食品安全事故處理方案模版(存儲(chǔ)版)
【正文】 和修正。構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。職責(zé)1 采購部門負(fù)責(zé)商品進(jìn)貨渠道和運(yùn)輸?shù)陌殃P(guān)及組織對(duì)緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。發(fā)生食品安全事故時(shí)要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的商品及原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)、分析、調(diào)查；對(duì)確認(rèn)屬于問題商品及原料的，應(yīng)立即停止銷售。2 發(fā)生食品安全事故時(shí)，各部門應(yīng)產(chǎn)即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，對(duì)于重大的食品安全事故，要立即向總經(jīng)理報(bào)告，部門主管領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí)，可直接向總經(jīng)理報(bào)告。加強(qiáng)日常監(jiān)管；對(duì)不同季節(jié)、環(huán)境、條件等可能引發(fā)食品安全事故的隱患進(jìn)行分析、預(yù)測、排查，盡可能地防患于未然。因遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅處分。任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。B）已投入使用的問題原料、材料，但產(chǎn)品未流入市場，檢驗(yàn)員會(huì)同生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人對(duì)生產(chǎn)半成品、成品使用警戒帶作封存，做好標(biāo)識(shí)，放置于不合格產(chǎn)品放置區(qū)，并報(bào)告食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人組織評(píng)估和處置。，研究制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急措施，指揮和協(xié)調(diào)公司各部門做好突發(fā)事件應(yīng)急處理工作等。對(duì)檢查中提出的問題，及時(shí)認(rèn)真整改。2 范圍本制度適用于本企業(yè)采購、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、搬運(yùn)過程中及流通領(lǐng)域可能產(chǎn)生的食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和事故處置管理。自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。、必要時(shí)，對(duì)消費(fèi)者做好信息發(fā)布工作，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。第二篇：食品安全事故處理管理制度食品安全事故處理管理制度目的預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保食品安全緊急情況得到及時(shí)處理，減少或消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。5．責(zé)任追究 5．1各部門負(fù)責(zé)人及公司領(lǐng)導(dǎo)必須保持每天24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，對(duì)無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。3．4生產(chǎn)鄯負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合品控部和食品安全小組進(jìn)行原因調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。2．定義食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。哪一級(jí)發(fā)生遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的問題，由哪一級(jí)負(fù)責(zé)。內(nèi)容、公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔材料的檢測分析，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過程的監(jiān)測，加強(qiáng)對(duì)員工的食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。、當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照本廠《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。（三）保護(hù)現(xiàn)場發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。、搬運(yùn)過程中發(fā)生的食品安全事故作應(yīng)急處置。，保證體系的正常
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