【正文】 法，搞好服務(wù)。（二）責(zé)任要落實。（三）宣傳力度要加大。一、基礎(chǔ)工作扎實有效，全市食品安全工作形勢平穩(wěn)今年以來，我市食品安全工作在食安委各職能部門的共同努力下，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，深入開展食品專項整治活動，進一步加強對食品安全的監(jiān)管，加大對食品安全事件的查處和制售假劣食品的打擊力度，全市食品安全工作取得了顯著成效，初步實現(xiàn)了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”以實施“千鄉(xiāng)連鎖超市”和“萬村放心店”工程為重點，進展順利，各縣區(qū)有望在23年時間內(nèi)實現(xiàn)“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有超市，村村有網(wǎng)點”；“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”以建立健全各級政府、基層組織和各有關(guān)部門的監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制為核心，形成了縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村三級互動的農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；“群眾監(jiān)督網(wǎng)”以提高農(nóng)村消費者的安全消費意識入手，舉全社會之力，打食品安全之基，構(gòu)筑各方積極參與、信息渠道暢通的群眾監(jiān)督體系，提高了市場監(jiān)管工作的有效性。食品安全方面出現(xiàn)的問題，和市場經(jīng)濟秩序不規(guī)范有著直接的聯(lián)系，也和我們對市場的監(jiān)管力度不夠、監(jiān)管缺位有直接的關(guān)系。市衛(wèi)生局、工商局要制訂專門的工作方案，報食安委辦公室。這里我主要就當(dāng)前的幾項重點工作提幾點要求。對這些源頭問題，一是要摸底建檔，做到底數(shù)清、心里明，掌握第一手材料；二是要分類監(jiān)管，按照監(jiān)管職責(zé)和權(quán)限，各司其事；三是要動態(tài)管理，制定巡查、檢查措施，把大問題變成小問題，小問題變成沒問題；四是要區(qū)域明責(zé)，對區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管不力的，實行責(zé)任追究。市食安委辦公室作為總牽頭單位，要加強對七項整治工作的督查指導(dǎo)，及時收集、反饋專項整治動態(tài)，認(rèn)真做好溝通、協(xié)調(diào)、評價和考核工作。二是強化基層工商所巡查工作。二是檢查縣區(qū)政府和監(jiān)管部門職責(zé)履行情況。開展救援演練。完善應(yīng)急預(yù)案。建立食品安全明查暗訪制度主要有兩個目的：一是通過有針對性的深入基層、實地探訪、明查暗訪，直接了解食品安全的現(xiàn)實狀況，原創(chuàng)文秘材料。按照國家工商總局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，重點推進農(nóng)副產(chǎn)品市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市建立健全食品質(zhì)量自檢制度。我市的食品專項整治在實行分段監(jiān)管為主的基礎(chǔ)上，采取部門牽頭，分工協(xié)作的形式，由食品安全委員會各成員部門共同完成。如食品加工企業(yè)整治，存在小作坊如何有效監(jiān)管問題、重許可輕監(jiān)管問題、濫用添加劑問題、被動監(jiān)管缺乏事前控制和預(yù)警問題等；肉類食品整治，存在生豬屠宰執(zhí)法隊建設(shè)問題、如何通過“一票制”規(guī)范管理問題、如何強化配送制和配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)問題等。各縣區(qū)、各部門要充分認(rèn)識抓好食品安全工作的重要性，增強責(zé)任感和緊迫感，進一步加強領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，認(rèn)真履行職責(zé)，切實把夏季食品安全監(jiān)管工作抓緊抓好。根據(jù)質(zhì)監(jiān)部門對全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的普查情況看，在普查的3348家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、加工點中，規(guī)模以上企業(yè)僅有249家，而小作坊有2464家，%；無衛(wèi)生許可證的2311家，占普查總數(shù)的69%，無工商營業(yè)執(zhí)照的2170家，%。如前段時期發(fā)生的學(xué)校食堂食物中毒事件、酒店亞硝酸鹽中毒事件和東?？h查處特大販賣死豬案等問題，這些問題給我市的食品安全工作敲響了警鐘，說明我市目前食品安全保障還是一種低水平、低層次的保障，食品安全形勢的平穩(wěn)還是脆弱的。在此基礎(chǔ)上，市食安委部署了從5月中旬至9月中旬為期四個月的肉類食品、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品綜合整治行動，推動了我市食品安全專項整治不斷深入。剛才，市食安辦同志對上半年年全市的食品安全工作進行了總結(jié)，并對進一步做好下半年食品安全監(jiān)管工作提出了很好的意見，市經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、海洋漁業(yè)局等部門的負(fù)責(zé)同志結(jié)合本部門的食品安全監(jiān)管職責(zé)作了很好的發(fā)言，我都贊同。堅決克服麻痹僥幸心理，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，把問題解決在萌芽之中，把工作做在前頭。今天，縣政府要與各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門簽訂責(zé)任書，各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門要把食品安全作為一項重要任務(wù)列入重要議事日程，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)同志要親自過問，親自部署，親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓，搞好協(xié)調(diào)，切實解決存在的問題。在此基礎(chǔ)上，逐步建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息的共享和互動。（四）加快突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)。堅決把節(jié)日市場、集貿(mào)市場、城郊結(jié)合部、醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊及旅游景點等公共場所的食品攤點作為專項整治的重中之重。（一）全面實施“食品放心工程”。四是深入開展調(diào)研，為科學(xué)決策提供了依據(jù)。以制度建設(shè)為突破口，不斷加強組織領(lǐng)導(dǎo)，全面貫徹落實國家和省市關(guān)于食品安全工作的方針、政策，建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制，并先后與各成員單位及鎮(zhèn)區(qū)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，明確了責(zé)任，并制定了《食品安全監(jiān)管責(zé)任制度》和《責(zé)任追究制度》。對涉嫌犯罪該移送司法機關(guān)的，要盡快移送司法機關(guān)，進入刑事訴訟程序，決不能以罰代刑、一罰了之，要向人民群眾展示黨和政府維護正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序、懲處違法犯罪行為的決心。要重視農(nóng)村的食品衛(wèi)生管理，努力為人民群眾生產(chǎn)生活創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的食品衛(wèi)生安全環(huán)境。各街道、各部門、各單位要切實承擔(dān)起工作責(zé)任，細(xì)化工作任務(wù)，形成一級抓一級，層層抓落實的責(zé)任體系，要本著對人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將食品安全工作提高到法律的層面來認(rèn)識，將其當(dāng)作一項政治任務(wù)，抓出聲勢，抓出成效，確保安全。食品安全關(guān)系到人民群眾的切實利益和社會穩(wěn)定，保證食品安全、保證人民群眾的身體健康是各級政府義不容辭的責(zé)任。特別是涉及重大節(jié)慶、重要活動、易發(fā)環(huán)境等社會敏感性高、影響重大的時段和環(huán)節(jié)，及時采取當(dāng)場整改、限期整改、停產(chǎn)整改等有效措施，以行政強制手段為保障，目前，街道辦事處借全市開展的餐飲業(yè)提檔升級專項整治行動，下決心聯(lián)合區(qū)工商、區(qū)食藥監(jiān)、區(qū)環(huán)保等部門對群眾反應(yīng)強烈的東柏果園60號餐飲正在進行綜合整治。在街道辦事處食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立街道辦事處、社區(qū)居委會、群眾監(jiān)督員為基礎(chǔ)的“三位一體”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，推行定區(qū)域、定目標(biāo)、定人員、定責(zé)任的“四定”食品安全監(jiān)管方式，繼續(xù)發(fā)揮上下聯(lián)系、左右聯(lián)動的食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，加強街道食品監(jiān)管工作站與區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督所、工商所等職能單位之間的溝通協(xié)作，構(gòu)筑縱向到底，橫向到邊，反應(yīng)敏捷，全覆蓋無盲區(qū)的食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。應(yīng)重點抓好糧食、肉類、蔬菜、水果等7大類品種的整治與監(jiān)管工作。加大對重點問題、重點地區(qū)和措施不力打不到規(guī)定要求的進行督查督辦力度。市食品藥品監(jiān)督管理局作為食品安全監(jiān)管的牽頭單位，主要是發(fā)揮“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、重大案件的查處”作用，協(xié)調(diào)各職能部門做好各項工作。根據(jù)省政府辦公廳【2005】44號明傳電報精神，按照XX是食品安全委員會的總體部署，我省食品藥品監(jiān)督管理局分局今天也要揭牌，成立由15個職能部門組成的食品安全委員會，區(qū)政府負(fù)責(zé)提供必要的辦公場所和經(jīng)費保障。在各職能部門的共同努力下，我區(qū)實施食品放心工程初見成效，逐步建立起了食品安全檢驗檢測體系，加強了對流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，開展了食品安全專項整治，開通了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，初步實現(xiàn)了食品從源頭到終端各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。第一篇：在區(qū)食品安全工作會議上的講話 范例在區(qū)食品安全工作會議上的講話XXXXXXX年XX月XX日同志們：今天我們在這里召開全區(qū)食品安全工作會議，這是