【正文】 的專業(yè)實習。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。經歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天，生產的速度和質量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也 和時間賽跑，我們都應該把握現有的時間，增強時間觀念。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關系。冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無 氣孔，滋味協(xié)調具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質，并且包裝完整，內容物無裸露。其中保管部隸屬于物流部。公司里的領導對待員工都很好。李總還給我們指出了香精香料以后發(fā)展的方向。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業(yè)，還要提供技術給工廠，那么銷路就自然好。20xx年4月又通過了xx質量技術監(jiān)督局組織的計量認證/審查認可復查評審，重新頒發(fā)了CAL授權證書[桂質監(jiān)認字（36）號]和CMA合格證書[（20xx）量認（桂）字（xx22）號]。、對照品制備。實習期間，我主要跟陳老師做了以下成分的測定，其中有些是我獨立完成的：，總黃酮的測定：實驗原理：中草藥及其他植物原料營養(yǎng)保健食品中含有黃酮類物質，此類物質，經過提取，凈化后與鋁離子反應生成穩(wěn)定的綠色化合物，以蘆丁為標準品使用分光光度計在510nm處測定含量。龜苓膏是以涼粉，土茯苓，烏龜，蒲公英和金銀花為主要原料，采用特定工藝制成的即食龜苓膏食品，采用高效液相色譜法測定。：精密稱取綠原酸標準品適量置棕色瓶中，加甲醇制成10μL/ml的溶液，即得標準溶液，注入高效液相色譜儀，測定其峰面積，以峰面積為縱坐標，濃度為橫坐標繪制標準曲線，求回歸方程。原理：采用70%的乙醇處理樣品，使果膠沉淀，再依次用乙醇，乙醚洗滌沉淀，以除去可溶性糖類，脂肪，色素等，殘渣分別用酸或用水提取總果膠，水溶性果膠。m：樣品質量g。當本單位申請計量認證的參數（產品）的檢測依據—標準（規(guī)程、規(guī)范）中具有詳細的操作程序，則在指導書中只需列出相應的標準和名稱與標準號即可，否則應編寫出操作實施細則；表格、報告及質量記錄的格式是為規(guī)。m1：果膠酸鈣和濾紙質量g。M3：試樣質量g。流速：。V1吸取測定樣液體積。食品中酶的分析方法：生物材料中酶的分離純化方法，酶活力及酶動力常數的測定，以及食品中糖酶類，蛋白酶類，脂酶類，氧化還原酶類，轉移酶，異構酶及食品風味酶類的活性測定。不飽和脂肪酸亞麻酸、亞油酸、油酸、腦黃金、以及卵磷脂、腦磷脂等活性脂的測定；胡蘿卜素、黃酮類、蝦青素、蘆丁、內酯類等生物抗氧化成分檢測；多酚類：總茶多酚、原兒茶酸、兒茶素、表兒茶素、表沒食子兒茶素、沒食子兒茶素沒食子酸酯、表兒茶素沒食子酸酯、鞣花酸；大蒜素、齊墩果酸、熊果酸、綠原酸、等活性成分檢測；皂甙類：總皂甙、人參皂甙RgRe、人參二醇、人參三醇、擬人參皂甙F1淫羊藿甙、積雪草甙、羥基積雪草甙等；核酸（DNA，RNA）、核苷酸（肌苷酸AMP、鳥苷酸GMP、胞苷酸CMP、胸苷酸TMP、尿苷酸UMP）、腺苷、蟲草素；超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化酶（GSH—Px）、蛋白酶、脂肪酶、纖維酶、果膠酶、溶菌酶、蒜苷酶、凝血酶等酶活性測定；己烯雌酚、黃體酮、睪酮、促卵泡生長素、促黃體生成素、腦白金等動植物激素類的測定；活性低聚糖、活性多肽、活性蛋白質、?；撬?、γ—氨基丁酸等生物體及生物產品活性成分測定。198月xx區(qū)技術監(jiān)督局以桂技監(jiān)函字[]116號文批復我中心建立“xx壯族自治區(qū)技術監(jiān)督局保健食品質量監(jiān)督檢驗站”，并于1997年12月通過計量認證和機構認可，證號：CMA（97）量認（桂）字（Zxx22）號和CAL桂質監(jiān)認字（36）號。食品添加劑這行對于設備投資的資金不會太多，而對新產品，原料購進的資金投入會更為大。我能有今天的收獲要感謝公司領導給我的這次工作的機會，是公司讓我學會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。連鎖事業(yè)部由董事長領導，產品事業(yè)部由總經理和廠 長負責。凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%140%之間?；旌狭系呐渲疲夯旌狭显谂渲茣r一定要嚴格按照冰淇淋的配方領料和稱量。四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現狀與食品質量安全狀況。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。一個產品的生成要經過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。市場營銷戰(zhàn)略市場營銷戰(zhàn)略是指企業(yè)在現代市場營銷觀念下，為實現其經營目標，對一定時期內市場營銷發(fā)展的總體設想和規(guī)劃。在實現市場營銷初期目標之后，你還應該繼續(xù)努力。動態(tài)營銷策略的核心是掌握市場中各種因素的變化，而要掌握各種因素的變化就要進行調研。使產品的價位要得到產品所定位的消費群體大眾的認同；二是產品的價值與同類型的眾多產品的價位相當。積極推行革新，其程度與效果成正比。同時，在市場經濟條件下，本身又是商品，也具有價值。為了進一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力；大力引進國外先進技術、設備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)；創(chuàng)新營銷模式，發(fā)展連鎖經營和物流配送，進入零售業(yè)態(tài)，提高對終端市場的掌握力；加強企業(yè)信息化建設步伐，實現用信息化帶動工業(yè)化；加快安全無公害食品的建設步伐，建立綠色肉品產業(yè)鏈，提高XX品牌的知名度，爭取用3到5年的時間實現生鮮產業(yè)的全國性拓展，建立全國性的生產加工基地，跨入中國肉食生產及加工行業(yè)前三名，將XX食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。三。另外，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識。食品畢業(yè)實習報告4一。實習心得在熙可公司參觀實習過程中，我置身于企業(yè)的實際生產環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產工藝，通過上午的生產流程講解和下午的實際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。4：去核，修整，挑選：質量最好的做半桃，次之切條，最差的進行切丁，裝罐。20___年8月底前，公司通過衛(wèi)生注冊、QS、ISO900、HACCP、國內官方認證通過美國FPA、英國BRC、德國IFS認證。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃，是果中之王。指導老師還利用空余的時間給我們講了氣相色譜儀和液相色譜儀，也教我們怎么用，讓我知道了進樣時按照空氣——樣品——空氣進樣，氣相色譜儀沸點低，易氣化，例如aa、dha、脂肪酸的成分，氣相色譜和液相色譜可以從圖上分開來，氣相色譜的峰都比液相色譜高，氣相進樣液分分流與不分流進樣，分流進樣是打進去后色譜儀會自動給分開，不分流進樣是直接進入，氣象色譜儀一般以氮氣為載體，有fid（氫火焰例子檢測器），使用范圍為增白劑。做了4天有機磷農藥殘留的測定后，指導老師就讓我們做有機氯農藥殘留的檢測。樣品有稻谷、玉米、小麥（樣品必須低溫保存），稱量時（樣品應常溫），應首先把天平擦干凈，避免干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風的吹動而影響稱量，在稱量前需關上門，并及時標記，由于試樣過多，試樣稱完后需要做好記號便于區(qū)分試樣，（中性氧化鋁應儲存于干燥器內備用），另外玉米、然后再把錐形瓶拿到通風櫥里加二氯甲烷（二氯甲烷易揮發(fā)有毒），而加入的二氯甲烷必須用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管準確的吸取20ml二氯甲烷于錐形瓶中，在蓋瓶塞時，應防止二氯甲烷揮發(fā)而使瓶塞沖去摔碎，加完后放到平震蕩器中振蕩30分鐘，振蕩速度以100轉/分左右為宜，在使用振蕩器時，老師教會了我們如何設置、使用振蕩器，振蕩完畢后，需要過濾，過濾時使用試管架便于小試管的放置，小試管應選用具有刻度并帶蓋的小試管（有機磷測定使用的小試管需用丙酮潤洗且所有的實驗器具需在干燥的情況下使用），濾紙應用多折中速定性濾紙過濾，且開始的3——5滴濾液應棄去，然后收集濾液5ml，濾液收集后需濃縮（小試管蓋可蓋也可不蓋），利用氮氣濃縮時，濃縮后就送到氣相色譜儀檢測（由于氣相色譜儀器非常昂貴，檢測時是由指導老師親自檢測）。看了珠江啤酒的整體布局模型。二實習工作是參與娃哈哈新產品的銷售及宣傳，主要負責____市________六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。沒有正式工作的時 候覺得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生 產事業(yè)部。老化：經過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。通過在______食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓 舞的。與人偽善、公道就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。所有直到現在，我始終為自己是一名員工驕傲。同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養(yǎng)合格人才積累經驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。（5）加強安全防范意識上、下班路途注意交通安全，不隨身攜帶不需要的貴重物品，個人物品妥善保管。畢業(yè)論文應附有6篇以上高質量的參考文獻。目錄應包括畢業(yè)論文的內容摘要、正文的一級標題與二級標題、參考文獻、致謝等的頁碼。新產品的開發(fā)和技術改良。這次實習對我來說收獲非常大，真是學有所用，我可以把以前書本上學到的知 識和實際工作結合起來，使我對我所學的專業(yè)技術有了更大的興趣，也學到了一個 科研工作者應該有的態(tài)度，就應該是腳踏實地，吃苦耐勞。平時生活中要善于觀察 生活中處處有營銷，做個有心人。對待客戶，可以把客戶當成朋友來處，注意定期關系的維護。當然這只是我不成熟的想法,所以還 是希望可以在畢業(yè)設計的過程中,不斷研究,不斷完善。做銷售是人與人之間溝通的過程。包裝采用國際流行的利樂包、利樂枕、百 利包包裝。倘若店主同意購進,則需書寫銷售清單包括產品品種,各產品數量及單價 及各單品總金額,并將所購產品選擇合適的位置陳列,最后清點并核對店主支付的 銷售金額。產品的維修及售后服務條件。企業(yè)在行業(yè)中的 地位。2 能力素質培訓該部分培訓內容應圍繞著提高銷售人員 8個方面的能力來進行。六、實習內容:(一培訓首先對新進入員工進行了銷售培訓。是國家 一般納稅人企業(yè),公司時刻以客戶利益為核心、以強大的技術與管理隊伍為支撐, 憑借雄厚的資金, 一流的技術, 嚴格的管理、以具有特色的售前服務及售后服務隊 伍為中心, 為客戶提供及時、優(yōu)質、可靠的服務。第一篇：食品專業(yè)畢業(yè)實習報告.畢業(yè)實習總結報告學 院:食品工程學院 姓 名:秦可欣專業(yè)班級:食品科學與工程 0901 實習單位:天津東輝商貿有限責任公司 實習日期:2013年 1月 7日2月 5日畢業(yè)實習總結報告一、實習目的: 1 加強和鞏固理論知識, 發(fā)現問題并運用所學知識分析問題和解決問題的能力。四、實習單位: 天津東輝商貿有限責任公司五、實習公司簡介: 天津東輝商貿有限責任公司于 2000年 10月份成立 , 年營業(yè)額 8000萬。天津東輝商貿有限責任公司的銷售渠道主要為:大型的商超賣場(如美特好超 市、沃爾瑪超市,家樂福超市,世紀華聯(lián)超市等 ,便利連鎖店(如唐久超市和金虎 便利 ,直營(個體商店,食品批發(fā)店等。該部分的 培訓內容應圍繞著為實現上述目標來組織,如,職業(yè)道德培訓、品德修養(yǎng)知識等。企業(yè)的各種相關政 策與規(guī)章制度:銷售提成政策、行政管理制度、績效考評政策等。產品的制造方法。銷售工作的內容為:向店主介紹新產品能夠吸引消費者眼 球的特點,和店主相對注重的價差(售價和進貨價之差 ,再盡力說服店主購進新產 品銷售。液態(tài)奶產品品種齊全,滿足不同消費者的需求,產品系列分為純奶、功能奶、花色奶、乳飲料等十幾個品種,如純牛奶、早餐奶、金典、營養(yǎng)舒化奶、優(yōu)酸乳、谷粒多、 星兒童成長牛奶、味可滋。知彼(店主及消費者 ,單件產品價差的多少能滿足店主,店主的銷售量情況,消費 者的購買能力及消費需求。然后有一個全方位的維護, 顧客無論問哪個價格,只要一搜索,很快就能出來,并且銷售記錄隨時刷新,這樣 銷售量和貨存量也就可以輕而易舉的知道了。多結交些朋友，人脈對于一個銷售人員 來講至關重要，比如要打開一個新的市場，有朋友幫助與沒有朋友幫助的難易程度 明顯不同。在營銷中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實，任勞任怨，更應該有忍耐力，執(zhí)行力，思 考力和對環(huán)境的駕馭能力，培養(yǎng)起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞。所以，要想提高自己將來的待遇，首先要自己努力提高自身素質，這些天給我 感觸最深的是“不掃一屋，何以掃天下”，我們應該放低自己的心態(tài)，從小事做起，5 面對挫折失敗要從自己身上找問題，不要怨天尤人，遇事要勤于思考，做事講究謀 略，把握公司為你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小，精彩的演繹自己，所 有的人都會看到，成功必定會出現，只不過是遲早之。食品原輔材料、半成品、成品的分析檢驗。目錄應層次清楚，條理分明。參考文獻序號應用方括號（如[1]、[2]?）集中列表于文末。（4）嚴格執(zhí)行消防安全規(guī)定不能把火種帶入實習單位，嚴禁吸煙。食品畢業(yè)實習報告篇一前言：一、實習目的：通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎。自己畢竟在____工作了2個多月的工作，對于這些，我依舊有著