【正文】 0 = m。為使物料進(jìn)入后受到擠壓 螺旋式 ，螺桿螺距沿進(jìn)料斗向出料斗方向逐漸減小，螺槽深度也逐漸變小。 4 出汁速率的分析 出汁率可以通過改變篩筒與螺桿錐形部分之間的環(huán)狀空隙的大小 來調(diào)節(jié)，空隙的改變會使螺桿的壓力改變。但出汁率低，大多情況下 4060%，渾濁物 3%。可根據(jù)物料性質(zhì)和工藝要求。如果擠壓設(shè)備合理，就可以只把氣體和液體物質(zhì)從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質(zhì)仍然留在擠壓室中。機械式榨取果汁蔬液廣泛應(yīng)用在番茄、菠蘿、蘋果、柑橘、橙的壓榨上?？梢詾橹行褪称菲髽I(yè)和餐飲業(yè)提供榨汁的需要，是一種 常用的食品機械。果漿所受壓力越來越大 .壓縮比可達(dá) 1： 篩的孔眼流出口圓筒篩常用兩個半圓篩合成。 隨 著 我國經(jīng)濟實力的增強及人民生活水平的提高，果汁加工業(yè)又進(jìn)入一新的發(fā)展時期。帶式榨汁機是國內(nèi)外果汁生產(chǎn)最先進(jìn)的榨汁設(shè)備。 1是電機與螺旋大軸之間采用 v帶傳動 ,起到了減速作用 ,可降低轉(zhuǎn)速 。 對 本設(shè)計 的 對象綜合考慮 ,采用變徑、變螺距螺桿。 設(shè)壓 榨 物料所消耗的功率為 P1 ： P1 = 4 )(dπ 2120 d max60Δ psn(1+2+3+? +Z)（ W） （ 3） = 60 6 =3470W 式中： sΔ —— 相鄰螺距大小之差； Z —— 螺距數(shù) 量 maxp—— 物料所受到的最大壓力 設(shè)使物料移動所消耗的功率為 P2 ： P2 =m τ12 = 2τ 2vm (W) （ 4） 式中： m—— 物料 質(zhì)量 kg； ?—— 物料運動時間 s。 7 設(shè)計 V 帶 確定計算功率 caP 由于設(shè)計是一個螺旋榨汁機 ,屬于較大的機械負(fù)荷變化時 ,原動機是鼠籠式異步電動機 Y 系列 故： PKP Aca = = = AK —— 工作情況系數(shù) 取 AK =。 9 V 帶設(shè)計計算 V 帶設(shè)計計算列表： 設(shè)計計算項目 結(jié)果 說明 計算功率 Pca 工作情況系數(shù) kA 小帶輪直徑 D1 100mm 驗算 V 帶的速度 V 大帶輪直徑 D2 360mm 初定中心距 a0 500mm 參考實際機械結(jié)構(gòu)確定 設(shè)計計算項目 結(jié)果 說明 定中心距 a 525mm 初算 V 帶所需的基準(zhǔn)長度L,d 1750mm 選 V帶的基準(zhǔn) 長度 Ld 1800mm 包角 1? 151? 包角系數(shù) ka 長度系數(shù) kL 單 根 V 帶 所能傳遞的功率P0 單根 V 帶 功率增量 ? P0 V 帶根數(shù) Z 3 根 每米 V 帶質(zhì)量 單根 V 帶的 初拉力 F0 115N 8 帶輪的設(shè)計 帶輪的 材料 鑄鐵帶輪用的最廣，因為帶速 v＜ 25m／ s， 所以選用 HTl50。 設(shè)計圓角半徑值 軸肩處 圓角半徑的值 r =， 在軸兩端的軸段倒角都為 176。 15 圖 10 篩筒 選取篩孔的直徑 :選擇篩孔時 ,首先要考慮物料的粒徑大小 ,物料粒徑大時 ,篩孔直徑也要 適當(dāng) 大 一 些 ,這樣 方便 將汁液排出 。 可以選取凸緣式軸承端蓋，這樣調(diào)整間隙比較方便，密封性也好 。取轉(zhuǎn)軸主軸上與帶輪的連接鍵，動齒盤與主軸的連接鍵選用普通平鍵：選用 GB1095—— 1979（ A 型）。在以后的工作和生活中都應(yīng)該不斷的學(xué)習(xí)，努力提高自己的學(xué)識和綜合素質(zhì)。在論文即將付梓之際，思緒萬千，感觸良多，心情久久不能平靜。在未來的每一天，我都將用我自己的雙手，打開一片屬于我自己天空，不辜負(fù)你們對我的期盼。您跟我說過：“說的再好也不如動手做的好，只有自己去動手，才能更好的學(xué)習(xí)。我始終堅信“書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟”“讀萬卷書不如行萬里路”這兩句話。畢業(yè)設(shè)計不僅是對于所學(xué)只是的一種檢驗，而且是對自己能力的一種提高。 D2=D0+=150+12=180mm e== me=，取 m= 16 軸承端蓋 12 軸承的選擇 角接觸 球軸承能承受一定的雙向軸向負(fù)荷且極限轉(zhuǎn)速較高，且精度較高，從經(jīng)濟角度上考慮的，深溝球軸承比棍子軸承便宜，根據(jù)軸的尺寸，查機械設(shè)計師手冊 p708，選擇 角接觸球軸承 S7 系列 ，軸承的型號是 7012AC.。圓筒篩的內(nèi)徑為 240mm。 10 篩筒部設(shè)計 有許多圓篩孔分布在 篩筒部的篩筒上 , 由篩孔里面 流出的 汁液 就是壓榨出 的汁液。 （ 16） 計算小帶輪的寬度和 直徑：查機械設(shè)計師手冊表 1513 B=(z— 1)e+2f= 5210216)13( =+ mm （ 17） D1 =D+2hamin=100+2= L=()d=( mmmm 564228)2 = , 取 56 mm 小帶輪示圖 設(shè)計大帶輪的軸孔直徑 d=50 mm。 計算基準(zhǔn)帶長： ( ) ( )0212210′ 42π2 a DDDDaL d +++= （ 13） ( ) ( ) 565004 1003603601002π5002 2 =+++= 選取帶的基準(zhǔn)長度，查 機械設(shè)計手冊 p887 得： mmLd 1800= 計算實際中心距，由公式： mmLLaa dd 5252 175018005002≈ 39。 6 6 選擇電動機 根據(jù)工作要求和條件 ,選擇 Y 型全封閉鼠籠型三相異步電動機 。 則物料的移動速度為 ： v0 =60nt == sm / = m 查詢書得 螺旋榨汁機產(chǎn)能公式 為 ： G=3600F0 v0 ρ 1 Φ (kg/h) 其中 : F0 — 螺桿 送料的斷面面積 (m2)； ρ 1 — 物料的密度 ，取ρ 1 =400kg/m3 ； Φ — 充填系數(shù) ,取Φ =。 螺桿部設(shè)計 壓榨螺桿由兩端的軸承支撐在機架上，工作時在圓筒篩內(nèi)做旋轉(zhuǎn)運動。 3 作用原理 將輸送來的漿料濃縮到適合熱分散的濃度，主要是依靠旋轉(zhuǎn)的螺旋將漿料輸送到出料端，依靠錐開的軸及逐漸縮小的螺旋葉片的節(jié)距，漿料被擠壓，壓力逐漸增大，濾液則分別通過軸內(nèi)脫水裝置進(jìn)入濾液槽。 2 研究現(xiàn)狀 根據(jù)研究工廠所使用的榨汁機一般是以下兩種： 螺旋榨汁機，在我國廣泛應(yīng)用，結(jié)構(gòu)簡單、故障少、生產(chǎn)效率 較高。通過調(diào) 整空隙大小 .即可改變出汁率。 關(guān)鍵詞： 機械榨?。粔赫ィ宦菪竭B續(xù)榨汁機；食品機械 II Abstract Broken in fruits and vegetables, the juice extraction process, mechanical extract,chemical and enzymatic extraction of three methods. However, because of the physical and chemical and enzymatic extraction adaptability limitations and side effects produced and received restrictions on use. Mechanical liquid vegetable juice extract is widely used in the tomato, pineapple, apple, citrus, orange crush. Continuous spiral juicer is one of the main machinery and equipment mechanical method