中華餐飲業(yè)文化要求發(fā)展與創(chuàng)新并重(存儲(chǔ)版)
【正文】 自稱(chēng)絲綢之路的橋頭堡，有的自稱(chēng)絲綢之路的新起點(diǎn)，有的自稱(chēng)絲綢之路的黃金段，還有的自稱(chēng)絲綢之路的排頭兵……首先，要慎用“橋頭堡”、“排頭兵”、“先鋒隊(duì)”、“主力軍”等詞匯定位。德國(guó)奔馳誕生于1886年，宣傳語(yǔ)是“我們不需要去編造一個(gè)動(dòng)聽(tīng)的故事，從1886年我們就書(shū)寫(xiě)了歷史”。此外，要加強(qiáng)絲路國(guó)家與中國(guó)的人文交流，由此夯實(shí)民意和社會(huì)基礎(chǔ)。此外，絲路基金、金磚國(guó)家銀行、亞投行等多邊平臺(tái)的上馬，意味著需要大量熟悉國(guó)際組織規(guī)則、適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)需要、了解多邊慣例的國(guó)際型人才。中央十七屆五中全會(huì)指出，“十二五”時(shí)期要推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，新聞出版產(chǎn)業(yè)作為文化產(chǎn)業(yè)的主陣地，已經(jīng)成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)和轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要著力點(diǎn)。2010年，我國(guó)三網(wǎng)融合正式啟動(dòng)，并且試點(diǎn)實(shí)行了“不對(duì)稱(chēng)進(jìn)入”格局，以廣電為主，政策全力支持廣電進(jìn)入電信，廣電獲得了先期發(fā)展權(quán)，傳統(tǒng)廣電媒體與新媒體融合發(fā)展正在提速。3.“鎖定全國(guó)，兼顧湖南”，集中于“快樂(lè)中國(guó)”品牌塑造2000年底成立湖南廣播電影電視集團(tuán)，制定了“集中優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)造品牌、強(qiáng)力擴(kuò)張”的目標(biāo)和“資源重新配置、資源重新組合、結(jié)構(gòu)重新擴(kuò)張”的企業(yè)發(fā)展政策。而“微博問(wèn)政”也已經(jīng)成為今年“兩會(huì)”的新亮點(diǎn)。湖南衛(wèi)視自從“超級(jí)女聲”紅遍全國(guó)后，每年都要進(jìn)行換湯不換藥的選秀節(jié)目，讓人不覺(jué)產(chǎn)生視覺(jué)疲勞。要促進(jìn)文化傳媒業(yè)的發(fā)展，必須培養(yǎng)一批優(yōu)秀的傳媒人才，不斷創(chuàng)新，為我國(guó)的文化傳媒業(yè)注入生機(jī)和活力。二、另一方面電視傳媒要正視與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)及模式，并進(jìn)行吸收和創(chuàng)新。目前國(guó)內(nèi)政策監(jiān)管前景還不夠明朗，多少削弱了微博創(chuàng)新的動(dòng)力；。因此需要保持持續(xù)的創(chuàng)新。2004年由湖南衛(wèi)視與天娛傳媒聯(lián)合打造的一個(gè)新銳品牌“快樂(lè)中國(guó)超級(jí)女聲”—一個(gè)“大型無(wú)門(mén)檻音樂(lè)選秀活動(dòng)”，被評(píng)為“中國(guó)第一場(chǎng)具有全民關(guān)注度的造星活動(dòng)”，它成功打造了李宇春，張靚穎等超級(jí)新星，把選秀節(jié)目推入一個(gè)高潮，并且使得湖南衛(wèi)視的關(guān)注度進(jìn)一步提升。而在現(xiàn)在的中國(guó)，傳媒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境逐步優(yōu)化，平面媒體政策相對(duì)寬松、廣電媒體市場(chǎng)準(zhǔn)入大門(mén)漸啟、市場(chǎng)拓新先機(jī)開(kāi)始顯現(xiàn)、科技含量不斷提高，傳媒業(yè)正呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，傳媒產(chǎn)業(yè)雛形已經(jīng)形成，并且傳媒業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)或促進(jìn)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。責(zé)任編輯郵箱：）第五篇：傳媒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與文化創(chuàng)新傳媒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與文化創(chuàng)新摘要： 2010年傳媒產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力躍上新臺(tái)階，傳統(tǒng)媒體的數(shù)字化轉(zhuǎn)型取得新進(jìn)展，新聞出版業(yè)的產(chǎn)值突破萬(wàn)億大關(guān)，體制改革也取得了突破性進(jìn)展。建議整合全國(guó)人才資源在南方省份建立海上絲路研究院，在西北省份建立陸上絲路研究院，同時(shí)配套建立智庫(kù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)揮對(duì)所需人才的孵化作用。有外國(guó)人說(shuō)，中國(guó)有5000年歷史，但怎么置身在中國(guó)的城市中，讓人感覺(jué)不到5000年的歷史要素，包括人的素質(zhì)。為什么中國(guó)作為一個(gè)制造業(yè)大國(guó)，國(guó)人卻要跑到日本去買(mǎi)馬桶蓋？一是我們的很多產(chǎn)品缺乏品質(zhì)，假冒偽劣產(chǎn)品太多；二是中國(guó)的產(chǎn)品沒(méi)有品牌，沒(méi)有在消費(fèi)者心目中建立忠誠(chéng)感和美譽(yù)度。戰(zhàn)略的避諱是籠統(tǒng)和膚淺。有內(nèi)容，即是要思考什么樣的中國(guó)對(duì)絲路國(guó)家有吸引力。目前已經(jīng)有60多個(gè)沿線國(guó)家和國(guó)際組織對(duì)參與“一帶一路”建設(shè)表達(dá)了積極態(tài)度，但這一戰(zhàn)略的推進(jìn)還需要“兩條腿走路”，僅憑中國(guó)自己的熱情是不夠的，還要充分尊重別國(guó)意愿。增強(qiáng)文化影響力。（三）質(zhì)樸經(jīng)營(yíng)中蘊(yùn)涵著誠(chéng)信文化。會(huì)做生意的老板，要不斷走出去采風(fēng)，向其他人學(xué)習(xí)，創(chuàng)新出具有沖擊力的新菜。然而就《中國(guó)餐飲情報(bào)分析》雜志的研究看來(lái)，餐飲業(yè)就像波光平靜的海面，走進(jìn)容易，但要往深處游去，往往會(huì)遇到驚濤海浪，要做出點(diǎn)樣子、創(chuàng)出新意并不那么簡(jiǎn)單。今天飯店50%的雇員年齡都在16歲~24歲，飯店給千百萬(wàn)的人提供了第一次工作的機(jī)會(huì)，實(shí)際上40%的美國(guó)人是在飯店找到了自己有生以來(lái)第一次工作機(jī)會(huì)。今天在亞洲我們也可以看到這個(gè)苗頭，很多廚師已經(jīng)自己開(kāi)店，或者說(shuō)他們成為這個(gè)飯店的支柱。所以我們需要提高自身的素質(zhì)，充分利用自己本國(guó)的資源，為大家提供更健康的、更綠色的食物。他分析，快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，生活水平的提高、消費(fèi)觀念的更新，生活節(jié)奏的日益加快，人們生活條件和生活方式的不斷改變，意味著在家就餐的人員將逐漸減少，而外出就餐的
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