【正文】 足工程土方回填的需要， 剩余土方外運(yùn)處理。 供熱 本項(xiàng)目的熱源由廠內(nèi)鍋爐房提供，能夠滿足生產(chǎn)、生活的需要。 在棗片生產(chǎn)中，采用濃漿脫氣機(jī)除去棗漿中的空氣，以減少氧化哈敗，延長(zhǎng)棗片的保質(zhì)期。生產(chǎn)真空冷凍干燥脫水果蔬基本上都采用速凍、真空升華脫水工藝，即將果蔬原 料經(jīng)預(yù)處理后，漂燙速凍，真空冷凍干燥，真空包裝等，既減少了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)損失，又最大限度地保持了其原有的色澤、香氣、風(fēng)味和組織狀態(tài)。采用超細(xì)粉碎技術(shù)較好地解決了大量果肉沉積問題，通過氣流超細(xì)粉碎的紅棗粉，顆粒直徑一般為 58μ m，可以迅速溶于水，沖飲效果較好。 檢驗(yàn)：把烘干后的產(chǎn)品抽樣化驗(yàn)。 紅棗干系列產(chǎn)品 （ 1）工藝流程 紅棗干系列產(chǎn)品工藝流程為原料選擇、清洗、瀝水干燥、去核、切片、脆化處理及滲料、速凍、真空干燥、定量或單位包裝、裝盒、裝箱、檢驗(yàn)、成品入庫(kù)。 （ 4）主要設(shè)備選 擇 年工作日 300 天，每天兩班，冷凍干燥工段按三班考慮，年加工紅棗 1000噸，生產(chǎn)紅棗干 500 噸。 干燥：對(duì)紅棗進(jìn)行干燥，使產(chǎn)品水分含量達(dá)到要求。 工藝流程框圖如下： （ 2）工藝簡(jiǎn)述 分選去雜：將用于生產(chǎn)的紅棗去除雜質(zhì)及腐爛和被污染的壞棗。 包裝：造粒的紅棗粉經(jīng)烘干、滅菌后，裝袋、封口、裝盒、裝箱后送入成品庫(kù)。 清洗：將選好的原料用流動(dòng)水去除表面泥沙和雜質(zhì)，洗后瀝干水分。 入庫(kù)：包裝后有倉(cāng)庫(kù)管理員清點(diǎn)入庫(kù)。 該公司研制的“濃漿脫氣機(jī)” 是填補(bǔ)我國(guó)一項(xiàng)空白的設(shè)備，由于該設(shè)備的應(yīng)用確保了產(chǎn)品具全國(guó)領(lǐng)先水平，為我國(guó)類似生產(chǎn)濃漿物料真空脫氣提供了有效的設(shè)備。這為我國(guó)鮮棗的保鮮提供了可靠的先進(jìn)技術(shù)，解決了紅棗采收季節(jié)加工不及時(shí)造成的大量鮮棗腐爛的現(xiàn)象，保證了在淡季可以有足夠的鮮棗供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益明顯。兩區(qū)段分別 根據(jù)不同產(chǎn)品凍結(jié)工藝要求，隨時(shí)調(diào)節(jié)凍結(jié)速度和凍結(jié)時(shí)間，確保凍品質(zhì)量。 （ 4）能耗低。 （ 3）本項(xiàng)目工業(yè)潔凈廠房的設(shè)計(jì)為施工安裝、維護(hù)、管理、檢修、測(cè)試和安全運(yùn)行創(chuàng)造必要的條件。 （ 8）潔凈區(qū)內(nèi)通道有適當(dāng)寬度，以利。做到技術(shù)先進(jìn)、確保質(zhì)量、安全實(shí)用、經(jīng)濟(jì)合理，符合節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境的要求。蒸汽噴射真空系統(tǒng)可以同時(shí)完成快速建立真空和制冷兩項(xiàng)工作，使系統(tǒng)在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到物料升華所需的真空度和保持凍結(jié)溫度，大大縮短了物料升華干燥前期的準(zhǔn)備時(shí)間，同時(shí)采用了高性能的加熱系統(tǒng)和遠(yuǎn)紅外技術(shù)，可以加速物料的冰晶升華過程，縮短了干燥周期，提高了生產(chǎn)效率。 前處理生產(chǎn)線特點(diǎn)：加工范圍廣，工藝先進(jìn)，效率高，耗能低，體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低。 （ 4）保鮮技術(shù) 鮮棗生產(chǎn)中采用了化學(xué)保鮮、氣調(diào)保鮮和低溫保鮮的聯(lián)合保鮮技術(shù)，其中化學(xué)保鮮劑為復(fù)合型鮮棗保鮮劑，是該公司研制的專用保鮮劑。 （ 1）棗片生產(chǎn)技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平 本項(xiàng)目產(chǎn)品根據(jù)不同消費(fèi)人群設(shè)計(jì)了各自需要的配料，充分利用了我國(guó)特有的藥食兼用的食物及若干保健因子，如多肽、雙歧因子等。 烘干：把浸泡好的棗放入食品筐中進(jìn)炕進(jìn)行烘烤，及時(shí)通風(fēng)排潮。 蜜棗系列產(chǎn)品 （ 1）工藝流程 工藝流程為原料選擇、清洗、去核、浸泡、配料、淤煮、浸泡、烘干、包裝、入庫(kù)。 混粉：加入適量的白糖粉，混合均勻，以提高產(chǎn)品的風(fēng)味。主要設(shè)備有篩選機(jī)、洗果機(jī)、干燥機(jī)、包裝機(jī)等。 清洗：將選好的紅棗用流動(dòng)水去除表面泥沙和雜質(zhì)，洗后瀝干水分。 紅棗干系列產(chǎn)品從原料到成品，整個(gè)過程均按綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，整個(gè)加工技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，其中脆化處理技術(shù)使產(chǎn)品內(nèi)部形成固定化支架組織的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，在一年四季的常溫下保持了產(chǎn)品的焦酥性，同時(shí)產(chǎn)品中均勻地滲入促進(jìn)身體健康的保健因子，使產(chǎn)品具有多種保健作用。 前處理設(shè)備：每小時(shí)加工紅棗 噸，根據(jù)生產(chǎn)工 藝要求選用清洗、蒸煮、打漿、配料等前處理設(shè)備組成生產(chǎn)線。 濃縮：殺菌、過濾。本項(xiàng)目采用生化技 術(shù)，對(duì)精品棗進(jìn)行加工，使其具有光潔鮮亮的商品外觀，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和商品價(jià)值。采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)，可以確保果蔬真空冷凍干燥生產(chǎn)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。生產(chǎn)中嚴(yán)格按照衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生法。 排水 本項(xiàng)目采用雨污分流制，污水和雨水匯集后，分別排入污水和雨水管網(wǎng)系統(tǒng)。東接巴音郭楞蒙古自治州 ,南隔塔克拉瑪干沙漠與和田地區(qū)相望 ,西南連接喀什地區(qū)和克孜勒蘇柯爾克孜自治州 , 北以天山為分水嶺同伊犁哈薩克自治州交界 ,西北同哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦接壤 ,邊境線長(zhǎng) 235 公里。 農(nóng)作物資源品種繁多。為了滿足市場(chǎng)需要，幾年來 ,河南省新鄭奧星實(shí)業(yè)有限公司研制開發(fā)了“好想你”棗片系列、紅棗干系列、紅棗粉系列、保鮮棗系列及健康棗系列等十大系列 200 多個(gè)品種，統(tǒng)一采用先進(jìn)的加工技術(shù)和科學(xué)的配方精制而成，產(chǎn)品銷往河南、河北、湖南、廣東、江西、北京、上海等 20 多省市自治區(qū)，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，已成為國(guó)內(nèi)知名品牌，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益顯著。由此可見，棗加工企業(yè)的生產(chǎn)應(yīng)盡快轉(zhuǎn)變?yōu)樽詣?dòng)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開發(fā)能夠滿足不同口味不同類型人的需求，紅棗綠色食品的面世，將極大的滿足市場(chǎng)的需求。改革開放 20 年來，我國(guó)棗產(chǎn)品總量雖然增加了一倍以上 ，但一直沒有出現(xiàn)明顯積壓，而且市場(chǎng)價(jià)格居高不下。 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和我國(guó)加入 WTO，人們的消費(fèi)觀念和健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)保健食品已成為 21 世紀(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。紅棗是我國(guó)傳統(tǒng)的拳頭出口產(chǎn)品，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)棗及其加工品年出口量在 10 萬(wàn)噸左右，約占棗果總產(chǎn)量的 10%，其中原棗和加工品出口各占一半左右，從出口的國(guó)家和地區(qū)來看，主要為港澳、日本、韓國(guó)、新加坡和馬來西亞等東南亞市場(chǎng)，占出口總量的 80~90%，其次為英國(guó)、法國(guó)、 意大利、荷蘭、美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞和新西蘭等歐美和大洋洲市場(chǎng)，市場(chǎng)需求量很大。由于歷史淵源及生活習(xí)慣等原因，東南亞國(guó)家與我國(guó)人民的生活習(xí)慣相似，人們普遍追求綠色食品的保健功能，對(duì)紅棗及其制品的需求量也與日俱增，市場(chǎng)前景廣闊 ,但由于鮮棗難于保存、運(yùn)輸，市場(chǎng)受到了一定的限制，不能滿足非棗產(chǎn)區(qū)的需求。阿克蘇是中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)，現(xiàn)有棗樹栽培面積87萬(wàn)畝。 第二，本項(xiàng)目建設(shè)是加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增加農(nóng)民收入的需要。 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不論是在發(fā)達(dá)國(guó)家還是在發(fā)展中國(guó)家，都是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中舉足輕重的經(jīng)濟(jì)部門，是一個(gè)關(guān)聯(lián)度極高的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著“中樞”的作用，影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展。最重要的是鮮棗中還含有豐富的維生素，其中每 100 克鮮棗果肉含胡蘿卜素 毫克、硫胺素 毫克、核黃素 毫克、尼克酸 毫克。 2項(xiàng)目提出背景 棗樹是我國(guó)重要的果樹之一，原產(chǎn)我國(guó)黃河流域，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)林樹種，紅棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，在人民生活中占有重要的地位。 2021 年通過 ISO9001： 2021 質(zhì)量體系認(rèn)證，是國(guó)家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、全國(guó)棗行業(yè)骨干龍頭企業(yè)、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省重合同守信用企業(yè)、河南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)、河南省高新技術(shù)企業(yè)、河南省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、河南省工業(yè)創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)、河南技術(shù)創(chuàng)新誠(chéng)信企業(yè)、河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，也是目前全國(guó)紅棗品種最多、規(guī)模最大的紅棗生產(chǎn)加工企業(yè)。項(xiàng)目財(cái)務(wù)收益 率高于基準(zhǔn)收益率，投資利潤(rùn)率、投資利稅率較高，投資回收期低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期，貸款清償能力較強(qiáng)，且有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在財(cái)務(wù)上是可行的。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 本項(xiàng)目實(shí)施期限計(jì)劃安排 36 個(gè)月。這期間，將重點(diǎn)實(shí)施完成十大建設(shè)任務(wù)，總投資約 16 億元，涉及集中供熱、垃圾無(wú)害化處理、路橋、天然氣管道、西 部防護(hù)林、文化教育場(chǎng)館、公園、公交、舊城改造、多浪河風(fēng)景帶生態(tài)系統(tǒng)工程等。本市從事種植業(yè)歷史悠久，具有傳統(tǒng)耕作技術(shù)和科學(xué)種田經(jīng)驗(yàn)，廣大農(nóng)業(yè)科技工作者根據(jù)自然資源特點(diǎn)，培育、引進(jìn)、示范和推廣了許多農(nóng)作物優(yōu)良品種。完全能夠滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)的需求。當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)主要都是靠直接銷售原材料即紅棗為主，附加值較低，對(duì)市場(chǎng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，往往會(huì)出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收的情況。阿克蘇好想你棗業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司紅棗深加工丶儲(chǔ)存丶 紅棗深加工丶儲(chǔ)存丶紅棗科研種植觀光示范園可行性研究報(bào)告 “好想你”優(yōu)質(zhì)紅棗系列產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 阿克蘇好想你棗業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 紅棗深加工、儲(chǔ)存、紅棗科研種植觀光示范園 可行性研究報(bào)告 項(xiàng) 目 名 稱： 紅棗深加工、儲(chǔ)存、紅棗科研種植觀光示范園 申 報(bào) 單 位： 阿克蘇好想你棗業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 項(xiàng) 目負(fù)責(zé)人： 盧新杰 地 址： 新疆阿克蘇市南工業(yè)區(qū) 郵 政 編 碼： 843000 聯(lián) 系 人： 盧新杰 電 話： 13899226901 項(xiàng)目申報(bào)單位： 阿克蘇好想你棗業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 申報(bào)日期：二 0 0 八年五月 總 論 13.1 項(xiàng)目名稱及承辦單位 項(xiàng)目名稱 紅棗深加工、儲(chǔ)存、紅棗科研種植觀光示范園 項(xiàng)目承辦單位、法人代表 項(xiàng)目承辦單位：河南省新鄭奧星實(shí)業(yè)有限公司 項(xiàng)目法人代表：石聚彬 項(xiàng)目擬建地點(diǎn) 新疆阿克蘇市南工業(yè)區(qū) 項(xiàng)目承辦單位基本情況 河南省新鄭奧星實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于 1993 年，注冊(cè)資金 2021 萬(wàn)元，位 于河南省鄭州國(guó)際機(jī)場(chǎng)工業(yè)區(qū)，總占地面積 20 萬(wàn)平方米，建筑面積 6 萬(wàn)平方米，擁有 500 畝紅棗科技示范園和 50000 畝綠色紅棗聯(lián)合基地，總資產(chǎn) 20429 萬(wàn)元，現(xiàn)有職工 2300 人，技術(shù)人員 186 人，管理人員 120 人。近年來，阿克蘇地區(qū)的紅棗產(chǎn)量不斷增加，消費(fèi)者對(duì)紅棗的需求量也在逐年上升，但阿克蘇地區(qū)乃至新疆的紅棗加工卻相對(duì)滯后，深加工企業(yè)更是寥寥無(wú)幾。阿克蘇是全國(guó)紅棗主產(chǎn)區(qū)，紅棗種植面積已經(jīng)達(dá)到 87 萬(wàn)畝，全市紅棗產(chǎn)量達(dá)到 25萬(wàn)噸。 農(nóng)作物資源品種繁多。屆時(shí)，市區(qū)人口規(guī)模將達(dá)到 25 萬(wàn)人，城市也將成為建城區(qū)面積達(dá) 平方公里，基礎(chǔ)設(shè)施配套，綜合服務(wù)功能完善，生態(tài)環(huán)境良好的花園式城市。勞動(dòng)力來源除在當(dāng)?shù)卣惺罩?，面向全?guó)招聘高級(jí)管理人員和技術(shù)人員。 本項(xiàng)目所得稅前內(nèi)部收益率為 44%，所得稅前全部投資回收期 年，盈虧平衡點(diǎn) %。擁有河南好想你棗業(yè)發(fā)展有限公司、河北滄州好想你棗業(yè)有限公司、奧星冷庫(kù)、奧星孟莊型砂廠、奧星內(nèi)蒙古型砂廠、奧星紅棗商貿(mào)城、鄭州好想你銷售分公司、新鄭好想你銷售分公司、北京、上海、深圳、武漢、長(zhǎng)沙、杭州、福州等 13 家好想你銷售分公司及遍布全國(guó) 60 個(gè)城市 1000 多家紅棗專賣店等諸多實(shí)體，是一家融紅棗系列產(chǎn)品加工、紅棗科技示范種植、冷藏保鮮、科技研發(fā)、專賣出口、型砂鑄造加工為一體的綜合型企業(yè)；該公司 2021 年獲得自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，連續(xù)三年被省農(nóng)行和新鄭市農(nóng)村信用社評(píng)為 AAA 級(jí)信用企業(yè)。產(chǎn)品經(jīng)河南省科委專家評(píng)議鑒定和河南省科技情報(bào)所檢索屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)紅棗深加工的一項(xiàng)空白，生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量處國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平；獲得“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“河南知名商品”、“河南省優(yōu)秀新產(chǎn)品”、“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“河南省高新技術(shù)產(chǎn)品”、“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“河南省食品工業(yè)第一品牌”、“河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”、國(guó)家“綠色食品”等多項(xiàng)榮譽(yù)；并獲得國(guó)家十幾項(xiàng)發(fā)明專利，設(shè)計(jì)的產(chǎn)品包裝獲得“世界之星”國(guó) 際包裝設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。每 100 克鮮棗果肉含鈣 41毫克、磷 23 毫克、鐵 毫克。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 第一，該項(xiàng)目的建設(shè)是提高農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)水平，發(fā)展阿克蘇紅棗加工業(yè)的需要。該項(xiàng)目建設(shè)不僅與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)相吻合，而且可以從根本上改變本地區(qū)農(nóng)民在紅棗種植上增產(chǎn)不增收的局面，增強(qiáng)農(nóng)民種棗的積極性，有利于做大做強(qiáng)紅棗產(chǎn)業(yè)，促進(jìn) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)水平，合理配置資源優(yōu)勢(shì)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。部分棗區(qū)的棗收入已達(dá)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)收入的 30%以上，棗樹栽培真正成了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，人們對(duì)綠色保健食 品的需求越來越旺盛。 第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 國(guó)際市場(chǎng)分析 紅棗是我國(guó)的獨(dú)特產(chǎn)品，總產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的 90%，是紅棗原棗及產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)。隨著中國(guó)進(jìn)入 WTO，紅棗及其加工產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的流通將更快，需求量也會(huì)越來越大，發(fā)展紅棗深加工產(chǎn)業(yè)是發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的理想項(xiàng)目。我國(guó)棗品及其加工產(chǎn)品的產(chǎn)地雖集中在河北、山東、新疆等六省，但消費(fèi)是全國(guó)性的，且集中于南方和東北地區(qū)。目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的紅棗保鮮技術(shù)雖然能使鮮棗保鮮期由原來的 5~7天延長(zhǎng)至 90~120 天，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)鮮棗的反季節(jié)需要，大宗傳統(tǒng)棗制品中，蜜餞類的棗品因多為高糖食品，不符合現(xiàn)代人的膳食要求，容易導(dǎo)致肥胖和一些疾病，焦棗類食品則對(duì)紅棗中的營(yíng) 養(yǎng)破壞嚴(yán)重，不符合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品的追求。隨著人們對(duì)水果消費(fèi)的品牌意識(shí)也在不斷加強(qiáng)，國(guó)外品牌水果大量進(jìn)入，必將對(duì)我國(guó)水果業(yè)引起極大的沖擊，對(duì)于那些無(wú)品牌