【正文】 別。11 盡管如此，人們知道在別的一些國家安慰劑的使用已有好幾百年了。2 心理學(xué)家相信對許多人來說，錢是力量和支配力的重要象征。跟其他癖好相似，這種欲望是非理性的——不可能做出合理的解釋。專家斷言，大多數(shù)人對于自己的行為都有兩種解釋：一個是他們行事的正當(dāng)理由，另一個是真正原因。不久，他就會發(fā)現(xiàn)什么都不買，對自己不會有什么不好的事情發(fā)生。3 機(jī)場當(dāng)局決定加長乘客下飛機(jī)后的步行距離，這樣，走到行李提取處需要六分鐘，而不再是快速行走一分鐘就能到達(dá)。6 但是即使知道了我們得等多長時間也不能解決所有問題。過去幾十年的科學(xué)發(fā)展對睡眠的自然過程有了較多的認(rèn)識，然而對于與夢有關(guān)的諸多問題依然沒有提供最終的答案，這些問題還要繼續(xù)困惑我們。4 有些夢可能是由簡單的生理原因引起的。夢見失去工作或者沒了房子，也許是反映了真實的憂慮，即便這些憂慮只是潛意識的。然而，多數(shù)專家警告說，讀這些書時要非常謹(jǐn)慎。巨大的撞擊聲，然后我聽到四處都是尖叫聲?！霸趺戳耍俊彼麊?。然后他給瑪麗打電話，接著乘火車去了辛辛那提。7 約翰?布雷德利也做過類似的夢。然而，就在他們穿過教堂墓地的時候，布雷德利感到地面在震動。于是布雷德利同意出行。“過橋，”他告訴他們。而且如果你情緒低落的話，你的夢也許會預(yù)示你是否會比較快地使情緒變好。受試者們被分成兩組：一組在睡覺之前情緒平靜，另一組則情緒不佳。10 假設(shè)前一組實驗對象每晚都在夢掉一些不良情緒，研究人員預(yù)測他們最終可以擺脫憂郁。它使睡眠治療專家可以預(yù)測哪些抑郁病人最需要幫助，還能啟示他們了解最困擾病人的話題。許多人會發(fā)覺吃老鼠肉令人惡心，但世界上有42種不同文化的人認(rèn)為鼠肉是合適 的食物。在有些文化中，有些食物是禁忌。結(jié)果，牛就成了問題。因此，殺牛食肉的農(nóng)民很快發(fā)現(xiàn)他們無法犁地，無法給莊稼施肥，或者無燃料做飯。有跡象表明一些古埃及人不吃豬肉。7 人類學(xué)家相信，對食物的好惡大多是不同人不同生活方式的結(jié)果。這種菜單通常是手工寫在黑板上或列在一塊牌子上，黑板或牌子都要使顧客容易看見。4 到了20世紀(jì)30年代，餐館為打造令人難忘的美餐，把菜單看作是實施這種計劃的一部分。這十年內(nèi)，飯店種類不斷增多，除了傳統(tǒng)的較正規(guī)的飯店以外，還出現(xiàn)了如自助餐廳，免下車餐館，商店里的小吃部等。從那時起，菜單設(shè)計就為美國公眾就餐提供了賞心悅目的前奏。而且，我們還希望吃的食物味美香溢，非常誘人。法國菜使用黃油、乳酪和奶油烹飪，是特有的燒法，若省去這些配料，便破壞了該菜肴的全部特色。4 烹飪風(fēng)格之間的界限非 常清楚，不像語言或種族界限變化那么大。辛辣、清淡、酸、甜應(yīng)有盡有。我們能夠為食品加工辯護(hù)，并且列述食品的冷凍、冷凍干燥以及罐裝等技術(shù)的好處，但是西方的食品加工技術(shù)對民族菜肴不失為一種威脅。所有著名的民族菜肴，除了有種類繁多的地方菜，可用資源的巧妙利用，對世界飲食習(xí)慣的影響等方面外，它們共同具有的是對食物的態(tài)度。青年男子把大部分的錢化在體育用品、照相機(jī)、光碟、立體聲音響設(shè)備、自行車、鞋子、牛仔褲、樂器和電子游戲上。5 隨著雙職工家庭的大量增加，青少年越來越多地幫父母購買食品及別的東西。在青少年進(jìn)行購物決策的過程中，他們受父母、朋友、售貨員、媒體和別的信息來源的影響究竟有多大呢？對于許多產(chǎn)品的選定，朋友的影響最大。但調(diào)查表明，大部分年齡在14到25之間的調(diào)查對象在購買之前會貨比三家，比較價格和牌子。在美國，絕大多數(shù)的商店在感恩節(jié)和圣誕節(jié)之間的這個月里，銷售額占全年總量的一半以上。最后，購物袋和購物車都裝得滿到提不動推不動為止。他們喜歡直接到可以找到他們所需物品的商店柜臺或者地方去，店員立即注意到他們的到來；或者最好他們所需之物就放在小推車上，接著就盡快地向收款處走去。購物可能會被人們普遍接受并成為習(xí)尚。購物像賭博，喝酒，打牌這些已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣的行為一樣，會失去控制。與購物誑相反，有些人認(rèn)為購物無聊或者說得好一點(diǎn)累人。錢和信用卡如冬天的風(fēng)雪一樣從購物者和店主手中飛來飛去。商店和購物中心盡力使購物更具誘惑力，從零食到衣服，雜貨，首飾，運(yùn)動商品，廚房用具，應(yīng)有盡有。此外，青少年在選擇商店上很有決定權(quán)，這就意味著商店必須招徠得法來吸引他們。例如，《十七歲》雜志做了一項有關(guān)商品品牌信賴度的研究，發(fā)現(xiàn)至少有百分之三十的成年婦女還在用她們少女時代最初選用的品牌。蘋果電腦公司的研究表明，十幾歲的青少年在家庭購買電腦的決策方面正發(fā)揮著影響。年輕人是如何花錢的呢？男女青少年把大部分的錢花在衣服，光碟、立體聲音響設(shè)備、娛樂和旅游上。然而，對民族菜肴的威脅卻依然存在――這些提到的顯而易見的好處甚至還加重了這種威脅。第二種威脅來自于食物和食品在國與國之間的流通。絕大部分的準(zhǔn)備時間是用來切菜和剁肉，而不是用在真正的燒菜過程中。在印度有的地區(qū)燒菜也用黃油，中國菜系中的四川菜也以它們的辣味而聞名。法國菜使用黃油、乳酪和奶油，是所有著名國菜中的典型代表：它把簡單和精細(xì)相結(jié)合，利用本國的本土資源，盡顯地方特色，成了真正的國際名菜。烹飪與菜肴== 1 人與動物相區(qū)別的一點(diǎn)是人喜愛熟食。70年代外出就餐的人減少了。該雜志接著說道，菜單其實有兩種重要的功能：（1）推銷菜肴（2）反復(fù)突出飯店的獨(dú)特魅力。19世紀(jì)后期的菜單，受維多利亞時代藝術(shù)的影響，裝飾華麗，到了20世紀(jì)就被現(xiàn)代藝術(shù)所取代。美國人牛肉吃得很多，因為有大量的土地可用來養(yǎng)牛，而且牛肉可以通過鐵路以低廉的價格進(jìn)行長途運(yùn)輸。從前以色列人不愿在一個地方定居，因為他們不想改變自己的文化。顯而易見，狗在社會中作為伙伴及防范罪犯的衛(wèi)士的角色使吃狗肉成為禁忌。在印度，許多農(nóng)民買不起肥料。例如，印度“圣?！睘槿藗兯熘?。西紅柿在營養(yǎng)最豐富的蔬菜中排名十六，但它在美國人最喜歡的蔬菜中卻名列榜首。因此，某種文化背景的人常常會覺得另一種文化背景的人吃的食物難以忍受或者令人作嘔。而那些夢境越來越不愉快的受試者醒來時則更可能情緒低落?！? 接著，卡特賴特挑選了一些因為新近分居而情緒低落的夫妻作為實驗對象，重復(fù)了以上的實驗。5 卡特賴特做了兩項研究，在第一項研究中，先給那些身體正常健康的實驗參與者做一次情緒測試，并記錄下他們在實驗室一晚的睡眠情況，然后在他們早晨起床時再做一次情緒測試。如果剛才他們走那條小路的話，那么他們就正好在那棵榆樹倒下來的位置上。年紀(jì)大一些的男孩子停了下來，問：“老師，我們應(yīng)該走哪條道？過河呢，還是走沿河的小路？”13 布雷德利停住腳步。他把這個夢告訴了班上的學(xué)生，但是他們都覺得他很可笑，而且都不愿意取消這次旅行。9 在夢里，布雷德利讓兩個男孩帶隊穿過教堂墓地。但是她知道喬治沒事。于是他明白自己不能坐那趟飛機(jī)了。3 瑪麗驚醒時還在叫喊著。電閃雷鳴。9 如今，圖書館和書店里有無數(shù)的書籍為夢做解析。有些人認(rèn)為夢純粹是無稽之談，僅僅是人腦中電脈沖無的放矢的結(jié)果，然而，有些人則認(rèn)為最簡單的夢都具有重要的含義。此后，夢期每90分鐘復(fù)現(xiàn)一次，每次持續(xù)15到45分鐘，持續(xù)時間隨著夜晚的深入逐漸增長。最終，第一家銀行不得不引進(jìn)費(fèi)時但看起來卻更具活力的工作方法。5 拉森研究的另一個側(cè)面是，他觀察到：如果不告知人們發(fā)生了什么，他們就會變得更加不滿。在休斯頓機(jī)場，乘客們下飛機(jī)之后走到行李提取處得用一分鐘，然后再等七分鐘才能領(lǐng)到行李。第二天，他要呆上十分鐘，并試試某種商品。然而，購買便宜貨成癖的人經(jīng)常僅僅因為價廉而買一些自己不需要的東西。有這些癖好的人就是上了癮，也就是說，他們有著強(qiáng)烈的心理需求，他們認(rèn)為這種需求必須得到滿足。花錢的心理=1 你是花錢成癮，還是盡可能守著錢不花？你專愛買便宜貨嗎？你是愿意使用信用（賒欠）賬戶還是支付現(xiàn)金？你對這些問題的回答能反映出你的個性。一些醫(yī)生仍然認(rèn)為如果安慰劑有可能存在不良后果，那就不該使用。第三組用了真藥，并被告知這種藥對于因年老而出現(xiàn)的疾病有幫助（實際上它根本不是針對老年人的藥）。實際上，兩個組都用了同樣的安慰劑。如果病人非常信任醫(yī)生，而醫(yī)生又真心想幫助病人的話，安慰劑就更有可能起作用。他們認(rèn)為病人希望身體好轉(zhuǎn)，而安慰劑能促使這種愿望成真。病人以為這就是藥，然后開始好轉(zhuǎn)。“不錯”，這位客人后來說道，“我也一直想看看新西蘭”。其它語言中也有會引起誤會的詞，特別是對外國人。“沒有……”她一邊回答，一邊納悶老板究竟是什么意思。“飛機(jī)是去奧克蘭(Oakland)嗎？”他向航班服務(wù)員打聽道。這樣馬上就造成了長達(dá)15英里的交通堵塞。但坐在巴士尾部的一位女乘客發(fā)現(xiàn)他了。7 和媽媽一起讀書至今已經(jīng)七年了。午后的陽光照在她長長的黑頭發(fā)上，產(chǎn)生的光環(huán)和氛圍使得她有別于其他的母親。我跟她說一切正常，母親回答說：“你是我女兒，你有煩心事，我也能感覺到。在學(xué)校里，我上的是作為第二語言的英語課，和我一起上課的還有其他一些在國外出生的孩 子。8 男人從字面上去理解“我覺得沒人聽見我說的話”，這使他漠然地對待該抱怨?！?=“我們老是處于匆忙狀態(tài)?！?“我沒覺得有什么讓你討厭的。下面列有十句女人的抱怨話，這些都是很容易被男人誤解的，同時也列出了男人以不贊同的態(tài)度可能做出的回答。4 即使在今天，我們依然需要翻譯。當(dāng)他們遇到問題時，就去找翻譯幫助。6 詹姆斯?赫里奧特，一位英格蘭的鄉(xiāng)村獸醫(yī)，一直是英語國家里受歡迎的作家。5 寵物正被越來越多地用于上了年紀(jì)的人和治療患有早老性癡呆病或其他生理疾病的患者身上。如果你正養(yǎng)著一只寵物或者曾經(jīng)養(yǎng)過寵物，你就知道家里有個寵物在等著你是多么美妙的感覺，不管你長得怎樣，穿著如何，或者在干著什么行當(dāng)。然而，有更多的人，通常是寵物擁有者，覺得不僅僅他們愛寵物，寵物也回報給他們愛。這些事情是：l）當(dāng)你心愛的人回家，跑上去迎接他?！班蓿x謝你給我一個吻。為什么晚上比其他時間更難過呢？22 于是，一天夜里我走進(jìn)她的房間，看見她還是那樣毫無睡意，我一時沖動就說：“凱特，會不會是因為沒人親吻你道晚安吧？”俯下身，我吻了吻她那布滿皺紋的臉頰。接著工作人員幫她漸漸回到敬老院以前的日程安排?！?6聽到“克里斯”這個詞，她的眼睛重現(xiàn)生機(jī)。”11 “凱特怎么樣？”12 “不好。一夜之間他們就被剝奪了一生的安慰。3 凱特和克里斯總是在一起——在食堂、休息廳，沿著長廊和草坪漫步，總在一起，總是拉著手?！鲍I(xiàn)給凱特的吻======1 作為晚間護(hù)土，每天下午我值班的時候，都要走過養(yǎng)老院的過道，在每個門口停下來看一看，聊一聊。如果不是這種情形的話，我也能做這些。于是他無法袖手旁觀，但沒有人幫忙，在松軟的沙灘上他站不起來。7 由于年齡的增長，我相信那是一種用來判斷人的恰當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，盡管我還不能精確地知道什么是一顆“善心”。這時，我或者我的姐妹就用孩子玩的雪撬拉著他，穿過紐約布魯克林的街道，直到地鐵的入口處。2 要協(xié)調(diào)我們的步伐并不容易，他(的步子)一瘸一拐的，我(走起來)則缺乏耐心。，跑離大海并快速向更高處轉(zhuǎn)移?？焖匐x開建筑物。用外套蓋在他身上。我們能做什么去幫助他？ 貝蒂：首先，查明他怎么了。你需要在其他人的后面排隊等待你的順序。當(dāng)你們互相熟悉或者當(dāng)他們讓你那么叫時，你可以只用他們的名字。那是不吉利的！大明：你必須只用紅色的紙來包紅色，因為紅色意思是幸運(yùn)。托尼: 我注意到另一個不同。所以游覽美國的最佳時間是什么時候？你喜歡的任何時候都行！M11 U1 貝蒂：玲玲，生日快樂。帶上你的游泳服，因為甚至在十二月份你也可能想要到海里去游泳。U2 美國是一個很大的國家。托尼：聽起來很棒呀！我喜歡晴朗的天氣，我也喜歡雪。在湖上有厚厚的冰。它需要新鮮的空氣、干凈的誰以及更好的公共服務(wù)。然而，住在城市中心是很貴的，所以政府在城市中心的外圍建造公寓。玲玲：我簡直無法相信！貝蒂：?！八匀绻粭l蛇咬了你，拿出手機(jī)或照相機(jī)。后來蛇躲藏到了冰箱后面。詹姆斯女士：所以當(dāng)你騎自行車時，考慮一下事故的風(fēng)險！集中注意力，在紅燈時停下并且?, 別的還有什么？貝蒂：不要騎得太快。大明：那太危險了！詹姆斯女士：我正在等著過馬路。隨后，愛麗絲跟著跳了下去，也沒有想過她怎么才能從洞里再出來?！皼]有插圖也沒有對話的書有什么用？”愛麗絲想。它坐在樹上，正在朝大家微笑。M7 U1托尼：嗨，玲玲！玲玲：噓！我在看書呢。而且（現(xiàn)在）所剩熊貓并不多?，F(xiàn)在，大約僅有1600只熊貓生活在野外。我想我們都需要幫助動物們平靜地生活。老舍茶館熱情歡迎來自全世界的每一個人。1913年他母親把他送到一所師范學(xué)校。玲玲：老舍是一位偉大的作家。但是那些男女演員很棒。這通常是最便宜的，但夏天公共汽車有時很擁擠！你花費(fèi)大約12個小時到那里。乘坐火車的旅程比乘坐長途公共汽車輕松，但比其貴多了。大明呢？他也和我一樣坐公共汽車去。或許我應(yīng)該坐出租車去學(xué)校。那意味著我們有更好的獲勝機(jī)會。我們都盡可能早地到校，以便我們有時間做準(zhǔn)備活動。但你喜歡在電視上觀看奧林匹克運(yùn)動會，對嗎？是的，但那是因為對所有比賽來說，通過電視看（比賽）比買票看（比賽）更便宜。哇！太快了！是呀。海岸上的小村莊和海灘是度假很受歡迎的地方。這兒有許多古老的建筑和教堂可以參觀。我想有一天去那里。大約30年前它是一個小村莊，但現(xiàn)在它是一個非常大的城市。我該怎么辦呢？” 你可以說：“嗨！你好嗎？”“你喜歡中國嗎？”這些都是展開交談的好方式。第一個問題是關(guān)于理解英文電影和歌曲的問題。閱讀也一樣。好！讓我們盡可能多地講英語。非常感謝你，玲玲。我認(rèn)為寫作也很重要。每一遍你都會學(xué)到新東西。來自安徽的張雷寫道：“我寫下生詞，但我很快就忘記了它們。它正變得更大、更繁華。它位于康河河畔，人口大約12萬。倫敦在英格蘭的南部，位于泰晤士河畔。（在英格蘭），夏天從不很熱，冬天也不很冷。你怎么了，托尼？你看起來很疲倦。還有很多時間，他們可以得分。在冬天訓(xùn)練更加困難，因為白天短，天氣也寒冷。有我們的球迷在身邊很好，他們大聲為我們加油，我們更有信心贏得比賽。交通那么擁擠。你可以騎自行車去學(xué)校，但記著始終要小心。你可以乘小汽車及輪船穿過北海。它是最快的且是第二便宜的，但因為惡劣天氣你可能必須在機(jī)場等數(shù)小時。我希望下次懂得更多。他是在1957年寫的。他在倫敦的一所大學(xué)里教漢語，5年后返回中國。玲玲：想起熊貓和其他瀕危動物就讓人傷心?！?貝蒂：但我們能做什么呢？ 玲玲：告示上寫著：“你的錢用于照看動物。形勢正變得很嚴(yán)峻。也會有更多的竹子來喂養(yǎng)熊貓。它從旁邊跑過。托尼：然后愛麗絲遇到了紅桃王后，她正在玩一個奇怪的游戲！玲玲：你早已知道這本書了嗎