【正文】 相關(guān)措施外，還可以實(shí)施責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止采購、銷售相關(guān)食品的臨時(shí)控制措施。食品安全監(jiān)督管理相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全法實(shí)施條例和本辦法的規(guī)定，履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。第六十五條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)信息公開，及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀地公布食品安全信息。第六十九條 縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門在行政執(zhí)法過程中，對(duì)涉嫌構(gòu)成食品安全犯罪的案件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將案件按有關(guān)規(guī)定向同級(jí)公安機(jī)關(guān)移送；公安機(jī)關(guān)對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門移送的案件應(yīng)當(dāng)及時(shí)審查，對(duì)符合立案標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)立案查辦。第七十七條 食品小作坊違反本辦法第四十七條規(guī)定，生產(chǎn)禁止生產(chǎn)的食品的，由縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令其改正，并處五千元以上五萬元以下罰款；拒不改正的，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷《食品小作坊生產(chǎn)許可證》。食品銷售者有下列情形之一的，視為銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為：（一）銷售已過保質(zhì)期的食品，或者為了延長(zhǎng)食品的銷售期更改食品的生產(chǎn)日期或者保質(zhì)期的；（二）銷售的預(yù)包裝食品或者散裝食品未標(biāo)示食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容的；（三）銷售有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令召回或者停止經(jīng)營(yíng)的食品的；（四）銷售的食品存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔等感官性狀異常情形的。乳品、轉(zhuǎn)基因食品、酒類和食鹽的食品安全管理，適用本辦法；法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)明確機(jī)構(gòu)和人員，根據(jù)本辦法和上級(jí)人民政府的規(guī)定，做好食品安全監(jiān)督管理相關(guān)工作。第七條 各級(jí)人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)有計(jì)劃地組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的宣傳教育，并將食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識(shí)納入普法、科普以及中小學(xué)校安全教育內(nèi)容。省衛(wèi)生行政部門會(huì)同省有關(guān)部門對(duì)信息進(jìn)行核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案或者制訂臨時(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)省衛(wèi)生行政部門備案。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由省衛(wèi)生行政部門組織醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、食品檢驗(yàn)、化學(xué)等方面的專家組成。第十條 省衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織省質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、經(jīng)濟(jì)和信息化等部門，根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和本省實(shí)際，制定和實(shí)施本省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。第六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。但是，制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的地方標(biāo)準(zhǔn)、公布本省食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法、食品安全法實(shí)施條例和本辦法的有關(guān)規(guī)定。第八章 附 則第八十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在本辦法施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證繼續(xù)有效。第八十三條 有下列情形的，視為本辦法所稱的情節(jié)嚴(yán)重：（一）連續(xù)十二個(gè)月內(nèi)受到兩次以上較大數(shù)額罰款處罰或者已受到一次以上責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)行政處罰的；（二）造成重大社會(huì)影響或者有死亡病例等嚴(yán)重后果的；（三）侵害嬰幼兒和其他特定人群利益的；（四）拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)或者擅自動(dòng)用查封、扣押物品的；（五）隱匿、銷毀、偽造證據(jù)的；（六）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。第七十五條 餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)者違反本辦法第四十二條規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上衛(wèi)生部門給予處罰：（一）未經(jīng)許可從事餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)的，沒收違法所得和用于違法經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，并處二千元以上二萬元以下罰款；（二）清洗消毒流程、洗滌用水、洗滌劑、消毒劑不符合有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，予以警告、責(zé)令限期改正，并處一千元以上一萬元以下罰款；（三）消毒后的餐飲具不符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，予以警告、責(zé)令限期改正，并處二千元以上二萬元以下罰款。具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)公開檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目、申請(qǐng)程序、檢驗(yàn)檢測(cè)期限等事項(xiàng)。網(wǎng)上交易的食品或者相關(guān)服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定；法律、法規(guī)、規(guī)章禁止交易的，經(jīng)營(yíng)者不得在網(wǎng)上進(jìn)行交易。第六十一條 發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和相應(yīng)的食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)規(guī)范，協(xié)助衛(wèi)生部門和有關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生處理，開展食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查，作出食品安全事故技術(shù)判定。法律、法規(guī)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處置另有規(guī)定的，從其規(guī)定。第五十四條 食品攤販的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（一）在當(dāng)?shù)卣试S或者指定的場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)；（二）將食品攤販備案證明、健康證明及聯(lián)系方式等在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置予以明示；（三）食品原料、食品添加劑、食品包裝材料必須符合食品安全要求，采購時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證明文件和產(chǎn)品合格證明文件；（四）食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合國家食品添加劑食品安全標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生要求；（五）烹飪食品應(yīng)當(dāng)保質(zhì)、衛(wèi)生，保證食用安全；（六）用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、用具、容器、設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，防止污染，并不得與其他用具混用；（七）銷售散裝直接入口食品，必須配備防蠅、防塵、保潔設(shè)施，不得著地存放，并與食品原料或者半成品分開放置；（八）食品經(jīng)營(yíng)人員必須保持個(gè)人衛(wèi)生，加工、銷售直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣、帽，使用清潔無毒無害售貨工具；（九）按照要求對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗、消毒，或者使用一次性衛(wèi)生餐飲具、集中消毒餐飲具；（十）國家、省規(guī)定的其他要求。經(jīng)檢驗(yàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀，不得銷售，并如實(shí)記錄。未取得《食品小作坊生產(chǎn)許可證》、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，不得從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。第四十一條 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購、保存和使用食品添加劑。第三十八條 食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。第三十一條 食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度。從事食品流通或者餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品流通許可證》或者《餐飲服務(wù)許可證》后，辦理工商登記；但食品攤販適用本辦法第五十三條規(guī)定。第十七條 市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)、林業(yè)、海洋與漁業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、經(jīng)濟(jì)和信息化等部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過程中存在的問題，及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告并向同級(jí)衛(wèi)生部門通報(bào)。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由省標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供。第十條 縣級(jí)以上衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、海洋與漁業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)等部門，應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)加強(qiáng)對(duì)米面、蔬菜、水果、食用油、豆制品、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、蛋類、酒飲料等大宗食品的抽查、監(jiān)測(cè)，對(duì)食品中的微生物、食品添加劑、重金屬、農(nóng)藥獸藥殘留及非食用物質(zhì)等危害因子進(jìn)行檢驗(yàn)、分析。第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估第七條 縣級(jí)以上人民政府及其衛(wèi)生等有關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作要求和本地區(qū)實(shí)際，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)，建立和完善覆蓋城鄉(xiāng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。第三條 縣級(jí)以上人民政府設(shè)立食品安全委員會(huì)，履行下列職責(zé)：（一）分析本地區(qū)食品安全形勢(shì)，研究部署、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和指導(dǎo)本地區(qū)食品安全工作；（二）提出食品安全監(jiān)督管理的政策措施；（三）督促落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任；（四）本級(jí)人民政府規(guī)定的其他職責(zé)。食品攤販,是指在集中交易市場(chǎng)或者固定店鋪以外,臨時(shí)占用道路、廣場(chǎng)及其他室外公共場(chǎng)所設(shè)攤、搭棚 等從事食品銷售或者現(xiàn)場(chǎng)制售的食品經(jīng)營(yíng)者。違反本辦法規(guī)定,縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理及其他有關(guān)部門 有下列情形之一的 , 依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過或者降級(jí)的處分。(六法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。第六十五條 餐飲服務(wù)提供者未依照本辦法第四十四條第一款規(guī)定執(zhí)行集中消毒餐飲具使用查驗(yàn)制度,或 者使用無合法來源和無消毒合格證明的集中消毒餐飲具的, 由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正, 給予警告。食品攤販違反本辦法第三十七條第二項(xiàng)至第八項(xiàng)規(guī)定的,由食品藥品監(jiān)督管理部門、工商行政管理部門按 照各自職責(zé)責(zé)令改正,給予警告。貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍 罰款。(三食品添加劑銷售者未依照本辦法第二十五條第一款規(guī)定記錄、保存進(jìn)貨(銷售記錄或者保留進(jìn)貨(銷售票據(jù)的。第五十九條 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)本辦法第十八條第二項(xiàng)至第六項(xiàng)規(guī)定食品,或者違反本辦法第二十六條第一款第二 項(xiàng)規(guī)定使用食品添加劑的,由食品安全監(jiān)督管理部門按照各自職責(zé)分工,沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的 食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。(三本省首次出現(xiàn)的,已有食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素。對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備,應(yīng)當(dāng)立即采取封存、召回等措施,防止事故發(fā)生、擴(kuò)大。食品安全監(jiān)督管理部門接到投訴、舉報(bào),應(yīng)當(dāng)實(shí)行首問負(fù)責(zé)制,不得推諉、拒絕?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以應(yīng)用快速檢 測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行初步篩查。商場(chǎng)、超市的現(xiàn)場(chǎng)制售活動(dòng)以及食品 交易市場(chǎng)中的現(xiàn)場(chǎng)制售活動(dòng),由工商行政管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督管理?，F(xiàn)場(chǎng)檢查或者抽檢不合格的,應(yīng)當(dāng)依法查處,并及時(shí)通報(bào)食品藥品監(jiān)督管理部門,由食品藥品監(jiān)督管理部 門對(duì)使用不合格集中消毒餐飲具的餐飲服務(wù)提供者依法進(jìn)行處理。餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范和餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證管理辦法,由省衛(wèi)生行政部門制定。鼓勵(lì)、支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、定點(diǎn)定時(shí)、連鎖經(jīng)營(yíng)的飲食供應(yīng)模式。(九從業(yè)人員持有有效的健康證明。第三十七條 食品攤販的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合下列要求:(一在當(dāng)?shù)厝嗣裾试S或者指定的場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)。第三十三條 食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的食品自行進(jìn)行檢驗(yàn)或者委托符合法定條件的食品檢驗(yàn)機(jī) 構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。(四用水符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未取得食品 生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的,不得從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑保管制度,將其存放于櫥柜等專用倉儲(chǔ)設(shè)施,并標(biāo)示“食品添加劑” 字樣,妥善保管。第二十五條 食品添加劑銷售者應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度,如實(shí)記錄食品添加劑 的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者(購貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨(銷售日期等內(nèi)容,或者保留載有相關(guān) 信息的進(jìn)貨(銷售票據(jù)。工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)過期變質(zhì)食品銷毀及記錄情況進(jìn)行檢查。(四使用食品添加劑超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍和用量的食品。食品從業(yè)人員每年應(yīng) 當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。第十三條 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由省衛(wèi)生行政部門依照國家有關(guān)規(guī)定向社會(huì)公布,供公眾免費(fèi)查 閱。第十一條 沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),需要在本省行政區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一食品安全要求的,省衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組 織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。第八條 鼓勵(lì)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違反食品安全法律、法規(guī)的行為。農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、出入境檢驗(yàn)檢疫、商務(wù)、經(jīng)濟(jì)和信息化、糧食、交通運(yùn)輸、環(huán)境保護(hù)、公安、教育、旅游、城市管理等部 門在各自職責(zé)范圍內(nèi)做好食品安全監(jiān)督管理相關(guān)工作。第四條 縣級(jí)以上人民政府設(shè)立食品安全委員會(huì),履行下列職責(zé):(一分析本地區(qū)食品安全形勢(shì),研究部署、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和指導(dǎo)本地區(qū)食品安全工作。第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),以及食品安全監(jiān)督管理 活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。第三條 縣級(jí)以上人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作,建立健全 行政監(jiān)管、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì)監(jiān)督有機(jī)結(jié)合的食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制。(四督促檢查食品安全監(jiān)督管理責(zé)任落實(shí)情況。第六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé),接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)第九條 省衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同省質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、經(jīng)濟(jì)和信息化 等部門, 根據(jù)國家和本省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的需要, 制定和實(shí)施本省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)規(guī)劃, 建立和完善覆蓋全省城鄉(xiāng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過。市、縣(市、區(qū)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將存在的問題及時(shí)報(bào)告省衛(wèi)生行政部門。第十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織食品安全管理人員及其他從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)。第十九條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理、設(shè)備管理、食品出廠 檢驗(yàn)、不合格產(chǎn)品管理、不合格食品召回等食品安全管理制度,對(duì)原料、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)、運(yùn)輸和交 付等事項(xiàng)制定和實(shí)施控制要求,不斷完善食品安全保障體系,保證食品安全。第二十二條 網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)的提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)通過網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)經(jīng)營(yíng)食品的經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)管理,明確經(jīng)營(yíng) 者的食品安全管理責(zé)任,發(fā)現(xiàn)有違反食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定行為的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取措施予以制止 并立即報(bào)告所在地工商行政管理部門,必要時(shí)應(yīng)當(dāng)停止對(duì)其提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。第二十六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購、使用和保管食品添加劑,并遵 守下列規(guī)定:(一不得采購或者使用無生產(chǎn)許可證、標(biāo)簽不規(guī)范或者來源不明的食品添加劑。(二生產(chǎn)加工區(qū)和生活區(qū)按照保障食品安全的要求相隔離。食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可證的有效期為三年。禁止將下列食品列入允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的品種目錄:(一乳制品、罐頭制品、果凍等高風(fēng)險(xiǎn)食品。標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)清晰、易于識(shí)別。(四用于食品經(jīng)營(yíng)的工具、用具、容器、設(shè)施等符合衛(wèi)生要求,防止污染,并不得與其他用具混用。發(fā)現(xiàn)食品攤販違反食品安 全法律法規(guī)規(guī)定的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知食品藥品監(jiān)督管理或者工商行政管理部門。(三生產(chǎn)場(chǎng)所布局合理,按清洗消毒工藝流程設(shè)置回收粗