【正文】 對偏弱。并不斷提高員工的整體素質(zhì)，有效地組織員工、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性、創(chuàng)造性，最終實(shí)現(xiàn)酒店的新里的總體目標(biāo)。把自己在理論培訓(xùn)的理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中去。把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。綜合以上的問題，我認(rèn)為以后培訓(xùn)要進(jìn)行深入化，具體化和切實(shí)化。2022年酒店前廳部經(jīng)理年終總結(jié)4xx年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關(guān)鍵之年。以價(jià)比價(jià) 、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購。在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的問題上。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當(dāng)中提出合理化的建議： 后堂的王彪給我們設(shè)計(jì)了廚房的平面圖。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計(jì)劃。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。線的不同于任何一樣?xùn)|西，稍微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。溝通問題現(xiàn)在是計(jì)劃下一步開業(yè)前期的準(zhǔn)備，下級要不斷的反饋情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通了解他們所需所想的情況。采購酒店物品。服裝計(jì)劃選定款式訂購（工期二十天左右）（所有定制員工服裝）。1營業(yè)區(qū)需要擺放的裝飾品（如綠化、壁畫、陶瓷品、書刊、等等）。汪總的領(lǐng)導(dǎo)下開展目標(biāo)具體實(shí)施。之后大家都結(jié)伴去玩各種游樂設(shè)施。從這次聯(lián)誼中我知道了自己的弊病，是我自己開始沒和同學(xué)講清楚，沒和同學(xué)好好溝通，導(dǎo)致一開始同學(xué)們的熱情不高。有時(shí)候院里有有籃球賽就幫忙體育委員組織女生啦啦隊(duì)去加油助威；有時(shí)協(xié)助其他班委的工作，幫他們傳達(dá)信息；有時(shí)把組織部的最新消息和活動(dòng)類容傳達(dá)給同學(xué)們。通過這些，我知道要做好一件事，哪怕事在小的事也要責(zé)任心才能把它做好。很感謝你們犧牲自己的學(xué)習(xí)和休息時(shí)間來為同學(xué)們服務(wù)，為同學(xué)們創(chuàng)造一個(gè)好的學(xué)習(xí)環(huán)境。我想這樣更能改變領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生心中的看法，在學(xué)生們心中樹立好的領(lǐng)導(dǎo)形象。進(jìn)一步強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)工作，為經(jīng)營部門提供周到快捷的后勤保障服務(wù)?，F(xiàn)場招聘會招聘：20xx年年底簽約了智鼎現(xiàn)場招聘會渠道，效果不理想，20xx年將解約。(一)培訓(xùn)計(jì)劃：各部門根據(jù)工作需要，制定20xx員工培訓(xùn)需求和大綱報(bào)行政人事部匯總、核查，并報(bào)總經(jīng)理審核、審批。四、薪酬福利薪酬福利是每個(gè)員工都關(guān)注的問題，也是提升員工滿意度的關(guān)鍵因素之一。(五)法定節(jié)假日，安排廚房為員工加餐、改善伙食。(三)為豐富員工的文化生活，增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)凝聚力，行政人事部于20xx年6月11日組織員工夏季趣味游泳比賽。(三)檔案管理：人事、行政資料重新梳理歸檔，統(tǒng)一文件標(biāo)簽。(十)完成營業(yè)執(zhí)照產(chǎn)權(quán)變更登記。(三)保證日常招聘與配置工作基礎(chǔ)上，主要做好技術(shù)人員的儲備工作，提升公司技術(shù)專業(yè)人員的學(xué)歷水平，增強(qiáng)公司綜合實(shí)力，提高市場競爭力。根據(jù)集團(tuán)公司下發(fā)的薪酬制度進(jìn)行合理優(yōu)化。豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿足公司發(fā)展需要(一)在現(xiàn)有招聘渠道下，新增58同城網(wǎng)絡(luò)招聘渠道，努力提高招聘效果，降低離職率。(八)完成新辦公樓會議室各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備工作。加大宿舍衛(wèi)生、安全檢查力度，嚴(yán)格《宿舍管理制度》。為方便人事管理，經(jīng)理辦公會議定：已簽訂一年《勞動(dòng)合同》的員工將續(xù)簽2年《延長勞動(dòng)期限的補(bǔ)充協(xié)議》，從20xx年9月1日開始新員工入職直接簽訂三年《勞動(dòng)合同》。于本年6月份開始為轉(zhuǎn)正員工購買五險(xiǎn)，為滿一年及以上的員工購買住房公積金。(六)外部培訓(xùn)：組織員工積極參加集團(tuán)公司安排的各項(xiàng)培訓(xùn)。度假莊園培訓(xùn)分為多種形式，包含新員工入職培訓(xùn)、新員工入職崗位培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等。(一)外部招聘根據(jù)人員缺編需求，不定期安排人事專員、司機(jī)在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集日發(fā)放招聘宣傳單，這種方式針對于招聘基層服務(wù)員效果較好。也要向他人請教和學(xué)習(xí)，吸取別人的經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用到自己的工作中，讓自己的工作做得更好。這也說明了你們還是很關(guān)心學(xué)生素質(zhì)的教育和發(fā)展。在這段時(shí)間的學(xué)風(fēng)建設(shè)中，我感覺同學(xué)們的學(xué)習(xí)風(fēng)氣變好了，學(xué)習(xí)熱情也提高了。因?yàn)橐龊靡患虏皇呛茌p松，中間會發(fā)生很多意外情況，這個(gè)時(shí)候就需要靈活，機(jī)智的來對待，解決這些問題。由于我的粗心和沒組織同學(xué)繼續(xù)好好訓(xùn)練。但到晚會開始的時(shí)候沒準(zhǔn)備節(jié)目的同學(xué)卻自愿上臺表演，這讓我很感動(dòng)。在燒烤的過程中，每個(gè)小組都各自分工，小組組員之間互相配合，烤肉，烤饃，大家配合默契。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步摸進(jìn)了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難題。1菜譜價(jià)格的定位及包廂的價(jià)格定位（前提考察周邊的市場價(jià)格，參照與老總協(xié)商制定）?？头坎疾萦?jì)劃訂購，工期三十天左右（客房）。三、XX年工作計(jì)劃預(yù)計(jì)開業(yè)時(shí)間。整體效果才會有效。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。在工人進(jìn)行施工時(shí)我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術(shù)問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。組織架構(gòu)建立財(cái)務(wù)部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務(wù)。詢問價(jià)格。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。充分聽取廣大學(xué)員的反饋的意見，以改進(jìn)教學(xué)效果。按照夏經(jīng)理的指令，我們重點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)性和業(yè)務(wù)性進(jìn)行培訓(xùn)，逐步開展復(fù)合型、交叉型的培訓(xùn)，定期進(jìn)行考核并評估培訓(xùn)效果，及時(shí)溝通和反饋。還能使人心悅誠服，企業(yè)家必須有一個(gè)度量，宰相肚里能撐船，凡事要有度量這是成功企業(yè)家的修養(yǎng)，既能體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)的高尚風(fēng)格又能贏得別人的尊重，胸懷是一個(gè)勵(lì)志建業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關(guān)于培訓(xùn)這一科目，我談一下自己的一些認(rèn)識和想法：提高處理實(shí)際問題的能力。部門還編撰了《蓉園酒店服務(wù)規(guī)范》小冊子，下發(fā)給酒店全體每位員工，通過學(xué)習(xí)，提高了員工們的工作積極性，增強(qiáng)了員工們的主動(dòng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識。具體的培訓(xùn)形式有：培訓(xùn)酒店服務(wù)知識課程的安排酒店服務(wù)知識課程涵蓋管理、營銷及培訓(xùn)技巧等方面。所以飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供給盡可能多的方便。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。1餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。在服務(wù)方面，更要確保萬無一失，否則，將會前功盡棄。對案例進(jìn)行學(xué)習(xí)，對工作進(jìn)行總結(jié)，認(rèn)真收集賓客意見，詳細(xì)分析 和規(guī)整，對服務(wù)不斷改進(jìn)，對市場不斷細(xì)分，不斷去探究我們的服務(wù)，我們的定 位，不斷爭取改善員工的工作和生活條件，順應(yīng)市場和時(shí)代的變化，我們才能在 激烈的競爭，殘酷的環(huán)境中立于不敗之地?？腿藫Q房了 HSKP 卻不知道。試想，在現(xiàn)今金融風(fēng)暴席卷全球之際，如果自己的酒店還 可以像往常一樣發(fā)年終獎(jiǎng)，是多么激動(dòng)人心的事情。作為推銷的關(guān)鍵一點(diǎn)，我認(rèn)為是，作為酒店人，對酒店要有發(fā)自內(nèi) 心的自豪感。2，授權(quán)有度，并 且有相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制。這就需要發(fā)揮我們成員 授權(quán) 的主動(dòng)性，培養(yǎng)他們細(xì)心觀察的意識，并且大膽授權(quán)。全面了解培訓(xùn)需求，精心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料，選擇合適 的時(shí)間，以生動(dòng)幽默的方式授課，培訓(xùn)后進(jìn)行檢測，并與個(gè)人的獎(jiǎng)金，評優(yōu)，晉 升掛鉤，相信培訓(xùn)的作用會超出我們的想象。此時(shí)，請回頭看看周圍的同仁，檢視一下我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在自己心中，又可以打多少分？培訓(xùn)與考核有了標(biāo)準(zhǔn)，接下來就是怎樣落實(shí)的問題。建立標(biāo)準(zhǔn)所謂無規(guī)矩不成方圓。通常太穩(wěn)定和安逸的環(huán)境，會縱容大家的不 思進(jìn)取。團(tuán)隊(duì)建設(shè)酒店的工作，通常來說，并沒有很高的難度，但是環(huán)環(huán)相扣，我 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 們的每一個(gè)不經(jīng)意的失誤，都會給客人帶來極大的不便，甚至造成重大損失。前廳部可說是酒店最具挑戰(zhàn)性的部門之一，但是面對挑戰(zhàn)，作為小朋友小伙伴們榜樣的掌門人，正是以身試法的時(shí)候，當(dāng)然不能學(xué)什么跑跑，臨危之際，就棄弟子于不顧。我們常常發(fā)現(xiàn)，我們的操作非常符合規(guī)范和程序，但客人似乎并不領(lǐng)情?？筛鶕?jù)情況，有針對性地組織相關(guān)部門，比如前廳與財(cái)務(wù)，前廳與客房，前廳與餐飲，舉行部門間的主題溝通會，必要時(shí)邀請主管副總甚至老總參加，以期有效解決部門間的矛盾，協(xié)調(diào)和促進(jìn)部門間工作的有序開展。前廳部作為酒店的信息樞紐，為了滿足客人的需求，必須隨時(shí)保持與酒店所有部門間的有效溝通。有一種說法，所有增加的收入，其中都包含著一定的成本，但我們每節(jié)省一分成本，增加的都是凈利潤。前廳部特別是前臺如何利用自身的優(yōu)勢，給這些客人留下深刻的印象，從而把他們發(fā)展為常客，形成酒店穩(wěn)定的客源的重要部分，我覺得這方面是大有可為的。2，授權(quán)有度，并且有相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制。這就需要發(fā)揮我們成員的主動(dòng)性，培養(yǎng)他們細(xì)心觀察的意識，并且大膽授權(quán)。前廳部的工作，常常是日復(fù)一日，就算創(chuàng)新，也不可能每天都有新可創(chuàng)。但是，鐵打的營盤流水的兵，酒店的人員，不斷在新陳代謝，不管你多么不舍，酒店似乎總是聚少離多的地方。用到酒店，特別是前廳，再恰當(dāng)不過。酒店作為企業(yè)，當(dāng)然是希望用最少的人力，創(chuàng)造最大的效用，即在不增加成本的前提下，最大化的滿足客人的合理需求。最好是從“去劣”著手。因?yàn)榭腿说慕^大部分要求都會轉(zhuǎn)至前廳部，不可稍有閃失。這就是酒店的 1001=0 定律。要做到以上這些，無論是對團(tuán)隊(duì)成員，還是對前廳部的掌門人來說，都不是 容易的事情?？腿诉z留了物品，被保安撿到，卻沒有及時(shí) 通知前廳部，客人退房怎么都找不到。那么，請你從現(xiàn)在開始，從 身邊的一點(diǎn)一滴做起，為酒店節(jié)省每一滴水，每一度電，每一張紙，為酒店留住 每一個(gè)上門的潛在客人。因?yàn)樽院?，在向客人推銷的時(shí)候才充滿信心。比如前臺小姐可以在一些情況給客人升等，但不可以隨便 給免房費(fèi)；比如特殊情況可以給特別房價(jià)，但必須及時(shí)匯報(bào)，并有相關(guān)管理人員 簽名確認(rèn)。一個(gè)客人預(yù)定了房間，到 了酒店卻被告知沒有他要的房型，前臺小姐說要么你加錢住套房，不然我們也沒 辦法。激勵(lì)前廳部的工作，常常是日復(fù)一日，就算創(chuàng)新，也不可能每天都有新可 激勵(lì) 創(chuàng)。我們可以根據(jù)酒店的 培訓(xùn)與考核 實(shí)際情況，制定出具有本酒店特色的服務(wù)規(guī)范和流程。在不少酒店的大堂，常出現(xiàn)忙碌和混亂的 建立標(biāo)準(zhǔn) 場面，一個(gè)關(guān)鍵原因，就在于缺乏標(biāo)準(zhǔn)。這絕不是簡單的改朝換代的思路延續(xù)。比 如，前臺小姐不小心寫錯(cuò)了房號或者做錯(cuò)了房卡，客人很可能就去錯(cuò)了房間，剛 好，該房間有客在住，那種尷尬和失望簡直難以言喻！所以，作為前廳部掌門人，第一要?jiǎng)?wù)就是團(tuán)隊(duì)建設(shè)，不管你是空降還是內(nèi)部晉升。第一篇：酒店前廳部經(jīng)理必讀酒店前廳部經(jīng)理必讀來源：餐飲管理發(fā)布時(shí)間：2011年11月30日點(diǎn)擊數(shù)：326【字體：小 大】【收藏】在酒店，前廳部通常被認(rèn)為是最風(fēng)光的部門，一群俊男靚女，面對客人時(shí)應(yīng)對自 如，談笑風(fēng)生。團(tuán)隊(duì)建設(shè)酒店的工作，通常來說，并沒有很高的難度，但是環(huán)環(huán)相扣，我 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 們的每一個(gè)不經(jīng)意的失誤，都會給客人帶來極大的不便，甚至造成重大損失。通常太穩(wěn)定和安逸的環(huán)境，會縱容大家的不 思進(jìn)取。建立標(biāo)準(zhǔn)所謂無規(guī)矩不成方圓。此時(shí)，請回頭看看周圍的同仁，檢視一下我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在自己心中，又可以打多少分？培訓(xùn)與考核有了標(biāo)準(zhǔn)，接下來就是怎樣落實(shí)的問題。全面了解培訓(xùn)需求，精心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料，選擇合適 的時(shí)間，以生動(dòng)幽默的方式授課，培訓(xùn)后進(jìn)行檢測，并與個(gè)人的獎(jiǎng)金，評優(yōu)，晉 升掛鉤，相信培訓(xùn)的作用會超出我們的想象。這就需要發(fā)揮我們成員 授權(quán) 的主動(dòng)性，培養(yǎng)他們細(xì)心觀察的意識，并且大膽授權(quán)。2，授權(quán)有度，并 且有相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制。作為推銷的關(guān)鍵一點(diǎn)，我認(rèn)為是，作為酒店人，對酒店要有發(fā)自內(nèi) 心的自豪感。試想，在現(xiàn)今金融風(fēng)暴席卷全球之際，如果自己的酒店還 可以像往常一樣發(fā)年終獎(jiǎng)，是多么激動(dòng)人心的事情。客人換房了 HSKP 卻不知道。對案例進(jìn)行學(xué)習(xí)，對工作進(jìn)行總結(jié)，認(rèn)真收集賓客意見，詳細(xì)分析 和規(guī)整，對服務(wù)不斷改進(jìn)，對市場不斷細(xì)分，不斷去探究我們的服務(wù)，我們的定 位，不斷爭取改善員工的工作和生活條件，順應(yīng)市場和時(shí)代的變化，我們才能在 激烈的競爭，殘酷的環(huán)境中立于不敗之地。在服務(wù)方面，更要確保萬無一失，否則，將會前功盡棄。從酒店管理的角度來說，前廳部是酒店的首席業(yè)務(wù)部門，對人員素質(zhì)的平均要求是全酒店最高的。不過，你仍然有待觀察和了解。作為掌門，更要萬人當(dāng)前，臨危不亂。一個(gè)500間房間的酒店，如何在滿房的情況下，做到秩序井然，一定是之前就形成了完善的規(guī)范，而且做了充分的準(zhǔn)備，所以，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。我們可以根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定出具有本酒店特色的服務(wù)規(guī)范和流程。激勵(lì)。上乘的服務(wù)，是在客人說出之前就已經(jīng)滿足。當(dāng)然也要注意授權(quán)的2個(gè)條件：1，你的員工訓(xùn)練有素，值得信任，總是站在酒店的立場，尊重并滿足客人的合理要求。其實(shí)好的酒店，有很多慕名而來的客人，是我們WALIIN的主要力量。成本控制。部門間的溝通與協(xié)調(diào)。部門負(fù)責(zé)人之間定期舉行溝通會，針對一些經(jīng)常發(fā)生的問題，提出改進(jìn)意見。當(dāng)然離我們的目標(biāo)也還很遠(yuǎn)。我們的工作注定了是每天上演現(xiàn)場直播。對于這樣一個(gè)風(fēng)云變幻的部門，對于這樣一群出類拔萃的員工，要怎樣 管理，才能最大限度地發(fā)掘出他們的潛力，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店展 示最佳的形象，下面是我的一些體會和實(shí)踐。對于新晉的掌門人來說，最好是“納新”，來輸入新鮮血液，讓大家居安思危。沒有完美的個(gè)人，但可以建設(shè)完美的團(tuán)隊(duì)。那么在 酒店呢，客人是不會容忍你犯 20 分的錯(cuò)誤的。是不是酒店培訓(xùn)真的如此吃力不討好，或者毫無 必要呢？據(jù)我了解，大部分同仁都希望通過培訓(xùn)來提升自己，不管是新人，還是 管理者，只是整天說要設(shè)身處地，換位思考的酒店，常忽略了不同的培訓(xùn)需求，缺少針對性和培訓(xùn)深度罷了。General Manager 總經(jīng)理第四篇：前廳經(jīng)理必讀上乘的服務(wù)，是在客人說出之前就已經(jīng)滿足。當(dāng)然也要注意授權(quán)的 2 個(gè)條件：1，你的員工訓(xùn)練有素，值 得信任，總是站在酒店的立場，尊重并滿足客人的合理要求。前廳部特別是前臺如何利用自身的優(yōu)勢，給這些客人留下深刻的印 象，從而把他們發(fā)展為常客，形成酒店