【正文】 光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。注意：在餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。（5）另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個灶臺提供4～六人用餐的規(guī)格來設(shè)置灶臺數(shù)量。我們在這樣的背景下，本著積極推進“川菜王國”宏觀戰(zhàn)略的初衷，考慮到既要作為更深層次的理論研究，又要具有商業(yè)運作的可操作性和時效性，并在充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代管理理論和管理技術(shù)，提出了一套完整的“百福餐飲管理集團”商業(yè)運作計劃。因此，餐飲業(yè)的前景甚好。而且現(xiàn)在人們來餐廳不僅是為了吃飯，還有聚會交流以及娛樂在里面。這樣前期原料成本這一塊成本也會大大提高。三 店面設(shè)計 餐廳設(shè)計 電影餐廳，顧名思義，是以電影為特色。電影主題餐廳一般走的是文藝路線，因此，裝修方面需要格外講究品質(zhì)和細節(jié)，裝修費用按每平方米1500元估算的話，要60萬元左右。二 市場分析 SWOT分析：ADVANTADE（優(yōu)勢）分析：當(dāng)今社會，生活條件越來越好，人們對精神的追求越來越高，而餐飲也是每個人的必須消費，當(dāng)今都市男女，舉行生日聚餐，工作聚餐的，越來越多。同時，我們也注意到了團隊的經(jīng)營理念還有待進一步同化和整合。所以本公司便命名為“‘家香’餐飲連鎖股份有限公司”，本創(chuàng)業(yè)計劃書是以尋求合作為目的，向未來的合作伙伴介紹本餐飲公司各個項目的策略、目標(biāo)、意義、市場、資金與投資分析等。（3）廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進出流暢。每個餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計，譬如，在大廳上設(shè)計一個留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流。五、裝修經(jīng)驗通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。后期也會受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍鳥，本土快餐真功夫，不到半年能結(jié)業(yè)。三、前期準(zhǔn)備開業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊。30%作為開業(yè)后應(yīng)急資金。由此可見，即使在淡季，餐廳經(jīng)營狀況最差的情況下，我們的餐廳最少也能賺60000元/月。再根據(jù)發(fā)展?fàn)顩r，形成連鎖化經(jīng)營。針對單身青年，定期（如每月）進行一次單身派對，擴大市場影響力，增加受眾面。對于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。而情侶選擇我們的原因不僅是價位與品味，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品及完全人性化的服務(wù)，這也是我們的高明之處。 快樂教育與健康飲食的完美結(jié)合盡管各類早教機構(gòu)與兒童特色的主題餐廳層出不窮，但國內(nèi)目前還尚未有一家將二者很好的融合為一體，即在健康飲食的過程中參與娛樂形式的各種教育活動，寓教于樂，融教于食。外資品牌方面，在中國擁有40多家早教中心的天才寶貝母公司睿稚集團，接受了來自德同資本、華威國際、智基創(chuàng)投輪番注資，融資總額達1500萬美元，并初步計劃于2011年上市。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟“尚德樂”兒童教育主題餐廳。 餐廳名稱“尚德樂”兒童教育主題餐廳(暫定)德智體美勞，德居位首。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，城鎮(zhèn)家庭平均每月投入到孩子教育上的費用是300500元，中國早教市場的市場規(guī)模約為300億元，行業(yè)的毛利率約為60%，凈利率約為30%。，可以搭配更多的優(yōu)惠，在時尚社區(qū)如LOFT，學(xué)校社團，商務(wù)區(qū)做體驗和優(yōu)惠體驗活動，培養(yǎng)客戶。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。有些連鎖快餐如真功夫，暫時不開展分店加盟業(yè)務(wù)。目標(biāo)市場：廣西財經(jīng)學(xué)院相思湖校區(qū)以及大學(xué)路周邊的一系列高校等幾萬名在校大學(xué)生:A 簡餐（便利顧客簡單吃飯需求）B 情侶餐（提供情侶顧客浪漫主題需求）C 社團聚餐（提供社團組織活動的一些場地器材需求）D 其他(類似老鄉(xiāng)歡送，同學(xué)生日，顧客需求在我們對學(xué)生的問訪中我們可以清楚的看到學(xué)生對吃飯聚餐問題的需求：a 相對實惠的價格b 舒適的環(huán)境三、競爭分析swot 分析優(yōu)勢：a 舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境，與眾不同的文化內(nèi)涵。大學(xué)生是一群相對活躍的群體，但反觀學(xué)校周圍的商業(yè)化還是處于非常簡陋的程度，大部分店都是臨時搭建和民房改造的。第三：財務(wù)管理，餐廳制定合理的財務(wù)管理制度，在財務(wù)上能夠讓投資參與者放心，能夠符合稅務(wù)機關(guān)的要求。而大餐桌為小餐桌拼接餐廳，有1012桌。美味的菜肴，舒適的環(huán)境和厚重的文化內(nèi)涵是學(xué)生聚餐的首選。餐廳內(nèi)開設(shè)酒吧日，能夠為學(xué)校的晚會或者社團開辦晚會提供場所，也能夠讓學(xué)生在課余時間多一個娛樂的去處和交流的平臺。項目實施可能出現(xiàn)的風(fēng)險及擬采取的應(yīng)對、控制措施。促進家庭的和睦，營造社區(qū)良好的氛圍。第二篇：兒童主題餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書簡本項目名稱 所處行業(yè) 聯(lián)系方式（填寫主要 手機 聯(lián)系人）簡要列舉項目的定位及發(fā)展目標(biāo)，簡要列舉項目的定位及發(fā)展目標(biāo)，可供快速了解項目的精髓 項目摘要 定位于 3 至 12 歲兒童及背后的家庭，占領(lǐng)蚌埠廣大市場并逐 步向其他市開連鎖店 介紹項目的產(chǎn)品與服務(wù)，介紹項目的產(chǎn)品與服務(wù)，以及市場及收入來源 提供各種兒童普通套餐、卡通餐、營養(yǎng)餐、家長套餐等各 種個性化套餐，兒童可以聽服務(wù)員講故事、交朋友、學(xué)知 識、做各種富有童趣的游戲。(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把天之素產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)（包括商標(biāo)、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范），以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。初期（13月）主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立天之素的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進一步發(fā)展積蓄資本。178。 應(yīng)對措施178。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種主題套餐，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的主題食品。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。與員工、供應(yīng)商建立精誠團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。7：會議服務(wù)餐館接受舉辦會議的單位預(yù)訂在餐館舉行會議并用餐，大型餐館一般都設(shè)一個多功能廳，可以舉行會議。2：為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發(fā)行公司、電視臺等機構(gòu)合作為某電影的首映或電視劇的首映，或為正在上映的電影、電視片舉辦研討會等活動舉辦聚餐會。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。例如：中國傳統(tǒng)的(春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié)、勞動節(jié)、教師節(jié)、兒童節(jié)等)，非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié)、父親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、鬼節(jié)等)。9：當(dāng)前邀請顧客名錄(提供食品服務(wù)，宴會等)餐館經(jīng)營要十分重視拉住老顧客，因此餐館要列出邀請顧客名錄，并且不斷調(diào)整補充名單，不單是一個名單，還要對顧客的情況盡可能了解(如：生日日期、愛好等)，以便主動聯(lián)系，提供服務(wù)。3：食品優(yōu)惠券主題美食搭配相關(guān)優(yōu)惠4：反市場折扣新開業(yè)餐館可以不打折扣，可以選定特定的日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務(wù)之后結(jié)賬時，突然受到了全免費的待遇，獲得驚奇的體驗。）2：燈光：魔幻色彩的燈光和主題投影3：服務(wù)員：魔幻穿著融合主題4：主題人物：互動全場，帶領(lǐng)顧客進入奇妙世界5：新奇飾品：圍繞主題增添亮點，藏于其中待顧客自發(fā)發(fā)現(xiàn)6：背景音樂：配合主題展示外部設(shè)置：1：MB超大招牌：Magic Box的超大徽標(biāo)2：魔幻涂鴉墻：詮釋和張揚個性3：城堡式魔幻大門：神秘感頓時顯現(xiàn) 4．街頭表演：magic 表演。其他：主題餐廳（A區(qū)域）為顧客提供中西餐點，內(nèi)設(shè)無線寬帶。裝潢設(shè)計理念及目的：特殊的羅馬式大門讓顧客進入一個特殊場景，通過售票廳吧臺和蒸汽機外觀的廚房以及魔法餐廳的場景，在視覺上感覺讓顧客來到一個魔法天堂進行消費享受，在“魔法師服務(wù)員”的服務(wù)下讓你體驗作為一回魔法師的感覺。裝潢設(shè)計：門面及外墻設(shè)計：大門設(shè)計，羅馬式大門，以西式獨特風(fēng)格呈現(xiàn)，大門上方裝置LED霓虹字（店名MAGICBOX）；外墻設(shè)計，普通紅磚墻，不進行粉刷以及布置，僅在墻上進行涂鴉（一些魔法圖案、個性涂鴉）。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。依據(jù)客戶的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲，以情侶主題為代表，提供策劃和餐飲支持。而本人正是學(xué)生這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。從投資門檻來說，如麥當(dāng)勞肯德基等特許經(jīng)營申請人投資金額不少于人名幣300萬元等，功夫小子的代理費也得幾十萬。市場前景廣闊。SWOT分析：Strength（優(yōu)勢）：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。OPPORTUNITY（機會）分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。B區(qū)域中細分BB2兩部分：B1個性空間大廳（舞臺），B2倉庫（存放布置個性空間所需要的材料）。個性裝潢：所有服務(wù)員以魔法師打扮。例如：散客：生日PARTY根據(jù)壽星要求進行DIY布置和活動??家庭：家庭聚會、婚禮（婚禮可根據(jù)新婚夫妻需求進行特色婚禮，如西式婚禮就可以布置成教堂場景）??中小型企業(yè)：會議、企業(yè)活動、年度舞會??宗旨：滿足顧客需求，全面為顧客服務(wù)。上海和平飯店老年爵士樂隊帶活了整個酒店就是成功的例子。對于曾在這家餐館舉辦過結(jié)婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結(jié)婚紀(jì)念日前接到餐館的邀請和獲得優(yōu)惠，會很高興，并成為這家餐館的老顧客。主要是給顧客一個好的感覺。各類主題之夜1：節(jié)日活動(全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶?；顒?。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。如：飛鏢、健身器、落袋等。6：品味大陸或世界之周/之夜餐館開發(fā)新菜周或新菜夜，讓顧客品味歐洲大陸或世界各地風(fēng)味菜肴。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動本公司將通過一系列的公關(guān)活動，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。 原料資源風(fēng)險本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。178。公司將引進最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進行良好管理的能力。(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：(一)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。促進一部分人就業(yè)，長，促進家庭的和睦，營造社區(qū)良好的氛圍。團隊架構(gòu) 成員一：**、在讀大專、模具制造、一線才操作工、成員一：**、在讀大專、模具制造、一線才操作工、營 項目骨干簡 銷策劃人 介 成員二：**、1在讀本科、物流管理、成員二：**、1在讀本科、物流管理、無、銷售部經(jīng)理 計劃階段 請說明項目已有的投資人，如無投資人，請說明項目已有的投資人，如無投資人，請說明目前本項目優(yōu)勢突出兒童主題，激起兒童樂趣，套餐注重兒童營養(yǎng)age 2 of 4搭配，價格實惠，為兒童們搭建快樂平臺，為家長 項目 SWOT 分析 劣勢 機會 威脅 項目主要風(fēng) 項目實施可能出現(xiàn)的風(fēng)險及擬采取的應(yīng)對、控制措施。我們也發(fā)現(xiàn)學(xué)校附近的娛樂場所除了網(wǎng)吧就是臺球城或者歌吧，若是能夠在主題餐廳中融入酒吧對消費者更具有吸引力，也能提高主題餐廳的營業(yè)額。在主題餐廳內(nèi)3設(shè)有包間，每個包間可以容納十五人左右，大堂的餐桌可以拼湊，大堂有一百平米可以容納大型的聚餐。餐桌共有40桌，其中小個間的有8桌。聘請有經(jīng)驗并且廚藝高超的廚師。在校學(xué)生人數(shù)已經(jīng)達到1萬以上。大部分經(jīng)營者在面對大學(xué)生這個巨大而活躍的消費群體采用了被動式的經(jīng)營方式。從投資門檻來說，如麥當(dāng)勞肯德基等特許經(jīng)營申請人投資金額不少于人名幣300萬元等，功夫小子的代理費也得幾十萬。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。THREAT(威脅)分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。，為空置成本可以和更多的應(yīng)用馬克杯，個性印刷減少成本。中國目前正處于第四波嬰兒潮，這一波嬰兒潮帶動國內(nèi)消費進入加速期，也帶動了兒童產(chǎn)業(yè)迅速增