【正文】 ,采取行政之手與市場(chǎng)相結(jié)合的運(yùn)作手段。要繼續(xù)積極營(yíng)造良好的投資環(huán)境,制定更多有效的優(yōu)惠政策,加大招商引資力度,吸引更多社會(huì)資金和外來(lái)資金投入鎮(zhèn)沅,進(jìn)行香菇產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。定期檢查標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施情況,及時(shí)總結(jié)和交流先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。（四）扶持香菇合作組織要盡快成立鎮(zhèn)香菇協(xié)會(huì),將真正關(guān)心支持香菇產(chǎn)業(yè)的單位和個(gè)人、專業(yè)人士吸收到協(xié)會(huì)中來(lái),共同為振興香菇產(chǎn)業(yè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,形成行業(yè)自律的中心。發(fā)揮其拓市場(chǎng)、帶基地、連農(nóng)戶、搞加工的作用,推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。近年來(lái)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的不 斷提高，人們對(duì)食品的要求除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外更加看重保健價(jià)值。二、資源條件好遵義是全國(guó)聞名的辣椒主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)辣椒有個(gè)小、色紅、油亮、味辣、香濃等特點(diǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)出口辣椒的主要品種，榮獲貴州省“名優(yōu)辣椒”，中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)辣椒研究會(huì)“全國(guó)優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)”。除1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，該縣到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路基本上硬化完畢。目前，100畝以上的辣椒基地110個(gè)。遵義目前有“老干媽”、“旭陽(yáng)”、“貴三紅”等規(guī)?；睦苯芳庸て髽I(yè)，產(chǎn)品有油辣椒、泡椒、干椒及干椒制品等6個(gè)系列50余個(gè)品種。遵義市有辣椒研究所，有15個(gè)相關(guān)新品種新技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)，69位專業(yè)技術(shù)人員，35個(gè)專業(yè)合作社或協(xié)會(huì)。為此，綏陽(yáng)等辣椒生產(chǎn)基地縣大力推廣曬席晾曬日光干制法，統(tǒng)一了烘房標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了烘烤技術(shù)等，收到了一定的效果。六是不注重品牌的保護(hù)與開(kāi)發(fā)，沒(méi)能及時(shí)按照市場(chǎng)規(guī)則推動(dòng)產(chǎn)品獲得必要的質(zhì)量認(rèn)證資格和市場(chǎng)準(zhǔn)入資格，給企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展造成了被動(dòng)局面。三是抓好生產(chǎn)基地建設(shè)，按照“區(qū)域化布局，規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的要求，建立一批有規(guī)模、上檔次、高效益，并與企業(yè)緊密結(jié)合的原料生產(chǎn)基地。從油辣椒、酸辣椒、醬辣椒、泡辣椒等傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單加工發(fā)展到更精深的辣椒食品加工，從僅供食用發(fā)展到其它方面的用途，并最終形成辣椒產(chǎn)品的系列化生產(chǎn)。在辣椒生產(chǎn)大縣，可在現(xiàn)有的農(nóng)技人員中選調(diào)部份人員參與辣椒技術(shù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，組成辣椒技術(shù)推廣隊(duì)伍。四是拓展市場(chǎng)功能，把辣椒市場(chǎng)建成辣椒產(chǎn)品、技術(shù)與服務(wù)的集散中心，集商務(wù)、科技、服務(wù)于一體的核心場(chǎng)所。對(duì)加工生產(chǎn)的辣椒系列產(chǎn)品要進(jìn)行“綠色食品”、“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”等標(biāo)識(shí)的申報(bào)認(rèn)證，提高辣椒及其系列產(chǎn)品的知名度。二是我市水電設(shè)施有待加強(qiáng)，大部分辣椒種植基地的水電供應(yīng)仍偏緊張，辣椒是一種不耐旱的經(jīng)濟(jì)作物，目前我國(guó)的環(huán)境惡化，我市旱災(zāi)頻發(fā)，對(duì)于我市辣椒生產(chǎn)，產(chǎn)生了不小的影響，僅去年的旱災(zāi)就造成了我市辣椒產(chǎn)量的減產(chǎn)，加強(qiáng)水電設(shè)施建設(shè)，保障我市辣椒生產(chǎn)已刻不容緩。三是推進(jìn)市場(chǎng)現(xiàn)代化建設(shè)，發(fā)展管理規(guī)范、設(shè)施先進(jìn)、功能完備的現(xiàn)代化辣椒專業(yè)市場(chǎng)。四是加大投入，重點(diǎn)建設(shè)一批辣椒規(guī)范種 植規(guī)化園區(qū)。二是實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，實(shí)現(xiàn)辣椒食品加工企業(yè)獲得國(guó)家認(rèn)證，與國(guó)際市場(chǎng)接軌。進(jìn)一步推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施一、加大科技投入一是抓好辣椒新品種的選育和品種的復(fù)壯工作，提高和恢復(fù)種性，選育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)市場(chǎng)需要的優(yōu)良品種。人才是企業(yè)發(fā)展的核心要素，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是人才的競(jìng)爭(zhēng)。二、生產(chǎn)管理粗放一是種植辣椒普遍存在施肥不科學(xué)、防病不及時(shí)、管理不到位、種植不規(guī)范的“四不現(xiàn)象”；二是種植技術(shù)科技含量低，規(guī)范化程度不高，發(fā)展不平衡，投入不足，單產(chǎn)水平低（平均畝產(chǎn)120kg）；三是采后處理技術(shù)落后。今年，又投資8000萬(wàn)元，新建占地230畝的標(biāo)準(zhǔn)化廠房提供給“貴三紅”，目前項(xiàng)目即將完工投產(chǎn)。到2010年，在全省88個(gè)縣市中，是首屈一指的辣椒產(chǎn)業(yè)第一大縣。到2010年，種植面積已經(jīng)增加到108萬(wàn)畝，總產(chǎn)17萬(wàn)噸。遵義地處四川、重慶、湖南、云南等辣椒重要消費(fèi)省的中心位置，交通極為便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。從組織領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)建立、人員落實(shí)、資金安排等各個(gè)方面給予大力支持。因此，辣 椒是一種得到世界認(rèn)可的蔬菜之一。建立“公司+基地+農(nóng)戶”、“專業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶”、“中介組織或協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制。（三）強(qiáng)化科技服務(wù)要立足于科技創(chuàng)新與科技推廣,在品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化配套技術(shù)研究、菇品加工儲(chǔ)藏、新材料開(kāi)發(fā)(如輔料的替代產(chǎn)品的開(kāi)發(fā))等方面深入研究,探索對(duì)策。層層培育示范大戶,用典型引路,讓事實(shí)說(shuō)話,靠示范的力量啟發(fā)、引導(dǎo)和激勵(lì)菇農(nóng)。同時(shí),出臺(tái)了香菇種植戶進(jìn)行香菇種植時(shí)必要的林木、簡(jiǎn)化采伐辦證手續(xù)、菇農(nóng)無(wú)需交育林費(fèi)、育材費(fèi)由香菇企業(yè)統(tǒng)繳納等對(duì)菇農(nóng)有利的一系政策。（三）獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)大河鎮(zhèn)的獨(dú)特區(qū)位,在對(duì)外開(kāi)發(fā)中具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。距縣城105公里，全鎮(zhèn)總面積392平方公里，平均海拔980米，平均年降雨量1300毫米，境內(nèi)峰巒疊翠，山水秀逸。由于受技術(shù)條件的制約,在輔料的替代產(chǎn)品攻關(guān)能力方面力不從心,難于在短時(shí)間內(nèi)降低成本。加之缺乏有效的大批量的銷售路子,資金周轉(zhuǎn)困難，出現(xiàn)了“打白條”現(xiàn)象,誠(chéng)信受到了菇農(nóng)的質(zhì)疑,使香菇產(chǎn)業(yè)跌入低谷。2010年,在冬季農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)中,縣委、縣政府為了合理開(kāi)發(fā)和利用自然資源、加快該縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐、為農(nóng)民尋找增收新途徑,引進(jìn)香菇訂單生產(chǎn)試種,當(dāng)年引導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)種植了10萬(wàn)袋,總產(chǎn)值32萬(wàn)元, kg/袋,。如富士康科技集團(tuán)是專業(yè)從事電腦、通訊、汽車零部件等生產(chǎn)的高新科技企業(yè)，具有雄厚的科技研發(fā)實(shí)力和市場(chǎng)開(kāi)拓能力，目前年深加工原鎂4多萬(wàn)噸；抓住發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，不斷創(chuàng)優(yōu)環(huán)境，加快推進(jìn)與大企業(yè)的戰(zhàn)略合作，不但可以充分發(fā)揮大企業(yè)的資金、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)互利共贏，更能帶動(dòng)我市鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到一個(gè)更高水平。建議省、市政府以西北工業(yè)技術(shù)研究院運(yùn)城分院為牽頭單位，以銀光鎂業(yè)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，積極聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名院校等科研單位，把鎂合金應(yīng)用作為重大科技專項(xiàng)，撥付專項(xiàng)資金，專門(mén)用于鎂合金的技術(shù)攻關(guān)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，爭(zhēng)取早日取得突破。四、我市鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和目標(biāo)發(fā)展思路我市鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路是要緊緊抓住國(guó)家加快發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇、以資源、區(qū)位、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，以提高自主創(chuàng)新能力和企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力為重點(diǎn)，以體制創(chuàng)新、環(huán)境創(chuàng)優(yōu)為動(dòng)力，以集聚高端人才、引進(jìn)緊缺人才、培育創(chuàng)新人才為支撐，充分發(fā)揮大企業(yè)集團(tuán)在招商引資、招才引智、投資融資、技術(shù)創(chuàng)新和項(xiàng)目推進(jìn)的作用，加快推進(jìn)鎂產(chǎn)業(yè)向園區(qū)集聚、向規(guī)?；图s化方向發(fā)展，推動(dòng)鎂產(chǎn)業(yè)總量擴(kuò)張、結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，將運(yùn)城建成全國(guó)最大、競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的鎂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地。鎂材料應(yīng)用和鎂合金產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略和規(guī)劃還未能明確和細(xì)化。鎂合金板材是鎂合金中最高檔產(chǎn)品，在航空、交通運(yùn)輸、國(guó)防工業(yè)等方面具有廣闊應(yīng)用前景，而傳統(tǒng)的鎂合金板材主要采取熱軋和擠壓方法生產(chǎn)，工藝流程長(zhǎng)、成材率低、成本高，是鎂合金大量應(yīng)用中的主要產(chǎn)業(yè)瓶頸。（四）運(yùn)城鎂工業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題目前，全市金屬鎂及深加工產(chǎn)業(yè)中仍然存在一些突出問(wèn)題，制約著鎂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。我市鎂及鎂深加工產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)集群化發(fā)展趨勢(shì)，初步形成了以聞喜、稷山、萬(wàn)榮為中心的“鎂三角”。（二）運(yùn)城市發(fā)展鎂及鎂深加工產(chǎn)業(yè)具有明顯優(yōu)勢(shì) 一是原料儲(chǔ)備豐富。二、我市鎂產(chǎn)業(yè)具備良好的發(fā)展基礎(chǔ)運(yùn)城金屬鎂產(chǎn)業(yè)從上世紀(jì)80年代在全國(guó)率先起步，經(jīng)過(guò)20多年的快速發(fā)展，已經(jīng)成為全市重要的特色產(chǎn)業(yè)，是全國(guó)最大的金屬鎂及鎂合金生產(chǎn)基地，在世界上也占據(jù)重要地位。鎂產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景鎂合金的諸多優(yōu)勢(shì)以及其生產(chǎn)過(guò)程具有“一次生產(chǎn)、終身清潔”的優(yōu)點(diǎn)，具有廣闊的發(fā)展展前景。若再考慮鎂合金在摩托車、列車和其它交通工具上的應(yīng)用，其應(yīng)用將可為國(guó)家減少的油耗和污染排放十分可觀。鎂是地球上儲(chǔ)量最豐富的元素之一，鎂礦資源種類繁多。鎂的應(yīng)用主要集中在鎂合金、稀土合金、陰極保護(hù)材料、金屬還原劑和化工等方面。三是精心策劃，組織企業(yè)參加每年的糖酒會(huì)、食品博覽會(huì)、古蜀文化節(jié)等商業(yè)、歷史文化活動(dòng)，搞好品牌的宣傳，擴(kuò)大“**縣豆瓣”的歷史文化影響。從法律上進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)“**縣豆瓣”的生產(chǎn)銷售保護(hù)力度。選擇**縣及周邊地區(qū)有一定基礎(chǔ)的“**縣豆瓣”農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)區(qū)，建設(shè)多個(gè)規(guī)模化的**縣豆瓣優(yōu)質(zhì)原料基地，以“公司+農(nóng)戶”的模式，與農(nóng)戶簽訂合同，形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，并逐步制定辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，保障“**縣豆瓣”農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量，帶動(dòng)原料基地農(nóng)民增收。以“**縣豆瓣”品牌為紐帶，加大政策引導(dǎo)，提高準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，通過(guò)“技術(shù)改造、招商引資、資產(chǎn)重組”等方式，引進(jìn)、培育一批重點(diǎn)龍頭企業(yè)，并在“**縣豆瓣股份公司、丹丹調(diào)味品有限公司、高福記有限公司”等現(xiàn)有龍頭企業(yè)的基礎(chǔ)上，組建**縣豆瓣集團(tuán)公司。四是整個(gè)豆瓣行業(yè)結(jié)構(gòu)失調(diào)，多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，銷售收入上千萬(wàn)的企業(yè)屈指可數(shù)，企業(yè)的發(fā)展基本靠自有資本在進(jìn)行，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的有序良性發(fā)展得很不夠。[]目前，“**縣豆瓣”證明商標(biāo)使用許可企業(yè)達(dá)106家，預(yù)計(jì)2005年底，全縣**縣豆瓣系列產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)27萬(wàn)噸，銷售收入總額突破8億元，利稅總額達(dá)8000萬(wàn)元。這就要求選育出一大批多樣化、具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特種辣椒以滿足市場(chǎng)的需求。該合作組織(協(xié)會(huì))應(yīng)該是按照自愿互利、民主管理原則建立起來(lái)的新型自我服務(wù)組織，具有適應(yīng)性強(qiáng)、帶動(dòng)面廣等特點(diǎn)，在銜接農(nóng)產(chǎn)與市場(chǎng)、聯(lián)結(jié)企業(yè)與農(nóng)戶方面發(fā)揮著重要的中介作用。因此，在選定品種后應(yīng)加強(qiáng)栽培技術(shù)推廣，制定標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)操作規(guī)程，提高辣椒的產(chǎn)量、質(zhì)量和商品率。鼓勵(lì)企業(yè)參加商品椒基地建設(shè)，通過(guò)定向投入、定向服務(wù)、定向收購(gòu)等方式，與農(nóng)戶聯(lián)合發(fā)展穩(wěn)固的辣椒生產(chǎn)基地。同時(shí)政府還應(yīng)加強(qiáng)辣椒生產(chǎn)、加工等方面的信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，為種植農(nóng)戶及加工企業(yè)服務(wù)。5．辣椒產(chǎn)業(yè)化程度低所謂辣椒產(chǎn)業(yè)化，它是一個(gè)多學(xué)科、多領(lǐng)域、多方面密切銜接、緊密配合的綜合系統(tǒng)工程，而不僅僅指一個(gè)辣椒加工業(yè)或單純的辣椒種植業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，逐漸形成了企業(yè)+基地+農(nóng)戶、企業(yè)+農(nóng)戶、中介組織(服務(wù)組織)十農(nóng)戶、基地+農(nóng)戶等模式，企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)系有了明顯增強(qiáng)，利益分配機(jī)制逐步完善，形成了合同收購(gòu)和保護(hù)價(jià)收購(gòu)等方式。該公司的成立，進(jìn)一步擴(kuò)大了辣椒的原料需求，促進(jìn)了辣椒向深加工方向發(fā)展，提高了辣椒的附加值，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈。辣椒的鮮食比例逐年減少，工業(yè)加工比例日益增大，而且發(fā)展迅速。全世界有三分之二以上的國(guó)家種植辣椒，我國(guó)辣椒的種植面積約為2000萬(wàn)畝，鮮椒產(chǎn)量近2800萬(wàn)噸左右，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值270多億元，同時(shí)每年還以9%速度逐年增長(zhǎng)，種植面積分布在全國(guó)28個(gè)省份，形成了以貴州、湖南、江西、云南、四川、陜西、河北、河南、吉林等16個(gè)省區(qū)的重點(diǎn)辣椒產(chǎn)區(qū)和以貴州蝦子鎮(zhèn)、云南稼依鎮(zhèn)、河北雞澤、山東武城、吉林洮南等為代表的區(qū)域性辣椒集散地。一、望都辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀望都是全國(guó)三個(gè)著名的辣椒之都之一，每年種植面積多萬(wàn)畝，產(chǎn)值近億元，廣泛分布于縣域農(nóng)田?？傮w上我省辣椒產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有形成健全的加工營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。難以實(shí)現(xiàn)辣椒的小生產(chǎn)與流通大市場(chǎng)相接，產(chǎn)業(yè)發(fā)展跌宕起伏，面積小時(shí)，貨源緊俏，哄抬物價(jià)，摻雜使假；面積大時(shí)，產(chǎn)品滯銷，價(jià)格低廉，辣賤傷農(nóng)，挫傷農(nóng)民種植辣椒積極性。由于科學(xué)技術(shù)普及到位程度等因素制約，各地的種植方式都比較傳統(tǒng)落后，辣椒產(chǎn)量變化大, 穩(wěn)產(chǎn)沒(méi)有保障。其次，制定出臺(tái)優(yōu)惠政策，加快對(duì)外開(kāi)放步伐，積極開(kāi)展對(duì)外招商引資工作，鼓勵(lì)和吸引社會(huì)的企業(yè)、公司及資金投入?yún)⑴c產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，在已形成加工能力的基礎(chǔ)上，要努力提高辣椒加工制品的質(zhì)量，堅(jiān)持以質(zhì)量興業(yè)，名牌興企之路；引導(dǎo)現(xiàn)有加工企業(yè)改造和升級(jí)原有的設(shè)備及條件，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，開(kāi)發(fā)科技含量高，附加值高，適銷對(duì)路的產(chǎn)品，如發(fā)展辣椒素、辣椒紅色素等深加工產(chǎn)品。因此，必須正確認(rèn)識(shí)云南省辣椒生產(chǎn)的形勢(shì)，在作物結(jié)構(gòu)調(diào)整中，大力發(fā)展專用型辣椒生產(chǎn)。其次，創(chuàng)造條件引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極“走出去”，組織龍頭企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)，建立省外、國(guó)外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)拓各類辣椒市場(chǎng)。培育龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)和現(xiàn)代化管理，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。被公認(rèn)為是世間最好的食用辣椒；小米辣抗性好、辣味濃、維生素含量高，被公認(rèn)為是中國(guó)最好的泡椒品種；還有辣味不強(qiáng)，果皮軟薄，品質(zhì)風(fēng)味極佳的皺皮辣；辣味很強(qiáng)（%）不能直接食用的涮辣；抗?jié)駸?、抗病能力?qiáng)、座果多的大米辣及耐寒力較強(qiáng)的厚皮鐵角辣等。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，今年相關(guān)行業(yè)收入近5000萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)25%，此外，**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)和相關(guān)行業(yè)吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力12000余人，比去年同期增長(zhǎng)20%，促進(jìn)了縣域農(nóng)民就地轉(zhuǎn)崗增收并帶動(dòng)了**縣乃至周邊的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確立工作目標(biāo)縣政府成立以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以分管副縣長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)，由政府辦、農(nóng)工辦、計(jì)經(jīng)局、中小企業(yè)局、食品飲料推進(jìn)辦及相關(guān)職能部門(mén)組成“**縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)協(xié)調(diào)工作小組，以“**縣豆瓣”品牌為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以招商引資、整合資源為手段，以打造川菜調(diào)味品基地為目標(biāo)，使“**縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)切實(shí)得到有效提升，努力實(shí)現(xiàn)“**縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展，做大做強(qiáng)**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)。二是科學(xué)規(guī)劃，集中發(fā)展。二是改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品科技含量。加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)管，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“小、散、弱”的**縣豆瓣生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面清理整頓，對(duì)不符合衛(wèi)生條件和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)限期整改，到期仍達(dá)不到要求的予以取締或“關(guān)停并轉(zhuǎn)”，切實(shí)維護(hù)“**