酒吧開業(yè)計(jì)劃書[范文模版](存儲(chǔ)版)
【正文】 業(yè)文化信息。開業(yè)時(shí)間：2012年12月25日（待定）活動(dòng)地點(diǎn)：安徽省亳州市蒙城縣菲比酒吧活動(dòng)目的：“引領(lǐng)亳州酒吧”做時(shí)尚修閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創(chuàng)一流的服務(wù)理念，樹立酒吧良好的社會(huì)形象。可做一些背套（酒吧宣傳語(yǔ)）或做一些謹(jǐn)告提示牌（酒吧宣傳語(yǔ)）。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。贈(zèng)送酒水必須是酒吧以后營(yíng)業(yè)中的主打酒水。嘉賓簽名拍照留念，或備做宣傳圖片用。： 2條豎幅從企業(yè)所在樓層的樓懸掛而下，2個(gè)空飄分別栓在舞臺(tái)兩邊的空曠處，顏色為紅色，豎幅及空飄內(nèi)容為菲比酒吧開業(yè)大吉。（二）后期宣傳方案A廣告宣傳酒吧裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播菲比酒吧良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)B舉行各類市場(chǎng)活動(dòng)，保證開業(yè)3個(gè)月內(nèi)的人流量。發(fā)行方法：放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在菲比酒吧柜臺(tái)取閱。可刻錄一些酒吧CD片帶包裝上面印制菲比酒吧標(biāo)志（主要發(fā)放給一些高檔轎車，或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等）后期可贈(zèng)送來(lái)酒吧的消費(fèi)客人。（待定）E．查查論壇或網(wǎng)絡(luò)視頻傳播以及 媒體宣傳。泡吧不失為夜生活的首選：良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個(gè)城市夜的氣息！酒吧，都市休閑消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)！目標(biāo)群體分析藝術(shù)一族 追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)、理想，與志同道合者聚；時(shí)尚一族 追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡(jiǎn)單一句話，要的就是high!商務(wù)一族 追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄猓m合氛圍的音樂，或歡聲笑語(yǔ)，或侃侃而談，或輕聲耳語(yǔ)，他們絕不允許別人的打擾。發(fā)布日期：200年9月1日——200年10月8日市內(nèi)戶外廣告發(fā)布發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)酒吧開張信息。報(bào)紙畫冊(cè)宣傳a《晚報(bào)》《報(bào)》發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)酒吧開張信息。f．全市出租車的廣告位。綜觀，全市酒吧的的廣告宣傳方面，做得都不夠理想，酒吧與消費(fèi)者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。展架數(shù)量8個(gè)，費(fèi)用另計(jì)； B、展架擺放示意圖（如下圖）；大門入口現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯，燈光盡量暗一些，門口兩側(cè)成扇形列禮儀隊(duì)，服裝統(tǒng)一，每一位客戶的到來(lái)均喊出開業(yè)口號(hào)及迎賓詞，酒吧內(nèi)拉一些開業(yè)活動(dòng)用彩帶，在酒吧內(nèi)營(yíng)造開業(yè)的喜慶氛圍。如果你沒有明確的市場(chǎng)定位，你設(shè)計(jì)所有的酒水牌、餐牌就無(wú)所適從，你的客人也無(wú)所適從，一切都在混亂之中，那么你的酒吧就注定會(huì)失敗，這方面的例子多不勝數(shù)。(2)酒水知識(shí)的培訓(xùn)越高檔的酒吧在這方面的培訓(xùn)越豐富，因?yàn)樵礁邫n的酒吧所存的酒就越多，需要這方面的獨(dú)有的侍酒服務(wù)就越多。A．酒吧要求酒商做出一些促銷，贈(zèng)送活動(dòng)。，可在上面提名，在開業(yè)主題晚會(huì)活動(dòng)期間，有酒吧老板及VIP貴賓共同題字，宣布酒吧正是開業(yè)。作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意，并很樂意參加酒吧開張舉行的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果。開業(yè)必須的資料，酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒吧源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。F．酒吧音樂的宣傳。（另定）E．電臺(tái)或電視傳播或媒體宣傳。A．宣傳單。5各部門各崗位人員全面上崗，酒吧進(jìn)入試營(yíng)業(yè)狀態(tài)。5安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。4安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。3確定酒吧各級(jí)員工工資明細(xì)項(xiàng)目。2考察市場(chǎng)酒吧情況及周邊市場(chǎng)情況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售策略，銷售策略報(bào)批。1酒吧各部門管理人員熟悉掌握程序。1拿出各部門具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排。編排各分部門工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。對(duì)酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。1與員工簽定培訓(xùn)合同。2酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。3將酒水拍成照片，制作價(jià)格單。4消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測(cè)試。5驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試。做時(shí)尚酒吧品牌，提升酒吧的知名度，創(chuàng)一流的服務(wù)理念。B．橫符橫掛宣傳。車身的一些不干膠海報(bào)。a《婁底晚報(bào)》《婁底廣電報(bào)》等報(bào)紙媒體抑或電視媒體 發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)酒吧開張信息。發(fā)布日期： 年 月 日 —— 年 月 日 市內(nèi)戶外廣告發(fā)布 發(fā)布內(nèi)容：a、有關(guān)酒吧開張信息。d新聞報(bào)道、慈善活動(dòng)等等公益活動(dòng)，側(cè)面樹立酒吧正面的社會(huì)形象。第一部分：活動(dòng)開始前準(zhǔn)備 1． 入場(chǎng)時(shí)間19:00 2． 樂隊(duì)預(yù)熱，主持人介紹當(dāng)天活動(dòng)流程 第二部分：?jiǎn)紊砀姘讜r(shí)間（20：3021：00）明線：?jiǎn)紊砟信吓_(tái)介紹自己，并闡述本人單身的理由。（根據(jù)消費(fèi)情況贈(zèng)送）物品如：時(shí)尚打火機(jī)，錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。(4)飲食衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)員工重視飲食衛(wèi)生是非常重要的一環(huán)，因?yàn)榭腿酥挥袑?duì)你的酒吧衛(wèi)生有信心，才會(huì)再來(lái)，而且哪一個(gè)經(jīng)營(yíng)飲食行業(yè)的人士都知道，只要你的寶號(hào)發(fā)生飲食衛(wèi)生事件，將是一件嚴(yán)重的事情，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致結(jié)業(yè)。因?yàn)橹挥羞@樣，你才能看到你想看的東西，才能看到對(duì)方真實(shí)的一面；(2)你一定要在該酒吧內(nèi)消
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