就餐禮儀要講究(存儲版)
【正文】 以手指取出，再移到碟子邊沿。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。（5）主動給長輩添飯加菜。靜就餐文明宴，節(jié)約美德記心間。第四篇：西餐就餐禮儀今晚，你也許邀請或應(yīng)邀參加晚宴。蔬菜類菜肴在西餐中也稱為沙拉，但是與頭盤中的沙拉不一樣，這里的沙拉不用沙拉醬。右手拿刀左手叉餐具用法有講究餐巾：點(diǎn)完菜后，您需要在頭盤送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)折三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。杯子：正確的握杯姿勢是用手指握杯腳，以避免手的溫度使酒溫增高。喝湯時(shí)發(fā)出響聲：喝湯時(shí)直接端起湯碗是十分失禮的舉動，發(fā)出咕嚕咕嚕的喝湯聲更不可取。一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問嗎？你知道怎么做才文明嗎？二、討論交流吃飯時(shí)怎樣做才衛(wèi)生文明？小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補(bǔ)充，老師注意引導(dǎo)。用餐時(shí)，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應(yīng)而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。吃飯后。喝湯時(shí)不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。等長輩就座后，才可以就座。教學(xué)重點(diǎn)：了解用餐時(shí)的基本禮儀。餐具碰撞發(fā)響聲：在用刀叉切取食物時(shí)不要用力太猛，使刀叉與盤子碰撞出響聲是非常失禮的。喝湯時(shí)湯匙首先由里向外將湯汁舀入匙內(nèi)，湯匙的底部放在下唇的位置湯送入口中。如果您覺得這么多種酒水比較麻煩，那么您不妨點(diǎn)香檳酒。肉、禽類菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。年方少，勿飲酒，飲酒醉，最為丑。嘴咀嚼聲音小，咳嗽噴嚏嘴捂好。（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁。吃肉類時(shí)(如牛扒)應(yīng)從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。其四、不允許向別人勸酒。吃飯的過程中如果需要放下刀叉休息一下，不應(yīng)將刀叉交叉放置，因?yàn)槟菢哟砟愠酝炅?，服?wù)員會來收盤子的。餐巾最主要的用途是擦嘴和手，不要去擦餐具或別的東西。如果是前者,在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上?，F(xiàn)代就餐禮儀圖中國餐桌禮儀總結(jié)第一、入座的禮儀：先請客人入座上席（面門為上、已右為上、居中為上、以遠(yuǎn)為上、前排為上、以內(nèi)為上），再請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入，入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛?，也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學(xué)合理。賓客到時(shí)，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)。?；?向上向善 立德立人吃 好 飯 餐飲禮儀之四 用餐完畢莫忘記，地面要清地要掃； 嘴臉干凈重儀表，講究衛(wèi)生品質(zhì)好；清洗餐具要排隊(duì)，亂倒飯菜不提倡； 離開餐廳仍有序，文明禮讓不可少。席間斟酒上菜也有
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