20xx年食物中毒及其預(yù)防(最新)(存儲版)
【正文】 食物中毒的手抄報》參加評比展覽。據(jù)了解，患者中毒直接原因是食用的散裝牛奶中含有高濃度亞硝酸鹽。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時停止催吐。五、為防止熟食被細菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開；做涼拌菜一定要洗凈消毒，不吃隔頓涼拌菜。十一、消滅蒼蠅、蟑螂、紅螞蟻等細菌的傳播媒介。保持廚房環(huán)境和設(shè)備、設(shè)施運轉(zhuǎn)正常，做好餐具、用具的消毒和清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作流程進行操作，保證食品清潔，避免交叉污染，燒透煮熟。十、嚴(yán)禁非餐飲、食堂工作人員隨意進入餐飲、食堂的食品加工操作間、食品原料存放間。三、嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品。在急救車來到之前可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量 飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。近幾年食物中毒事件呈不斷上升趨勢第三篇：預(yù)防食物中毒安全教育食物中毒預(yù)防措施——蒼梧中學(xué)安全教育專題內(nèi)容食物中毒案例平?jīng)鍪?011年4月7日發(fā)生食物中毒事件，39人因飲用同一家奶牛場提供的散裝牛奶而中毒。對學(xué)生進行心理輔導(dǎo)。把好病從口入關(guān)，身體永遠保健康。生吃蔬菜與瓜果，洗凈削皮不能忘。注意飲水衛(wèi)生，喝開水，不喝生水（河水、溝塘水、井水、自來水）；不喝過期變質(zhì)飲料。四、掌握預(yù)防食物中毒的方法在學(xué)生了解食物中毒原因的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會搞好飲食衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒。二、食物中毒的分類細菌性食物中毒；有毒動物、植物食物中毒；化學(xué)性食物中毒。【教學(xué)目標(biāo)】認識了解食物中毒的種類和原因，提高鑒別能力；學(xué)會預(yù)防食物中毒的常識和方法，學(xué)習(xí)處理食物中毒的簡單方法；養(yǎng)成科學(xué)的生活方式和良好的飲食習(xí)慣，增強食品安全意識。1組胺中毒引起：毛細血管擴張。河豚毒素在卵巢與肝臟中含量最高（3－5月份卵巢發(fā)育期毒性最強，其肌肉中一般無毒）。肉毒梭菌主要引起人體：對稱性顱神經(jīng)損傷。1易破壞河豚毒素的條件是：4％NaOH。本課旨在讓學(xué)生了解哪些東西容易引發(fā)食物中毒，并掌握預(yù)防食物中毒方法及中毒后應(yīng)急處理常識。適當(dāng)播放一些網(wǎng)絡(luò)上報道過的一些食物中毒重大事件。讓學(xué)生分類思考：什么情況會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留、哪些不正確的加工方式、不正確的食物搭配會導(dǎo)致食物中毒等問題。有些蔬菜水果受農(nóng)藥、化肥污染嚴(yán)重，所以在食用前，應(yīng)用消毒水（食用型）浸泡一段時間后沖洗干凈，
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