【正文】 2）服務(wù)鈴（3）話筒插座、掛座（4）電視機(jī)（5）音響計(jì)算機(jī)配線第二階段：培訓(xùn)期期間：從人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營(yíng)業(yè)三個(gè)月服務(wù)動(dòng)線規(guī)劃（1）客人光臨：迎賓 帶客 進(jìn)包 巡包結(jié)帳 離場(chǎng) 清包 預(yù)備帶客（2）超市消費(fèi)：介紹 促銷 購(gòu)物 結(jié)帳貨送包廂（3）客人點(diǎn)餐：菜單介紹 計(jì)算機(jī)印單 送餐服務(wù) 收拾餐具 工作站員工培訓(xùn)（1）招聘 培訓(xùn) 篩選 再培訓(xùn) 淘汰上崗 回訓(xùn)營(yíng)業(yè)用品（6）供貨廠商選擇（7）營(yíng)業(yè)用品訂購(gòu)（8）超市貨品種類、定價(jià)、排列開(kāi)幕準(zhǔn)備（1）包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段劃定（2）試營(yíng)業(yè) 開(kāi)幕活動(dòng) 促銷廣告第三階段：經(jīng)營(yíng)期期間：從試營(yíng)業(yè)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)管理（1）日常營(yíng)運(yùn)管理：進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理（2）促銷活動(dòng)規(guī)劃：依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)（3）建立企業(yè)文化：企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)、管理模式、運(yùn)行軌道，均需統(tǒng)一步調(diào)，養(yǎng)成習(xí)慣（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本，減少物品浪費(fèi)提升人員效率（5）每周主管會(huì)議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點(diǎn)（6）每月經(jīng)營(yíng)者會(huì)議：業(yè)績(jī)報(bào)告及檢討（7）每月員工大會(huì)：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)、慶生會(huì)制度規(guī)章（1）公司編制（2）出勤規(guī)定（3）考核辦法（4）服裝儀容規(guī)定（5）員工訓(xùn)練教材（6）財(cái)務(wù)、采購(gòu)、庫(kù)房制度（7）音響調(diào)音及檢查規(guī)定（8）開(kāi)場(chǎng)、關(guān)場(chǎng)檢查規(guī)定…等第五篇：好聲音量販?zhǔn)終TV籌備計(jì)劃書(shū)好聲音量販?zhǔn)終TV(友阿店）開(kāi)業(yè)營(yíng)運(yùn)計(jì)劃書(shū)第一階段：裝修期工程規(guī)劃（1）裝修材質(zhì)（2）包廂格局（3）平面規(guī)劃（4）大、中、小包廂比例（5）沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置（6）排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求功能規(guī)劃（1）超市（2）PA工作站（3）前臺(tái)（接待臺(tái)、留言臺(tái)、收銀臺(tái)、總機(jī)）（4）水吧、廚房（5）計(jì)算機(jī)機(jī)房兼監(jiān)控室（6）庫(kù)房（7）辦公室（8）員工休息室兼用餐室（9）員工更衣室（10）消防監(jiān)控室（11）總?cè)藛T編制表音響規(guī)劃（1）公放、效果器、喇叭、無(wú)線麥立麥（2）服務(wù)鈴（4）電視機(jī)（5）音響計(jì)算機(jī)配備 第二階段：設(shè)備采購(gòu)。望長(zhǎng)城內(nèi)外，惟余莽莽； 大河上下，頓失滔滔。（三）導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢(shì)，把好的知識(shí)改變命運(yùn)精品文檔 你我共享一面展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處?？傊?，企業(yè)要做大做強(qiáng)就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤(pán)存盤(pán)庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。（一）組織建設(shè)和管理：做為一個(gè)企業(yè)，必須對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多，為了確保營(yíng)運(yùn)工作有序的進(jìn)行。培訓(xùn)主體（公司知名度、推廣、各部門(mén)人員進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)模擬演練及定崗定位，配合工程做好現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生大總清及機(jī)具大檢查）（1）公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容：與3相結(jié)合、擬定、各主要路線，分發(fā)我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。對(duì)干部梯隊(duì)進(jìn)行和理模式上的強(qiáng)化培訓(xùn)，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應(yīng)注意哪些事件，具體哪些必備要求。（2）肢體語(yǔ)言培訓(xùn)內(nèi)空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走知識(shí)改變命運(yùn)精品文檔 你我共享姿、托盤(pán)姿勢(shì)等。b對(duì)外：市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等。KTV市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的定位。第二：班中的巡場(chǎng)工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正。其二，合理而用效的組織和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，KTV的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。第四階段：麥場(chǎng)的衛(wèi)生清理 第五階段：開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：（1）開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所需物品清潔工作等。分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機(jī)等。（2）講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)合實(shí)際操作演練內(nèi)容培訓(xùn)目的面對(duì)顧客的面孔人際關(guān)系的處理服務(wù)員的要求服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)跟客人打招呼的注意事項(xiàng)服務(wù)常用語(yǔ)肢體語(yǔ)言不敬的眼神對(duì)待客人的心態(tài)1主接工作流程及注意點(diǎn)和技巧1常客服務(wù)流程1成功諫言1消費(fèi)解說(shuō)1副接工作流程1食品擺放及酒水服務(wù)1如何為客人開(kāi)灑、斟灑1巡回服務(wù)1服務(wù)鈴服務(wù) 寄酒流程及注意事項(xiàng)2買(mǎi)單服務(wù)流程2清包流程及注意事項(xiàng)2總清流程培訓(xùn)主體（業(yè)務(wù)知識(shí)考核，特殊崗位強(qiáng)化培訓(xùn)，儲(chǔ)備干部篩先培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)模擬演練。制定培訓(xùn)計(jì)劃（地點(diǎn)、時(shí)間、內(nèi)容等）。②、對(duì)長(zhǎng)期客戶給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)加入會(huì)員。①、包裝：包裝作為給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。⑥、目標(biāo)市場(chǎng)選擇有誤。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，策劃就成功了一半。市場(chǎng)環(huán)境分析主要包括以下幾個(gè)方面：對(duì)市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析 主要是對(duì)影響市場(chǎng)的不可控因素進(jìn)行分析：如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件，如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等，及未來(lái)娛樂(lè)發(fā)展趨勢(shì)方向的影響?？梢?jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看；了解包房的數(shù)量、類別，確認(rèn)各類包房方位等；了解KTV其它配套設(shè)施的配置；了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、包房用品、清潔用品等)；設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)、確定人員編制；寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明；按照KTV的設(shè)計(jì)要求，確定包房的布置標(biāo)準(zhǔn)；決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判；選擇制服的用料和式樣；選擇KTV包房家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏；1選擇KTV用品及設(shè)備；1與KTV供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期；1核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇，制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃；1確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的工作程序；1與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位；1制定KTV運(yùn)轉(zhuǎn)制度；1落實(shí)后勤保障系統(tǒng)，落實(shí)員工招聘事宜；1準(zhǔn)備一份包房檢查驗(yàn)收單，以供包房驗(yàn)收時(shí)使用；1實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃；對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)核；2核定所有包房的交付、接收日期；2準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用；2與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改；2按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收包房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)；2著手準(zhǔn)備包房的第一次清潔工作；2確定開(kāi)業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單；2開(kāi)始逐個(gè)打掃包房、配備用品；2對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌，全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法；2按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目；開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域；3經(jīng)常檢查物資的到位情況；3確保采購(gòu)物品