公司食堂管理規(guī)定(存儲版)
【正文】 給予嚴厲處罰。1泔水桶每天清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。六、食堂衛(wèi)生要求：所有處于食堂區(qū)域的衛(wèi)生清潔定期組織滅蚊、滅鼠消殺活動食堂內(nèi)的食品要做到生、熟食分開擺放，熟食隔夜后，不得食用。二、適用范圍：在公司食堂就餐的全體員工與食堂工作人員。排煙機，爐灶，電鍋，蒸飯柜使用完畢后需消毒。九：食物的采購與管理公司食堂所需食物通過現(xiàn)金購買的，保留收銀小票或收據(jù)（留電話號碼）以備查驗；必須做到有計劃地采購，防止浪費；嚴禁采購腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食物，防止食物中毒；食物應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴禁使用過期食物；本著質(zhì)優(yōu)價廉、貨比三家的原則選擇每日副食品等物資的固定供應(yīng)商；采購的物品應(yīng)保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品等；對所購食物必須堅持實物按單（一式三聯(lián)）驗收制度，驗收人及購物人必須同時在采購單簽字，以保證帳物相符；不得將已購進食堂的食品私自向外出售或帶走，一律按內(nèi)盜處理；食物建立進出流水賬，做到日清月結(jié)，帳物相符；嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多。食堂內(nèi)必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)、無蚊蠅
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