余種。 生產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，產(chǎn)品品種增多，存在著巨大的市場(chǎng)潛力 目前我國(guó)豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，以耗用大豆為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，年耗用大豆為 1500 多萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期年耗用大豆 60 萬(wàn)噸增長(zhǎng)了 25 倍多。在我國(guó)豆制品行業(yè)中，大、中企業(yè)和小作坊并存的狀況將在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)存在，這是由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡狀況所決定的。 本項(xiàng)目的實(shí)施，使 xxx 市 豆制品 走一條科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少的新型道路， 打造出屬于 xxx 市 的全國(guó)知名品牌， 更好地 為 xxx 市及周邊城市提供優(yōu)質(zhì)放心的綠色食品 。68′，北緯 38 176。 交通運(yùn)輸極為便豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 6 利。 研究結(jié)論與建議 研究結(jié)論 本項(xiàng)目屬于國(guó)家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 20xx 本）》 中鼓勵(lì)類項(xiàng)目， 項(xiàng)目的建設(shè)符 合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合我國(guó) 農(nóng)副產(chǎn)品 行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的發(fā)展方向 。 本項(xiàng)目建設(shè)期 1年。 建議企業(yè)組織力量加強(qiáng)市場(chǎng)信息研究，及時(shí)掌握國(guó)內(nèi) 豆制品 新技術(shù)、新產(chǎn)品的發(fā)展動(dòng)向，進(jìn)一步搞好新品開(kāi)發(fā)，推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，建立和完善以市場(chǎng)和銷售指導(dǎo)生產(chǎn)的市場(chǎng) 運(yùn) 作體系。豆?jié){的生產(chǎn)也開(kāi)始從早餐攤點(diǎn)自制走向工業(yè)化、包裝化，并出現(xiàn)了一系列的調(diào)味豆?jié){、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)豆?jié){等新品種，消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速。還有一些地方建立了豆制品生產(chǎn)園區(qū)，把分散的小型豆制品生產(chǎn)業(yè)戶集中到園區(qū)，實(shí)行了統(tǒng)一管理，改變了原來(lái)落后的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)出 “放心豆制品 ”。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對(duì)于豆制品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是很重要的。 豆制品食品安全的形勢(shì)仍然嚴(yán)峻，違法使用劣質(zhì)原料、超量超范圍使用食品添加劑、使用工業(yè)染料和吊白塊等非食品原料的現(xiàn)象屢有發(fā)生，產(chǎn)品質(zhì)量存在隱患。缺少?gòu)?qiáng)烈的行業(yè)氣息。加上豆制品本身含蛋白質(zhì)高，易變質(zhì)，就更不易貯存。對(duì)于保質(zhì)難題，豆制品行業(yè)應(yīng)加緊技術(shù)突破，以避免不必要的資源浪費(fèi)。再一方面，應(yīng)在大眾化的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，確定特定的目標(biāo)市場(chǎng)，以建立特定顧客群的忠誠(chéng)度。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不僅要靠名牌產(chǎn)品，還要靠名牌服務(wù)。因此，企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品的 差異性，建立品牌差異性，不斷豐富企業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)涵，以保證與同類產(chǎn)品的差異，也只有如此才有可能達(dá)到策略的營(yíng)銷目的。豆制品企業(yè)在品牌定位上太過(guò)泛泛，核心價(jià)值不明確，以致品牌效應(yīng)對(duì)消費(fèi)者影響較低。進(jìn)入新世紀(jì)，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)、植物學(xué)等研究的不斷深入，大豆的天然營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)引發(fā)更多關(guān)注，大豆更被稱做 “天然營(yíng)養(yǎng)加油站 ”。我國(guó)現(xiàn)有大小豆制品企業(yè) 20xx 余家（不包括手工作坊）。 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 的豆制 品 營(yíng)銷以 現(xiàn)有的 xxx、 xxx、 xxx和阿拉善左旗 市場(chǎng)為主，逐步 覆蓋 周邊省市，擬在 xxx 市、 xxx 市、 xxx市， xxxxxx 市、 xxx 市、 xxx 市， xxx 等設(shè)省級(jí) 或市級(jí) 代理商 。也就是說(shuō)銷售與生產(chǎn)息息相關(guān)，只有做到 “質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 ”，在銷售上才能立于不敗之地。 表 21 項(xiàng)目產(chǎn)品銷售價(jià)格情況表 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 單位 單價(jià) （元 /公斤、盒、袋、瓶） 備注 1 xxx 公斤 2 水豆腐 公斤 3 內(nèi)酯豆腐 盒 4 豆腐皮 公斤 5 素雞 公斤 6 五香豆腐干 公斤 7 瓶裝豆?jié){飲料 瓶 豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 21 8 豆腐類休閑袋裝食品 袋 計(jì)劃生產(chǎn) 20 種休閑食品 9 豆腐渣 噸 豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ２２ 第三章 生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案 生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù) 前面所述， xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 擬根據(jù)市場(chǎng)需求，在 xxx市 xxx 鎮(zhèn) xxx 鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)址 實(shí)施豆制品生產(chǎn)加工 項(xiàng)目 。 2 豆腐干、皮類 2100 3 盒裝、瓶裝類 525 4 休閑袋裝休閑食品類 875 合計(jì) 豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ２４ 第四章 生產(chǎn)工藝和設(shè)備 生產(chǎn)工藝 豆制品生產(chǎn)工藝流程主要為：黃豆精選后提升，定量配送至浸泡桶，浸泡一定時(shí)間后瀝水、去雜。當(dāng)?shù)氐臍夂蜢`活掌握。濾漿的工藝有兩種： （ 1）熟漿法：是將豆糊先加熱煮沸，然后過(guò)濾。 煮漿 將濾出的豆?jié){在盡量短的時(shí)間內(nèi)，加熱至 95～ 100℃ 并維持 3～ 10分鐘。 成型 是將凝固好的豆腐腦放入特定的成型箱內(nèi)。 主要原輔材料消耗及年用量 項(xiàng)目產(chǎn)品 所需原材料的消耗情況及年用量估算詳見(jiàn)表 51。是南達(dá)甘陜，北往內(nèi)蒙，東 穿 xxx 高原，西越賀蘭山進(jìn)入阿拉善草原的通行要道?？h城距 xxx 河?xùn)|機(jī)場(chǎng) 80km，行程 1 小時(shí)。 全年農(nóng)作物總播種面積 ，長(zhǎng) %。其中規(guī)模以上工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值 億元，可比增長(zhǎng) %。 投資快速增長(zhǎng)。 20xx 年，全縣農(nóng)民人均純收入為 5506 元，增長(zhǎng)%；農(nóng)民人均生活消費(fèi)支出 元，增長(zhǎng) %。 （ 2） 考慮 與現(xiàn)有生產(chǎn)線的 合理 匹配 ，保證良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ３７ 境。合理方便管理。項(xiàng)目建設(shè)采用的主要標(biāo)準(zhǔn)包括 ： 《建筑結(jié)構(gòu)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》 （ GBJ6884） 豆制品深加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 ３８ 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 （ GB5000920xx） 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB5000720xx） 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB5001020xx） 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB5001120xx） 《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》