【正文】 篇：食品安全教育教案食品安全教育教學目標增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。那如何做到健康飲食呢?二、好好吃早餐同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。平常我們各異的零食具有不同的功能：五、認識食物中毒的危險認識食物中毒特征。(4)盡量不吃剩飯菜。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。教學過程：一、視頻導入過渡語：上課之前，先請同學們來看一段視頻 ①“因吃零食中風”視頻 ②“因吃辣子條喪命”視頻 ③學習一則“觀察日記” ④交流感受二、了解禁止食用的食品及他們的危害性認識食品安全標志認識“十大垃圾食品”①油炸食品 ②腌制食品 ③加工類食品 ④餅干類食品⑤汽水可樂類食品 ⑥方便類食品 ⑦罐頭類食品 ⑧話梅蜜餞類食品 ⑨冷凍甜品類食品 ⑩燒烤類食品三、保健知識學習到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品，依法選擇健康食品，不買食品包裝不全的“三無”產(chǎn)品。盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。關注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。下面就談談食品安全要注意什么：正確洗手，是飲食安全第一步。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。催吐。教學重點：對食品污染和中毒的預防 教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。催吐。期望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住“病從口入”的第一關。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。食品在食用前要徹底清潔。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。飲水。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚。食品安全教育教案 初四八班曹敏教學目的：使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。飲水。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。五、總結(jié)我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，注重健康飲食，才能有一個健康的身體。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。培養(yǎng)學生關注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。查看市場準入標志（QS）六、食品安全知識競賽大家按小組進行各輪比賽，男女各為一組。(2)選擇新鮮和安全的食品。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。看來，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。催吐。夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。下面就談談食品安全要注意什么：正確洗手，是飲食安全第一步。學生比較并且討論： 安全的食品：（1）有生產(chǎn)日期（2）有生產(chǎn)廠家具體的地址和電話（3）有保質(zhì)期（4）有食品的具體組成成分和重量等。準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。分別從小攤上和大超市里購買一些食品。班主任總結(jié)和集體兒歌主持人甲：身體健康最重要。結(jié)論：弊大于利、應停止使用主持甲：大家做得真精彩，好啦，比賽到這里基本結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。那么什么是“三無產(chǎn)品”，那為什么又不能購買過期食品？ 答：“三無食品”。主持人乙：讓我們進入“PK對決臺”。然后計算得分。蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。不喝生水或不潔凈的水。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物?；瘜W性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過保質(zhì)期。2010年3月20日下午，雞西市和平小學、園丁小學、師范附小3所小學一些學生，因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。大班食品安全教育教案9篇這篇文章共33309字。f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。二、重點認識食物中毒特征。師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫上，再把找到的日期填上去。”師：“小朋友們，過期食品能吃嗎？為什么？”二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？師：“其實啊，所有的食品包裝上應該都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期。總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。（二）有毒動植物食物中毒豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關。教學重點：對食品污染和中毒的預防教學內(nèi)容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的39。四、知識搶答將幼兒自然分成兩組進行問題搶答搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。教學重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。教師出示一張表格如下：引導幼兒看清楚老師的記錄過程。師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康?；顒涌偨Y(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食。教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？②請幼兒回答，大家評論。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。樂意大膽地把自己的想法告訴大家。五、游戲——健康大冒險帶幼兒進入游戲場景開始游戲?；顒舆^程：一、活動導入談話導入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西?幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）引導幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的二、區(qū)分各類食品師：食物的`種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請幼兒回答，大家評論。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。教學反思：活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。在保質(zhì)期內(nèi)的39。霉變及變質(zhì)的食品若干。第一篇：大班食品安全教育教案《大班食品安全教育教案9篇》這是優(yōu)秀的大班主題教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！大班食品安全教育教案第1篇作為一名老師，時常要開展教案準備工作，借助教案可以恰當?shù)剡x擇和運用教學方法，調(diào)動學生學習的積極性。活動準備：各種食品包裝袋及瓶、罐。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？②請幼兒回答，大家評論。活動總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食。能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。教學難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?（2）多吃油炸食物對健康好嗎?（3）常吃零食好嗎？（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。教育幼兒養(yǎng)成做事認真，不馬虎的好習慣。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。（3）討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。）提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（判斷食物是否過期）教師說出保質(zhì)期的概念。四、引導幼兒學習判斷食物過期的方法師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學會判斷才對哦！師：“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。幼兒操作，教師從旁指導。健康大冒險游戲棋盤若干。小結(jié)：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。飯前便后要洗手。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。教師出示一張表格如下：引導幼兒看清楚老師的記錄過程。六