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學校及周邊食品安全專項整治工作方案本站推薦(存儲版)

2024-11-15 13:08上一頁面

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【正文】 效,努力營造人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。檢查情況表明,我鎮(zhèn)學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生總體秩序良好。但這離上級衛(wèi)生部門的要求還有一定的差距,我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié),努力提高我鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生水平,讓廣大市民群眾對食品消費質(zhì)量放心,為我鎮(zhèn)實現(xiàn)又好又快的經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造一個良好的食品衛(wèi)生安全局面。二、突出重點,監(jiān)督到位為確保這此專項整治工作取得實效,我們充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督員的作用,對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況,學校訂購集體餐時是否確認生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許可證;食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查,主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量;餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查;餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況;中小學校是否供應鹵味等冷菜,學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。要充分利用健康教育課、班會、隊會、板報、廣播等形式開展食品安全宣傳教育活動,培養(yǎng)學生形成良好的飲食衛(wèi)生習慣,提高自我防范能力。七、治理工作要求(一)加強組織領導。(二)檢查治理階段(2013年3月26日至2013年4月25日)。通過治理,學校周邊經(jīng)營企業(yè)(戶)有證有照率達到100%;經(jīng)營臺帳建立率達到100%;“三無”食品清除率達到100%;過期變質(zhì)食品清除率達到100%。各有關部門要發(fā)揮職能作用,整合監(jiān)管資源,加強溝通,密切配合,協(xié)同作戰(zhàn),形成合力。加強對學校內(nèi)部食品安全監(jiān)督管理,確保餐飲服務、食品經(jīng)營等單位依法規(guī)范經(jīng)營。通過實物展示、集中宣講、開設健康課、知識競賽、征文比賽、設立宣傳專欄和櫥窗等方式,在師生員工中廣泛宣傳食品安全知識;加大對校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律教育,提升經(jīng)營人員食品安全責任意識和守法意識;從街道、社區(qū)、老師、學生及家長中聘請一批責任心強、具有一定食品安全知識經(jīng)驗、熱心學校食品安全管理工作的人員,擔任食品安全監(jiān)督志愿者,建立一支校園及周邊食品安全監(jiān)督志愿者隊伍;暢通有獎舉報投訴渠道,發(fā)動群眾參與專項整治;加大整治行動成效宣傳力度,集中曝光典型違法案例,形成強大的整治聲勢,震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。領導小組下設辦公室,辦公室主任由陳光亮兼任。五、責任分工專項整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實施,各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢,密切協(xié)作,聯(lián)合行動,切實搞好這次專項整治。對評議出的好的典型予以表彰,并總結推廣,發(fā)揮其示范引領作用;對評議出的問題,有條件整改的立即改正,暫時無條件整改到位的,要制定整改計劃,積極創(chuàng)造條件,限時整改到位。在6月、9月對校園及周邊銷售的食品進行集中抽檢,重點抽檢學生消費相對集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食品及堅果制品等品種,對檢測中發(fā)現(xiàn)的問題食品及時下架,立案查處。各監(jiān)管單位要成立專項整治工作機構,加強專項整治期間執(zhí)法力量。三、整治對象和內(nèi)容(一)學校食堂、學校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營養(yǎng)改善計劃提供配餐服務的餐飲服務單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。各縣市區(qū)和各相關部門要保障專項整治和抽樣檢驗等工作經(jīng)費,對整治中發(fā)現(xiàn)帶共性的問題或新情況新問題,要進行歸納分析和研究,結合實際創(chuàng)造性的提出解決方法和措施,建立和完善學校及學校周邊食品安全監(jiān)管的長效機制,形成渠道暢通、反應快捷、配合密切、齊抓共管的工作局面。各級各類學校要建立健全食品安全工作管理責任制,學校主要負責人是學校食品安全工作第一責任人。(七)市衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、商務、公安等部門要協(xié)同參與學校及周邊食品安全整治工作,依據(jù)本部門職責開展相關工作。五、職責分工按照屬地管理的原則,職能部門各負其責,實行以塊為主、條塊結合的防控責任體系。四、整治內(nèi)容(一)加強對學校食堂(餐飲店)的檢查。三、整治范圍全市各級各類學校(含幼兒園、托幼機構,以下統(tǒng)稱:學校)及學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品(流動)攤點攤販。重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營和原料來源、進貨渠道情況,以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為。(六)市城市管理執(zhí)法部門負責清理整治學校周邊占道經(jīng)營和以違章建筑經(jīng)營的食品攤點,對符合條件的經(jīng)營戶督促簽訂落實環(huán)境衛(wèi)生“門前三包”責任制,建立有效的學校周邊衛(wèi)生清理、保潔機制,及時清理學校周邊的衛(wèi)生死角、商業(yè)和餐飲垃圾,為學校提供和諧的外部環(huán)境。各相關部門要認真履行食品安全監(jiān)管職責,責任要到人,工作要到位,成效要顯著。(四)完善機制。(三)向?qū)W校配餐(含托餐)的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里方案,明確責任人,結合本地本單位實際,研究制定具體實施方案,分解任務,明確責任。鎮(zhèn)政府組織人大代表、政協(xié)委員、學生及家長、新聞媒體、社會監(jiān)督員等代表對各級各類學校食品安全工作進行評議。認真梳理整治行動的好經(jīng)驗好做法,廣泛征求
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