【正文】 化教育、戶外拓展訓(xùn)練、電腦信息技術(shù)、溝通培訓(xùn)等等，都是非常實(shí)用的培訓(xùn)內(nèi)容。 四 ． 解決員工培訓(xùn)中存在問題的對(duì)策 （一） 設(shè)置培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 是否設(shè)有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，直接影響著培訓(xùn)水平的高低和效果的好壞。在員工培訓(xùn)中很少有考核和培訓(xùn)評(píng)估，僅僅是單純針對(duì)培訓(xùn)課程中所授予的知識(shí)和技能進(jìn)行考核，沒有深入到員工的行為、態(tài)度的變化等。即使在經(jīng)營部門，專業(yè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員數(shù)量也比較少，只有 2 至 3 人，能力與素質(zhì)仍需要進(jìn)一步提升。 酒店同時(shí)應(yīng)把培訓(xùn)作為管理的機(jī)會(huì)和途徑 以及完成任務(wù)的方法和手段，圍繞 酒店 的任務(wù)和目標(biāo)來實(shí)施培訓(xùn)，并通過培訓(xùn)溝通上下級(jí)的聯(lián)系，掌握工作進(jìn)展?fàn)? 況，達(dá)成相互理解與支持，既有利于員工自身知識(shí)、技能的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)，又有利于 酒店 的長遠(yuǎn)發(fā)展，對(duì)于現(xiàn)代 酒店 的全面 發(fā)展有著重要的意義。要提高服務(wù)質(zhì)量，就必須提高員工素質(zhì)，而要提高員工 素質(zhì)，就必須加強(qiáng)員工培訓(xùn)，尤其是青年員工的培訓(xùn)。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書 本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定 ，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。中央廣播電視大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革 和開放教育試點(diǎn) 行政管理 專業(yè)畢業(yè)論文 關(guān)于江南大酒店青年員工崗位培訓(xùn)的思考 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說明 原創(chuàng)性聲明 本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 關(guān)鍵詞 ： 青年員工 崗位 學(xué)習(xí) 一 ． 員工培訓(xùn)的目的與現(xiàn)狀 （一） 培訓(xùn)的目的 提高服務(wù)質(zhì)量是 酒店 管理人員最關(guān)注的事情之一。培訓(xùn)不僅為管理創(chuàng)造了條件，其本身就是一種管理的手段，即培訓(xùn)通過滿足職工高層次的精神文化需求來激發(fā)職工的干勁和熱情。因而在這些部門，培訓(xùn)顯得比較零散，在內(nèi)容確定、時(shí)間安排、培訓(xùn)方式、具體措施上都會(huì)出現(xiàn)不同程度的欠缺。 （四） 培訓(xùn)缺乏長效計(jì)劃 一般 酒店 的培訓(xùn) 通常由人力資源部負(fù)責(zé)，而 江南大酒店 的培訓(xùn)仍停留在簡單的部門技能培訓(xùn)上，人力資源部只負(fù)責(zé)勞動(dòng)人事管理，并沒有起到人力資源的綜合開發(fā)使用上，沒有考慮到員工的全面發(fā)展，更缺乏長期有效的人力資源開發(fā)培養(yǎng)計(jì)劃，同時(shí)，只對(duì)新員工和一線員工進(jìn)行培訓(xùn)，忽視了中、高層管理人員的培訓(xùn)需求。 高層管理者的積極參與性在 酒店 現(xiàn)行培訓(xùn)工作 中有 較大的影響作用，尤其在 酒店 開展培訓(xùn)工作的初期，培訓(xùn)工作展開較為困難，在員工對(duì)培訓(xùn)本身及實(shí)施培訓(xùn)后對(duì) 酒店 乃至員工在各方面的有利提升和促進(jìn)認(rèn)識(shí)不夠、理解不深的現(xiàn)狀下，在沒有詳細(xì)實(shí)用的計(jì)劃及考核可操作的前提下，高層管 理者的積極參與性更具有至關(guān)重要的推進(jìn)作用。比如客房服務(wù)員，除了具備客房服務(wù)的專業(yè)知識(shí)掌握服務(wù)技巧外 ,還必須具備更多的如 購物、餐飲、娛樂、通信、交通等方面的相關(guān)的邊緣知識(shí)；餐廳服務(wù)員如果能掌握一些烹飪方面的典故、菜品的營養(yǎng)成分、飲食合理 搭配等知識(shí) ,就能更好地為客人提供個(gè)性化 的服務(wù)。在人力物力有限的條件下，可以通過多層次、多類型與大培訓(xùn)與小培訓(xùn)相結(jié)合的方式，提高培訓(xùn)頻率，強(qiáng)化培訓(xùn)效果。職前培訓(xùn)是要讓員工適應(yīng) 工作，展現(xiàn)清晰的職位及組織對(duì)個(gè)人的期望，增強(qiáng)酒店 的穩(wěn)定程度，最重要的是讓員工融入 酒店 的文化。另外，要建立跟蹤評(píng)價(jià)系統(tǒng)。 （二） 培訓(xùn)責(zé)任由人力資源部向直線經(jīng)理 傾斜 在 酒店 管理中，全體 酒店 人尤其是管理者應(yīng)牢固樹立一種觀念：培訓(xùn)的責(zé)任在各級(jí)管理人員。 學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日 學(xué)位論文出版授權(quán)書 本 人及導(dǎo)師完全同意《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程》、《中國優(yōu)秀 碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程》 (以下簡稱“章程” )，愿意將本人的學(xué)位論文提交“中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社”在《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》、《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》中全文發(fā)表和以電子、網(wǎng)絡(luò)形式公開出版，并同意編入 CNKI《中國知識(shí)資源總庫》，在《中國博碩士學(xué)位論文評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫》中使用和在互聯(lián)網(wǎng)上傳播，同意按“章程”規(guī)定 享受相關(guān)權(quán)益。 首先非常感謝學(xué)校開設(shè)這個(gè)課題，為本人日后從事計(jì)算機(jī)方面的工作提供了經(jīng)驗(yàn)，奠定了基礎(chǔ)。從他身上，我學(xué)到了許多能受益終生的東西。感謝老師四年來對(duì)我孜孜不倦的教誨，對(duì)我成長的關(guān)心和愛護(hù)。在論文的撰寫過程中老師們給予我很大的幫助，幫助解決了不少的難點(diǎn)，使得論文能夠及時(shí)完成，這里一并表示真誠的感謝。 最后，我要特別感謝我的導(dǎo)師趙達(dá)睿老師、和研究生助教熊偉麗老師。 最后，我要感謝我的父母對(duì)我的關(guān)系和理解，如果沒有他們?cè)谖业膶W(xué)習(xí)生涯中的無私奉獻(xiàn)和默默支持，我將無法順利完成今天的學(xué)業(yè)。這期間凝聚了很多人的心血，在此我表示由衷的感謝。 本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 參考文獻(xiàn) ： ，《酒店員工培訓(xùn)中存在的問題及對(duì)策分析》，《產(chǎn)業(yè)與科技論壇》， 20xx 年第 12 期 ，《酒店員工培訓(xùn)探討》，《現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)》， 20xx 年第 12 期 ，《酒店業(yè)激勵(lì)理論應(yīng)用現(xiàn)狀及對(duì)策》，《山西大同大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)院）》， 20xx年第 1 期 ，《我國酒店業(yè)人員流失現(xiàn)象分析及 對(duì)策研究》，《商場(chǎng)現(xiàn)代化》， 20xx 年第 509 期 ，《當(dāng)前企業(yè)培訓(xùn)存在的問題及其對(duì)策》，《中國高新技術(shù)企業(yè)》， 20xx 年第 19 期 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作所取得的成果。 [5] 五 ． 結(jié)論 （一）