餐廳例會(huì)管理制度(存儲(chǔ)版)
【正文】 司全體員工。會(huì)議的內(nèi)容主要是針對(duì)運(yùn)營管理、招商工作、企劃工作、預(yù)算管理及合約事宜等專項(xiàng)工作進(jìn)行討論、布署和總結(jié)。（三）、會(huì)議召開及傳達(dá)：應(yīng)明確公司會(huì)議的目的，公司會(huì)議的目的是解決問題提高效率，因此會(huì)議應(yīng)明確主題，不開無邊際的會(huì)議。會(huì)議結(jié)束后綜合管理中心或其它會(huì)議組織部門負(fù)責(zé)將問題進(jìn)行匯總、分類，并將會(huì)議中對(duì)各部門工作的要求進(jìn)行整理、分類、下發(fā)。會(huì)議需要表決時(shí)，原則上采取少數(shù)服從多數(shù)的方法，特殊情況可集中，一經(jīng)會(huì)議決議之事，應(yīng)按期完成。由各部門對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)和本周工作進(jìn)行安排。只要大家在一起只要有在會(huì)上提出問題、反映問題、爭討問題最后就沒有找到直接解決問題的方法，但最少我們都對(duì)出現(xiàn)的問題已經(jīng)有了防犯和有了對(duì)問題解決的大方向，因?yàn)閱栴}不一定可以在很短時(shí)間有解決的方法和答案。開會(huì)中可以原諒說錯(cuò)話的人但不主張人在不開口，開會(huì)一定要帶著問題開。問題在會(huì)上是要冷靜討論而不是激烈的爭論，對(duì)于情緒激烈的爭論會(huì)議主持人要及時(shí)調(diào)解或嚴(yán)厲的制止。五、周例會(huì)各部門主要匯報(bào)內(nèi)容：報(bào)告上周工作情況，安排下周主要工作計(jì)劃，末完成的工作，需協(xié)調(diào)的工作，合理化意見；總經(jīng)理宣布各項(xiàng)決策和通知，布置工作任務(wù)。宣布會(huì)議紀(jì)律。所有參會(huì)人員在開會(huì)期間應(yīng)將手機(jī)等通訊設(shè)備設(shè)置為無聲或震動(dòng)狀態(tài)。公司會(huì)議的會(huì)議紀(jì)要由綜合管理中心專人負(fù)責(zé)整理并分發(fā)給與會(huì)人員，必要時(shí)，分發(fā)給相關(guān)部門。會(huì)議一經(jīng)確定，與會(huì)人員應(yīng)預(yù)先做好各項(xiàng)工作安排，原則上不可請(qǐng)假缺席或遲到，遇特殊情況須提前向總經(jīng)理請(qǐng)假，獲得批準(zhǔn)后方可指派專人代為參加，會(huì)后應(yīng)主動(dòng)詢問會(huì)議內(nèi)容及交辦事項(xiàng)，確保會(huì)議布署的各項(xiàng)工作按時(shí)保質(zhì)完成并對(duì)工作結(jié)果負(fù)責(zé)。此項(xiàng)會(huì)議由綜合管理中心具體組織實(shí)施。召開時(shí)間：每周六下午，具體時(shí)間待定。二、職責(zé)（一）綜合管理中心負(fù)責(zé)會(huì)議管理，所有重要會(huì)議要在公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后到綜合部登記備案。會(huì)議簽到：與會(huì)人員必須按時(shí)到會(huì)并在簽到表上簽到，與會(huì)人員不得無故缺席，若有特殊情況確實(shí)不能參加會(huì)議的應(yīng)及時(shí)向會(huì)議主持人提出申請(qǐng)，并安排副職或代理人參加，否則，將給予相應(yīng)處罰。（三）、工程專業(yè)例會(huì)會(huì)議組織：會(huì)議由工程總監(jiān)理工程師組織和主持；會(huì)議時(shí)間：每周召開一次。其它事項(xiàng)a、員工文體活動(dòng)b、餐廳促銷活動(dòng)c、宿舍管理d、合理化建議、意見注意事項(xiàng)減少重復(fù)性工作匯報(bào)會(huì)議時(shí)間控制在45分鐘之內(nèi)。會(huì)議記錄后面附上：參會(huì)成員會(huì)前準(zhǔn)備資料（可以手寫，粘貼在會(huì)議記錄后面）六、會(huì)議跟進(jìn)會(huì)議決議、決策事項(xiàng)須會(huì)后跟進(jìn)落實(shí)的，遵照“誰組織，誰跟進(jìn)”的原則；會(huì)議主持人另有指定的，服從主持人指定。地點(diǎn):工作區(qū)域附近時(shí)間:上崗前每周餐廳管理人員碰頭會(huì)(20分鐘)主持:店長成員:樓面和廚房領(lǐng)班及以上管理人員（店長/店助/主管/廚房主管/樓面領(lǐng)班和廚房領(lǐng)班)按括號(hào)內(nèi)順序進(jìn)行工作匯報(bào)內(nèi)容:以解決問題，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)事項(xiàng)，協(xié)調(diào)工作為主（形式分為頭腦風(fēng)暴；批評(píng)和自我批評(píng)；三欣會(huì)：欣賞自己、欣賞同事、欣賞公司）具體內(nèi)容如下：A、各級(jí)管理人員簡明扼要匯報(bào)改為前幾日工作落實(shí)情況和存在問題。二、適用范圍: 本制度適用于
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