超市建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 群體組成 消費(fèi)場(chǎng)所占比 消費(fèi)傾向 消費(fèi)心理 水果攤 一般消費(fèi)群體 中老年 70% 30% 低價(jià)、便利 實(shí)惠、實(shí)用 超市 中高消費(fèi)群體 中青年 40% 60% 品質(zhì)、種類 時(shí)尚、高品質(zhì)、誠(chéng)信 通過(guò)上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn) ,兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同 ,但是都對(duì)水果銷售商提出了要求。進(jìn)貨價(jià)格從產(chǎn)地到本地除了運(yùn)輸?shù)缺仨毜馁M(fèi)用外 ,最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤(rùn)。 售價(jià) 集市水果攤 :由于是小本生意 ,所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大 ,一天中 ,除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外 ,其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大。 超市的冷庫(kù) (或保鮮設(shè)備 )的投資是比較可觀的 ,水果的保鮮溫度一般在 04攝氏度之間 ,不僅能夠延長(zhǎng)水果的保鮮期 ,也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨品。 結(jié)論 :水果連鎖超市的優(yōu)勢(shì)是 —— ①產(chǎn)地進(jìn)貨 ②在集中的居民區(qū)附近選址開(kāi)店 ③統(tǒng)一店面形象、明碼標(biāo)價(jià)、銷售方式豐富、變價(jià)機(jī)制靈活 ④作好貨品的儲(chǔ)存環(huán)節(jié) ⑤營(yíng)業(yè)面積在 100— 200平米之間為宜 實(shí)施方案 : 21 商圈的劃定 商圈的定義 :商圈是以設(shè)定的商業(yè)建筑為圓 心 ,以周圍一定距離為半徑所劃定的范圍。 (根據(jù)便利店商圈劃分慣例 ,一級(jí)商圈以 200米為半徑 。 22 店鋪選址 選址要素 :①未來(lái)幾年的持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力②進(jìn)出通暢的道路③店鋪面積的合理確定 詳解 : ① 未來(lái)幾年的持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力 :是選擇店址的重要因素。選擇店鋪時(shí)應(yīng)更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規(guī)劃 ,盡量做到消費(fèi)者方便到達(dá)各個(gè)角落 ,并能夠作到按需分流。 ③ 燈源 :適當(dāng)?shù)睦脽粼纯梢暂^好的體現(xiàn)水果質(zhì)感 ,增強(qiáng)賣相。 冷庫(kù)設(shè)備 :開(kāi)辟單獨(dú)一間作為冷庫(kù)使用 ,安置制冷設(shè)備嚴(yán)格控制溫度 ,用于貯藏水果 ,延長(zhǎng)銷售期。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。因?yàn)榫W(wǎng)點(diǎn)設(shè)在幾個(gè)車站的交匯點(diǎn)附近 ,往往能吸引大量顧客前往進(jìn)行購(gòu)物。 己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消費(fèi)者 ,是商圈選擇的重要環(huán)節(jié)。二級(jí)商圈的范圍是以 3公里為半徑所劃出的范圍 。另外我們也應(yīng)該效仿集市水果攤的優(yōu)點(diǎn) ,那就是把店面開(kāi)到居民區(qū)旁邊 。 大型超市 :由于每日的周轉(zhuǎn)量大 ,進(jìn)貨較多 ,超市必須做好儲(chǔ)存工作。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算 ,做到誠(chéng)信服務(wù) ,并且要提出“包退、包換、包送”的三包政策 ,能超市所不能 ,及超市所不及。 大型超市 :進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道 ,單次進(jìn)貨量較大 ,以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù) ,采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式 ,品種多樣。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。 本報(bào)告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對(duì)象 ,試圖分析和挖掘市場(chǎng) ,掌握開(kāi)設(shè)濟(jì)南市水果連鎖超市的可行性方案。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后 ,又一種新興的零售業(yè)態(tài) ,是零售業(yè)發(fā)展的趨向。 水果超市在南方諸多城市已經(jīng)出現(xiàn)多年 ,而作為北方的濟(jì)南 ,目前還沒(méi)有這種業(yè)態(tài) ,希望通過(guò)分析與論證 ,得到可行性方案。以凈菜、切配菜、面點(diǎn)及特色熟食為主。造成目標(biāo)店形成封閉狀況 ,直接影響目標(biāo)店的外部形象。方便和帶動(dòng)銷售。核心商圈常住居民達(dá) 7515 戶。超市建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告 一、籌建青云超市的目的及意義 籌建青云超市 ,增加銷售網(wǎng)點(diǎn) ,增強(qiáng)和彰顯五星連鎖的“集群營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)”優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 人氣優(yōu)勢(shì) : 青云菜市周邊有青新商住樓、青云商住樓 ,濱江西路、濱江東路、銀龍大廈、藍(lán)色港灣、柳報(bào)、醫(yī)院、商業(yè)銀行、二中、景行小學(xué)、青云小學(xué)等單位
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