xx中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報告(存儲版)
【正文】 餐廳。（1）宿舍前宣傳欄，第二教學(xué)樓校園文化宣傳欄。（1）對食品及原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品，食堂采購，食堂驗收，責(zé)任由食堂負(fù)責(zé)。餐飲具用蒸柜蒸汽消毒和消毒柜消毒。2012年4月1日，縣衛(wèi)生監(jiān)督部門到我校檢查指導(dǎo)工作，對食堂提出整改意見。學(xué)校自查信息及上報學(xué)校是否將食堂食品安全信息向相關(guān)部門（如興仁縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局、興仁縣教育局等）匯報。學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理措施，食堂清洗消毒供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)如何，是否具備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握消毒基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。食品及原料、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品是否有國家禁止使用和來源不明的情況，食用油脂、米、肉、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道及索證索票情況。（2）環(huán)境清潔并良好保持。（2）學(xué)校已對食堂提出相關(guān)的管理規(guī)定和要求。有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標(biāo)簽。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學(xué)校衛(wèi)生安全工作落實到實處。學(xué)校對食堂衛(wèi)生進(jìn)行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。四、存在問題宿管人員每天定時檢查學(xué)生宿舍。堅持餐前餐后衛(wèi)生清理，及時開啟防蠅、防鼠設(shè)備，始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。對學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣，達(dá)到“留樣三天，有異查樣，無異去樣”的要求，確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報如下：一、蛋奶工程加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保蛋奶工程順利實施。學(xué)校堅持做到把好“四關(guān)”，即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。健全制度。因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識到自己對搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。以上是我校關(guān)于食品衛(wèi)生安全的自查報告，我們將認(rèn)真做好此項衛(wèi)生安全工作。每月對班級飲水機(jī)消毒一次，每學(xué)期集體消毒一次，有專人管理，專門的庫房，做好入庫出庫的記錄。使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不購買“三無“食品。威寧縣XX中學(xué) 二O一二年六月八日第二篇：大洼中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報告大洼中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作自查報告根據(jù)《遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局、遼寧省教育廳轉(zhuǎn)發(fā),》文件精神和11月14日昌圖縣食品衛(wèi)生安全工作會議精神和教育局會議要求，我校進(jìn)行自查，結(jié)果匯報如下：1食堂方面我校沒有。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。四、存在的問題：；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位。、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。(四)、安全管理制度：，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。，不得使用粗暴語言。、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。三、食堂相關(guān)制度情況：(一)、衛(wèi)生制度： A、食品衛(wèi)生：、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。食品留樣工作做得很好，數(shù)量和留樣時間按相關(guān)會議精神辦理。組長： 副組長： 成員：明確思政處為直接管理人員。二、自查情況學(xué)校就餐人數(shù)情況：中午全校學(xué)生都在食堂就餐，共726人，晚餐住校學(xué)生大部分在食堂就餐。小賣部無“三無”食品和過期食品。菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。要驗質(zhì)量。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備；不準(zhǔn)隨意改變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬分管管理責(zé)任的，要加重處理。米、面粉等堆放需進(jìn)一步規(guī)范。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購買食品時不能購買“三無”和過期食品。每月對班級飲水機(jī)消毒一次，每學(xué)期集體消毒一次，有專人管理，專門的庫房，做好入庫出庫的記錄。以上是我校關(guān)于食品衛(wèi)生安全的自查報告，我們將認(rèn)真做好此項衛(wèi)生安全工作。對有病的學(xué)生做好登記，康復(fù)后克復(fù)學(xué)。食品衛(wèi)生安全工作自查報告1為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。食品衛(wèi)生安全工作自查報告2一、基本情況：洪藍(lán)小學(xué)現(xiàn)有中心校一所，村完小五所，村初小四所，在校學(xué)生4010人，食堂就餐學(xué)生近千人，食堂3個，食堂管理人員4人，工作人員10人。面向全體。（三）存在
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