謹(jǐn)防食物中毒教學(xué)設(shè)計(jì)(存儲(chǔ)版)
【正文】 品安全意識(shí)。二、食物中毒的分類細(xì)菌性食物中毒；有毒動(dòng)物、植物食物中毒；化學(xué)性食物中毒。四、掌握預(yù)防食物中毒的方法在學(xué)生了解食物中毒原因的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)搞好飲食衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒。注意飲水衛(wèi)生，喝開水，不喝生水（河水、溝塘水、井水、自來水）；不喝過期變質(zhì)飲料。生吃蔬菜與瓜果，洗凈削皮不能忘。把好病從口入關(guān)，身體永遠(yuǎn)保健康。對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理輔導(dǎo)。3．學(xué)習(xí)自防自救的知識(shí)，深化防溺水安全教育，提高自防自救能力。不幸的是，這4名學(xué)生最后都被急流卷入河中，溺水身亡。因此，會(huì)游泳不代表不會(huì)出事故，一些基本的安全原則是我們每個(gè)人都要遵守的，就讓“安全小貼士”來提醒我們吧！4．出示安全小貼士：小朋友們，外出游泳洗澡一定要嚴(yán)格遵守“四不”原則：（1）未經(jīng)家長(zhǎng)、老師同意不去；（2）沒有會(huì)游泳的成年人陪同不去；（3）深水的地方不去；（4）不熟悉的江溪池塘等水域不去。老師：是的，如果不具備一些基本的游泳常識(shí)，再熟悉水性的人也有可能在水中喪失寶貴的生命。入水后不宜馬上快速游泳，更不宜馬上流入深水區(qū)。呼氣要淺，吸氣要深。這則新聞同時(shí)也讓我們懂得，在發(fā)生溺水事件時(shí)，懂得急救知識(shí)是多么重要。入水前用冷水淋浴一下，以適應(yīng)水溫，然后下水。老師：感謝幾位同學(xué)的表演。3．各小組拍代表發(fā)言，總結(jié)：溺水的主要原因有：①不會(huì)游泳；②游泳時(shí)間過長(zhǎng)，疲勞過度；③在水中突發(fā)疾病尤其是心臟??；④盲目游入深水漩渦。老師模擬新聞播報(bào)：歡迎收看今天的《新聞大事件》，這里有一則令人心痛的消息，近日，某市一小學(xué)的5名學(xué)生生在吃完午飯后，相約到附近的河邊游泳。教學(xué)目標(biāo)：1．提高安全防范意識(shí)，學(xué)習(xí)溺水安全有關(guān)知識(shí)。大量飲開水或茶水、糖鹽水，以稀釋毒物，促進(jìn)毒物排泄。交叉感染手易臟，洗凈才可少禍殃。飯前便后要洗手，衛(wèi)生習(xí)慣要優(yōu)良。豆?jié){、扁豆要煮熟，動(dòng)物的甲狀腺也要切掉，魚蝦等水產(chǎn)品不應(yīng)生吃。根據(jù)學(xué)生的討論內(nèi)容，教師要適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生回憶生活經(jīng)驗(yàn)、視頻直擊、新聞報(bào)道等，在學(xué)生講述的基礎(chǔ)上將食物中毒的主要原因補(bǔ)充完整，并將原因分類列出。利用卡通圖介紹食物中毒后在醫(yī)院處理的情形。為此，教育部專門對(duì)各學(xué)校提出要求：牢固樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)，做好學(xué)校食物中毒事件防范工作。綠葉類蔬菜要用清水浸泡30分鐘后洗滌三遍，或者使用蔬果專用的洗滌劑清洗。因此，我們要在日常生活中嚴(yán)防食物中毒。師：有誰(shuí)見過因食用不潔食物而生病的人？他們有什么癥狀？ 你們有沒有注意到，爸爸媽媽上街買蔬菜的時(shí)候，一定要問一下：“最近有沒有噴農(nóng)藥？”這是為什么呢？生：蔬菜上有農(nóng)藥，會(huì)使人中毒！師：是??！蔬菜上沾有殘留的農(nóng)藥，同樣也能使人中毒。生3：不吃地?cái)偵系挠驼ㄊ称?。（二）研究食物中毒的原因師提問：同學(xué)們，你們知道哪些東西吃了會(huì)中毒？ 生1：誤吃了發(fā)霉的食物會(huì)中毒。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入教師：今天老師給同學(xué)們帶來了一個(gè)短片，請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀看。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：食物中毒的種類和特征，懂得預(yù)防食物中毒。師：食物中毒的特征你還知道哪些？師講解，發(fā)
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