【正文】 別，有理性的也有非理性的，有樂觀的也有悲觀的，有積極的也有消極的。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我有義務響應祖國的號召，用青春譜寫篇章，用汗水澆灌成長，同時也為了融入社會，進而立足社會，貢獻社會，我到一家酒店做餐廳服務員，在服務實踐期間學會了許多學校學不到的東西，同時也發(fā)現(xiàn)了餐飲業(yè)存在的一些問題。雖然這次的實踐只有短短的一個月，而且從事的是比較簡單的服務工作，但是通過通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學會了許多道理。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。因此，轉變觀念才能注意到細節(jié)，才能通過細節(jié)把握全局。四、在實踐中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題食品的衛(wèi)生狀況關系到消費者的身體健康，目前，我國餐飲服務員在其衛(wèi)生方面還存在一些問題，加強餐飲服務員的衛(wèi)生管理是非常必要的。食材保護問題：現(xiàn)在很多人喜歡吃山珍海味，這樣導致捕獵者殺害國家保護動物。多接觸社會、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經驗對日后的就業(yè)大有裨益。二、作為一名服務員所需要的素質明白了守時的重要性。學會了堅持。同樣的問題站在不同的角度就會出得出不同的結論，對細節(jié)的看法取決于管理者的思想意識和管理者的觀察力、洞察力和分析問題的能力。在事無巨細的管理中，細微之處才能顯示出管理的水品，只有將一般人不注意的小事做好，才能將自己的酒店與其它酒店區(qū)別開，因為所有的酒店都大同小異。對于認真執(zhí)行餐飲衛(wèi)生各項規(guī)章制度的服務人員進行表揚和必要的獎勵。結束語：此次社會實踐學習讓我受益匪淺，社會實踐是大學生活的重要組成部分，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為我們大學生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉我們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場。餐飲服務員存在的主要衛(wèi)生問題：有的服務員不及時洗澡洗頭，身上的汗味很難聞，特別是現(xiàn)在這種夏秋季節(jié)，客人聞到后產生反感，從而影響了服務質量，有的男服務員為了趕時髦，留長發(fā)或其他“標新立異”的怪發(fā)型，甚至將頭發(fā)染色，我們常常聽到的關于消費者在食品中發(fā)現(xiàn)頭發(fā)之類的投訴，很可能是因為服務員不小心將脫落的頭發(fā)掉入食品中，從而直接影響食品衛(wèi)生；有的服務員留著長長的指甲，其實手指甲內有許多病菌，而且指甲很長很臟，再為客人上菜、酌酒時會讓客人很反感。酒店管理無大事，做好小事，才能成就大事。三、酒店經營成功的基礎是管理細節(jié)到位管理是由細節(jié)組成的，細節(jié)是提高服務質量的基礎。我工作的這家酒店，從點單到制作到遞送到結賬這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大提高，以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾材火焰高”，“團結就是力量”。員工分工明確，有廚師，切菜工，洗菜洗碗人員，前臺服務人員，傳菜師等。第五篇：餐廳服務員社會實踐論文餐廳服務員社會實踐論文法學與公共事業(yè)管理學院文化產業(yè)管理 蔣莉【摘要】 ：“民以食為天”合理健康的飲食對于每個人都是至關重要。對于此種現(xiàn)象，餐館管理者應該對餐飲服務員衛(wèi)生監(jiān)督的同時，認真抓好服務員衛(wèi)生工作的檢查考核，做到經?；贫然?。服務質量的高低取決于細節(jié)工作的程度，只有將服務的細節(jié)做到位，客人才能感覺到服務的存在，酒店才能實現(xiàn)體驗營銷。細節(jié)到位取決于觀念的改變。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。店內裝修賦予特色，讓顧客大有食欲。作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學生應該及早樹立自己的歷史使命感，提高自己的社會適應能力。一個月的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領悟了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。一個人有什么樣的人生觀就會有什么樣的人生態(tài)度，當一個人對人生觀作出某種明確的選擇，實際上就在主要的方面決定了他將如何對待生活，決定了他在實踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題。我想說的一點就是，在交際中，很多東西是我們無法改變的，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它，如果還不行那就改變下適應它的方法。餐廳管理是件很復雜又需要耐心的事情，要管理好一家餐廳是要花很多時間和精力的。吃苦耐勞是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們應該繼承它讓它發(fā)揚光大。在餐廳工作了一個月里我學會了很多東西。校園與社會的環(huán)境不同，接觸的人和事也不大相同，所以我們還可以在社會實踐中學到許多在校園里學不到的知識。工作中有很多事情都是我們平時沒有接觸的，所以我們要學會適應新的環(huán)境。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。雖然這次的實踐只有短短的一個月，而且從事的是比較簡單的服務工作，但是通過通過與各種各樣的人接觸，還是讓我學會了許多道理。盡管是大學高校學生始終保持著學生的身份，而走進社會，接觸各式各樣的人,關系復雜，但總是要硬著頭皮去面對。而這次雖然只有一個月多的簡單實踐，卻讓我受益匪淺。大二的暑期社會實踐結束了，我的大二也圓滿落幕。短短的三十天，我學到的不僅僅是服務行業(yè)的一些基本規(guī)范和職能，更多的是該怎么說話，怎么與人相處，怎么適應這個社會。如此表現(xiàn)顯然招來了老板更多的不滿，她以平均每天三次的訓斥一次又一次挑戰(zhàn)我的忍耐力，程度輕的包括“你這樣的內向性格以后在社會上吃不開的”“社會不需要你們這種只會死讀書的人”“我要不是看在XX的面子上早讓你回家了”，程度重的就帶上了粗鄙的臟字。店里只有兩個女服務員，另一個已經工作三個月,是全能型，點單迎賓傳菜巡臺收銀都很熟練，而初來乍到的我便被安排到最簡單最不容易出錯的迎賓。我問他們經過了黑色高三的折磨，為什么不趁著剛從牢籠脫離出來的時候多放松多休息，他們卻說，希望現(xiàn)在就開始接觸社會體驗生活，幫助家里分擔負擔，親手掙到進入大學的第一筆生活費。第一篇：暑期社會實踐論文 餐廳服務員在路上在人生倒數第二個暑假開始的第一天，我就踏上了漫長而艱難的社會實踐之路。一問，居然