學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)(存儲版)
【正文】 的回收單位，部分學(xué)校未簽訂合同或處置記錄不完善。按照方案要求，繼續(xù)開展學(xué)校食堂督察工作，對檢查出的問題將提出相應(yīng)的整改意見，對涉及違法經(jīng)營的行為將嚴(yán)格依法查辦。現(xiàn)將整治工作匯報(bào)如下：以各類學(xué)校（初高中、幼托所）食堂和學(xué)校周邊小餐飲單位為重點(diǎn)，我局開展拉網(wǎng)式檢查。X縣食品藥品監(jiān)督管理局 二○一一年七月十二日。第五篇：縣藥監(jiān)局學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)XX食品藥品監(jiān)督管理局學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)為認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》及按照《邢臺市關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，有效防控學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，保障師生飲食安全，我局制定了整治方案，并成立了整治小組，根據(jù)職責(zé)分工，認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保責(zé)任到位、措施到位、落實(shí)到位。（二）進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查力度。三、整治工作中發(fā)現(xiàn)的問題一是部分學(xué)校食堂，特別是私立托幼機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人安全意識不夠。三是多管齊下，全面整治。三是落實(shí)措施，做到有章可循。在11月24日，舉辦的學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)會上，***副縣長要求各部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，把強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全作為一項(xiàng)重大民生工程來抓，把這項(xiàng)工作當(dāng)做一項(xiàng)長期性、基礎(chǔ)性工作來抓，為政府分憂、讓家長放心、讓群眾滿意。以上這些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正軌，食品安全工作走上了一個新的臺階。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。三、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。一、建立以郭文明校長為第一責(zé)任人，主抓食堂食品安全副校長張書為直接責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。四是多數(shù)學(xué)校未制定食品安全檢查計(jì)劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計(jì)劃。于4月16日進(jìn)入大龍鄉(xiāng)中心學(xué)校開展食品藥品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)會，講解了申辦餐飲服務(wù)許可證應(yīng)當(dāng)具備的條件、餐飲服務(wù)經(jīng)營管理在食品安全方面的注意事項(xiàng)；于8月31日召開學(xué)校負(fù)責(zé)人及食堂管理人員食品安全知識培訓(xùn)會，會上對《貴州省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內(nèi)容，要求各學(xué)校食堂按照《貴州省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）的規(guī)定，認(rèn)真做好自查評分，并向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。督促鄉(xiāng)中心幼兒園制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)識落實(shí)食品安全責(zé)任制度，配備專職檢查人員及相關(guān)記錄，督促辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康合格證明。第一篇：學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)韋營鄉(xiāng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作匯報(bào)一、學(xué)校食堂食品基本情況目前我鄉(xiāng)獲證中學(xué)食堂有一家，幼兒園食堂兩家，其中一家無證。四、下一步工作打算：督促建立健全各項(xiàng)制度并補(bǔ)辦相關(guān)證件。三、加大培訓(xùn)為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全意識，我局加大了對學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。三是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。六、落實(shí)索證、索票制度。七、清洗消毒。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。并且設(shè)立專用臺賬。會后，各級領(lǐng)導(dǎo)也高度重視，作為學(xué)校食堂衛(wèi)
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