【正文】 3 16設備作業(yè)率U C LL C L第四章 數(shù)據(jù)整理與分析計算 25 E=2σ = 相對精度為： S= 原選擇的絕對精度為177。 3%，相對精度為177。 搬運移動浪費工時 生產(chǎn)流水線布置不合理、工序之間的 距離 間隔遠，工序編制和工位安排不合理，生產(chǎn)線組織不平衡。 原先規(guī)定為 6 秒一包，每日產(chǎn)量為 ： 60608247。這需要企業(yè)注重組長的角色。組長擔任重要的角色，對流水線的安排，工人崗位的安排，工藝技術起指導作用。每天 正常 生產(chǎn)時間是 480 分鐘，如果 非作業(yè) 率控制到 18%，每天的工作時間就會增加480(%18%)=30 分鐘； 同理， 非作業(yè) 率控制到 15%，每天的工作時間就會增加 42 分鐘。 4=% 平均下來占用總時間的 %，遠遠的高于企業(yè)的普通標準將近 8 個百分點，其中機動人員和輔助人員居首。 3%，可靠度為 95%，計算出總的觀測次數(shù)為： =917 次 總觀測次數(shù) n=4105=2050 次 ， 遠大于所需觀測次數(shù)，足以保證精度要求。 求絕對精度及相對精度，剔除異常值的設備的平均作業(yè)率為 ： P— = =% 由事先確定的 E=177。 各次觀測時間間隔 ：（ 24030隨機數(shù)） / 5 ，由計算可知各次間隔時間為： 37 均在 40min 附近， 出于方便 ，統(tǒng)一間隔為 40min。 總體人員 作業(yè)次數(shù) 326 個，非 作業(yè) 次數(shù)， 84 個， 作業(yè) 比率為 ： p=326 總觀測次數(shù) =， 取 2 天 。 作 業(yè) 輔 導 員機 動 人 員生 產(chǎn) 線 上一 組 操 作員 2 4 人生 產(chǎn) 線 上一 組 操 作員 2 4 人廣東石油化工學院本科畢業(yè) 設計 ： 工作抽樣在方便面生產(chǎn)線的應用實踐 14 人員： 13 臺液體包裝機的 13 名工作人員，包裝車間的 28 名工作人員 （料包 放置員 16 人，裝箱員 8 人 ，機動和輔助人員 4 名 ）；共 41 名工作人員 。生產(chǎn)線是由鹽水混合器、鹽水計量裝置、雙軸雙速和面機、圓盤熟化機、復合壓延機、多層蒸面機、方塊面切割分排機、油炸機、風冷機、輸送機等組成。 第三章 工作抽樣的應用實踐 11 第 三 章 工作抽樣 在生產(chǎn)線的現(xiàn)場 應用 研究的目的 此次課題研究有以下 3 個目的： 將工作抽樣的原理應用于方便面生產(chǎn)線中，將該生產(chǎn)線的現(xiàn)狀客觀地描述出來，為進一步出臺優(yōu)化措施提供有用信息。每天（或每個班次）結束了，應將一天（或一個班次）的觀測數(shù)據(jù)廣東石油化工學院本科畢業(yè) 設計 ： 工作抽樣在方便面生產(chǎn)線的應用實踐 10 進行統(tǒng)計，并核對各個時刻的記錄有無差錯。 480 200=13 次 11:4512:00 15247。則第二天第一次的觀測時刻即是 8 點 18 分，各次觀測的時間間隔為 16 分。 2）去掉大于 30 的數(shù)，得出 1 1 1 2 2 0 1 03。 作兩位數(shù)的 隨機 排列，以黃色紙片代表個位，取 10 張，上面分別寫 0、 ??、9；以綠色紙片代表十位，上面同樣分別寫上 0、 ??、 9。而對非周期性作業(yè)，觀測期應延長，每天觀測次數(shù)也應增多，如機器設備的維修等，工作內(nèi)容不均勻，要了解各種時間的變化，就需要確定較長的觀測期間。 設計工作抽樣觀測表 為了使抽樣工作準確高效，應根據(jù)企業(yè)實際問題事先設計好表格。 若是調(diào)查設備開動率，則要明 確調(diào)查的范圍是一臺設備，還是車間主題設備，或是全部設備。 E絕對精度， S相對精度。因此 ， 在實際運用中先確定精度再決定此精度所需的觀察樣本數(shù)。解決問題的辦法是給一個允許的誤差范圍，只要所取樣本數(shù)足夠大，使測定的結果在允許的范圍內(nèi)，就認為達到一定的可靠度和精度了。 177。 工作抽樣 的原理 正態(tài)分布 正態(tài)分布是概率分布中的一種極重要的分布，用途十分廣泛，工作抽樣法處理的現(xiàn)象接近于正太分布曲線。工作抽樣可在許多天時間內(nèi)間斷的觀測，能減少不同時間的差異影響，可以在任何時間中斷，也可以在任何時間再繼續(xù)，而不會影響其結果 。連續(xù)觀察法是直接測定各個現(xiàn)象的時間值 ， 而瞬時觀察法則是紀錄各種現(xiàn)象出現(xiàn)的次數(shù)并根據(jù)其百分率來推斷全體的情況。 本課題通過運用工作抽樣法對方便 面生產(chǎn)線上的工作人員和部分需人機一體的設備的進行抽樣分析和研究 ，對生產(chǎn)線進行作業(yè)改善和制定 工作一般標準 ，從而達到優(yōu)化生產(chǎn) 線并使趨于平衡的目的。在不降低產(chǎn)品質(zhì)量的前提下 ， 要增強企業(yè)的競爭力 ， 只有走規(guī)?；?jīng)營之道 ； 而規(guī)模化的核心目標就是以規(guī)模降成本 ， 即擴大生產(chǎn)規(guī)模 ， 挖掘企業(yè)潛力 ， 向規(guī)模要效益 ， 向管理要效益 ， 降低生產(chǎn)成本和管理成本。 General standards 目錄 III 目錄 第一章 緒論 ............................................................................................................................. 1 方便面行業(yè)市場概況 .................................................................................................. 1 工作抽樣的應用 .......................................................................................................... 1 課題研究意義 .............................................................................................................. 2 第二章 工作抽樣的原理與 方法 ............................................................................................. 3 工作抽樣概述 .............................................................................................................. 3 工作抽樣的優(yōu)缺點 ...................................................................................................... 3 工作抽樣的優(yōu)點 ............................................................................................... 3 工作抽樣的缺點 ............................................................................................... 3 工作抽樣的原理 .......................................................................................................... 4 正態(tài)分布 ............................................................................................................ 4 可靠度與精度 ................................................................................................... 5 觀測次數(shù) ............................................................................................................ 6 管理界限 ............................................................................................................ 6 工作抽樣的步驟 .......................................................................................................... 6 確立調(diào)查目的與范圍 ....................................................................................... 6 設定觀測項目并分類加以定義 ....................................................................... 7 確定 觀測路徑 ................................................................................................... 7 設計工作抽樣觀測表 ....................................................................................... 7 試觀測及總觀測次數(shù)的確定 ........................................................................... 7 確定觀測期間及一天的觀測 次數(shù) ................................................................... 7 正式觀測 ........................................................................................................... 8 觀測數(shù)據(jù)的整理與分析 ................................................................................... 9 第三章 工作抽樣在生產(chǎn)線的現(xiàn)場應用 ............................................................................... 11 研究的目的 ................................................................................................................ 11 白象食品集團簡介 .................................................................................................... 11 方便面生產(chǎn)線流程 .................................................................................................... 11 方便面生產(chǎn)線上的工人 ............................................................................................ 13 觀測對象及觀測項目分類 ........................................................................................ 13 觀測對象 ......................................................................................................... 13 觀測項目分類 ................................................................................................. 14 觀測路徑 .................................................................................................................... 16 試觀測并確定觀察次數(shù) ..