【正文】 米感覺目光與客人相遇時，按標(biāo)準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。積極主動推銷洋酒套餐及果盤、小吃。唱單、收銀等客人點完酒水，要重復(fù)唱單。出品、溝兌酒水出品除小吃必須由傳遞員傳送外，其它一律由服務(wù)員出品。中途服務(wù)過程中應(yīng)不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，卡拉壺、扎壺內(nèi)隨時有酒，并主動為客人兌酒、斟酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。巡臺時檢查硬件設(shè)備、設(shè)施、用具的正常情況，對客人的不法行為和不正常舉動應(yīng)及時制止或上報上級領(lǐng)導(dǎo)并協(xié)助處理。把干凈的杯具、扎壺、卡拉壺等按營業(yè)前準備工作的標(biāo)準擺放好，椅子擺放整齊，然后及時通知和咨客臺空臺，等待下一桌客人到來。高靠背的散臺盡量不拼臺，可加椅子。并將話筒集中收到指定位置，將房門敞開散異味。雙手呈給客人說；“請慢用。如果客人需要發(fā)票，應(yīng)如實到收銀臺開取，不得多開或虛開發(fā)票，買單完畢后，退出包房時，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎下次光臨。如發(fā)現(xiàn)問題，報告該房負責(zé)主管。通知總機開機，并詢問客人是看電視還是聽歌，然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調(diào)到柔和狀態(tài)，音樂調(diào)到最佳效果。”并按標(biāo)準的半跪姿式進行服務(wù)，上洋酒時必須先請客人驗酒，然后才開酒、調(diào)酒、品酒。每個新來客人或經(jīng)理進房，應(yīng)起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應(yīng)起身歡送。班后例會，聽取主管對當(dāng)日工作的總結(jié)。注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。1服務(wù)啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開56 支，中房開23 支，小房開12 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。表揚好人好事等；③禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。一般（18℃—22℃）。用杯筐裝好送到洗滌間。還麥克風(fēng)、搖控到總控室。⑥有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公。⑦保持房內(nèi)空氣清新，無異味，點燃香薰燈在房內(nèi)香薰10—20 分鐘?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。1配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。上出品時應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。并將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。每次進房第一時間看ＤＪ的右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上。（為客掛衣服，搬凳子等）△客來后：客人進房入座確定后，輕敲房門進入房間站在電視機一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！”為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應(yīng)拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。B、檢查房間其它設(shè)施是否正常?！绷⒓吹桨块T口卡盒里拿出消費卡交少爺，由少爺交到收銀臺，通知主管買單，主管拿到帳單后，應(yīng)仔細核實房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù)無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著帳單去包房，到了包房門口時，應(yīng)先敲門（一輕二重）之后才可進入包房并向客人問好：“先生/小姐，晚上好，打擾一下！請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人，將買單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用，并有禮貌地向客人拿出身份證到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。開啟電器設(shè)備：將房間空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉OK 或是聽音樂（如看電視應(yīng)征、求客人意見喜歡看哪個臺）；上生果、小食：傳送員將生果、小食送到包房門口時，少爺或DJ 雙手接過將生果、小食端送上臺，少爺或DJ 員應(yīng)半跪式在茶幾臺前10 厘米處將生果放在茶幾臺中央位置，小食放于兩側(cè)，請客人食用?？ㄗ⑸⑴_轉(zhuǎn)包廂要考慮其有沒有達到最低消費。如客人人數(shù)較多需拼臺，在拼臺前提醒客人的最低消費情況。客人剩余未開瓶的飲料一律上交回收。對客人的反饋意見和建議要及時記錄和上報。上任何物品時都要打出請的手勢（五指并攏指向物品），并禮貌請客慢用。（小吃與酒水、生果不能同時開在一張單上）主動提醒客人所攜帶的貴重物品自行保管好，以免丟失。作廢單據(jù)必須主管級以上核實簽字方可生效。點單時必須保持良好的站姿，不得撐在臺面上，卡座與包廂用蹲式服務(wù)，音量適當(dāng)，吐詞清晰。不準隨意交頭接耳。把服務(wù)用具準備充足，如蠟燭、骰粒及備用杯具。第三篇：KTV服務(wù)員工作流程服務(wù)員工作流程一、營業(yè)前：提前10分鐘到崗，佩戴好工號牌、腰包，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）整理好自己的儀容儀表。4培訓(xùn)評估每次培訓(xùn)結(jié)束前，應(yīng)發(fā)放簡單的培訓(xùn)評估表。如白（黑）板和白（黑）板筆、視聽設(shè)備、技巧培訓(xùn)所需的教具、輔導(dǎo)材料等。制定“培訓(xùn)需求分析”時，要列出問題，并分析產(chǎn)生問題的原因，確定需要培訓(xùn)的項目；要回顧相關(guān)的標(biāo)準，找出差距，制定出新的標(biāo)準。（4）現(xiàn)場觀摩。它包括采取什么形式進行培訓(xùn)工作，是課堂還是模擬，是現(xiàn)場還是會議討論等諸多內(nèi)容。這種培訓(xùn)的優(yōu)點是學(xué)習(xí)時間集中、精力集中、人員集中、培訓(xùn)內(nèi)容集中等，能較快地提高服務(wù)員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。對上崗后服務(wù)員的培訓(xùn)主要有在崗培訓(xùn)和脫產(chǎn)培訓(xùn)。當(dāng)使用禮貌用語，言談得體，舉止大方適當(dāng)，符合禮節(jié)，禮貌規(guī)范，服務(wù)言行好。方便第二天使用。④檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無損壞。⑤檢查電腦點歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。同時報出品的名稱，以避免出現(xiàn)差錯。員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請慢用。站在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告。隨時注意客人的進食程度及房間動向。并詢問客人是否需要精美小食下酒等。迅速把房間門打開，請客人入座，然后輕輕把房門關(guān)上。如果在樓下買單必須送客人上車。同時要為客人獻歌，客人唱歌的時候要有誠意的鼓掌，獻花，叫好中途服務(wù)、房間衛(wèi)生、酒水促銷、應(yīng)變技巧：服務(wù)員每隔10 分鐘進房一次收拾臺面、隨時為客人添加酒水，注意包房臺面的整潔，有無水跡，空瓶、空杯及時收走，并詢問客人需要添加些什么？煙盅的更換，地面是否干凈，如果非要從電視前過時必須俯身經(jīng)過，服務(wù)員服務(wù)的時候一定要與包房內(nèi)的公關(guān)人員密切配合，多為公司推銷酒水。第一篇：KTV服務(wù)員工作流程范文KTV服務(wù)員工作流程一，營業(yè)前：準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單，遙控器）17：00 —17:30為點名參加班前例會時間：班前例會內(nèi)容：匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結(jié)果，分配當(dāng)日的工作崗位及安排工作任務(wù)，宣布當(dāng)日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具 17：30—19：00 為上崗前的準備工作時間：A、17：30 到自己負責(zé)的KTV 包房，把麥裝上進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將麥克放回原位。點歌：主動熱情征詢客人意見，并給客人點播歌曲?！边€應(yīng)主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。”△客來時：禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。等客人點完酒水，要重復(fù)柯打單。少爺（服務(wù)員）在服務(wù)時一定要與ＤＪ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設(shè)施是否損壞或遺失不見）客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后打電話給咨客臺報空房。遇到客人說話時，在上酒水之前應(yīng)說：“對不起。下完order 時，一定要重復(fù)order，以防錯漏減少失誤。1上出品時應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應(yīng)遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。④檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。③檢查房間內(nèi)有無客人遺留物品，如有上交經(jīng)理。⑩打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺面邊上。四、KTV服務(wù)員要掌握的基本服務(wù)要領(lǐng)急客人之所需把客人的要求當(dāng)作自己最重要的事來辦理，切實解決客人疑難問題，使客人感到服務(wù)是真誠的；服務(wù)員對待工作認真負責(zé)，細致熱心，給客人以受重視感，員工對待客人和藹熱情耐心周到、謙恭有禮、服務(wù)態(tài)度良好；讓“顧客總是對的”即使錯在客人，我們也要得理讓人