高中生物專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果練習新人教版選修1(存儲版)
【正文】 性 ， 加有蛋白酶的洗衣粉不能用于洗滌真絲、羊毛等衣料 ， 適當增加洗衣 粉的用量會使洗滌效果增強。 ③ 水溫以 30～ 50 ℃ 為宜 ， 切忌用 70 ℃ 以上的熱水。請勿用60 ℃ 以上的熱水。 (4)大力推廣使用加酶洗衣粉代 替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境的保護，請解釋原因。加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前主要添加四類酶：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。 解析： 本題主要考查特定的酶催化哪些特定的化學反應、酶的作用條件等方面的知識。 ③ 加酶洗衣粉不宜長期存放 ， 存放時間過長會導致 __________損 失。普通洗衣粉中含磷 ，會污染環(huán)境。 (3)試解釋為什么此洗衣粉不能用于絲質及羊毛衣料的洗滌。 答案： (1)氨基酸 核糖體 (2)溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響 (3)洗衣粉中所加酶的最適溫度在 30～ 50 ℃ 之間 ， 70 ℃ 以上時酶會變性失活 12． 為了保護環(huán)境 ， 減少生活污水中磷元素的排放量 ， 某工廠生產了一種加酶洗衣粉 ， 其包裝袋上印有以下說明： 成分：含堿性蛋白酶等。 (3)如下所示為加酶洗衣粉包裝袋上的產品說明： 注意事項 ① 請將本產品置于陰涼、干燥處 ， 避熱、避濕、避光。另外一點就是溫度梯度差過大 ， 因而只能說在該 條件下 40 ℃ 時的洗滌效果最好。 5． 使用加酶洗衣粉的好處 ， 不正確的是 (C) A． 有效去除衣服上的油漬、汗?jié)n和血漬 B． 使用加酶洗衣粉可減少對環(huán)境的污染 C． 各種加酶洗衣粉的酶制劑對人體皮膚都沒有傷害作用 D． 水溫過低時不宜使用加酶洗衣粉 解析： 常見的加酶洗衣粉中含有蛋白酶和堿性脂肪 酶 ， 可以有效去除衣服上的油漬、汗?jié)n或血漬 ， 溫度、 pH 等都會影響加酶洗衣粉洗滌效果；加酶洗衣粉降低了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量 ， 使洗滌劑朝低磷無 磷的方向發(fā)展 ，減少對環(huán)境的污染；含堿性蛋白酶的洗衣粉會分解人體皮膚表面的蛋白質，對人體皮膚有傷害作用。 一、選擇題 1． 和普通洗衣粉相比 ， 加酶洗衣粉 (B) A． 不含表面活性劑 B． 三聚磷酸鈉的含量減少 C． 需要比較高的水溫 D． 洗滌效果優(yōu)于普通洗衣粉 解析： 和普通洗衣粉相比 ， 加酶洗衣粉加入了酶制劑 ， 減少了表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量 ，但并非不含表面活性劑和三聚磷酸鈉。同樣的道理 ， 脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能將大分子的 脂肪 、 淀粉 和 纖維素 水解為小分子物質而易洗去。 要控制洗衣粉的種類為變量 ， 其他條件一致 ， 使普通洗衣粉處理污漬物與加酶洗衣粉處理污漬物形成 對比 實驗。 2． 下列有關普通洗衣粉與加酶洗衣粉的比較 ， 正確的是 (D) A． 表面活性劑只存在于普通洗衣粉中 ， 會產生泡沫 ， 可以將油脂分子分散
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