阿波羅幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案(存儲版)
【正文】 急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時(shí)控制措施。對中毒食物的處理在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。前期工作（1）食品原料進(jìn)貨關(guān)。A、食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。七、突發(fā)性事件的處置在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。（2）由園長辦立即向上級衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過2小時(shí)。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。（六）負(fù)責(zé)對相關(guān)崗位從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、食品存放、食品加工、食品銷售進(jìn)行抽查和檢查。1．通過健康課開展健康教育，通過板報(bào)、網(wǎng)絡(luò)多種形式宣傳預(yù)防傳染病和食源性疾病（含食物中毒和腸道傳染?。┲R，增強(qiáng)師生員工公共衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力；2．改變隨地吐痰、亂扔垃圾等陋習(xí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；3．利用家長會等形式，向家長講解預(yù)防食源性疾病知識和工作要求，以取得家長的配合和支持。3．配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病人動態(tài)，隨時(shí)與園長保持聯(lián)系。五、事故調(diào)查1．保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維護(hù)原有的生產(chǎn)狀況；對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜），適時(shí)移交調(diào)查人員；禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。，探視、安慰學(xué)生，并及時(shí)與患病學(xué)生的家長聯(lián)系。黒溝鄉(xiāng)幼兒園。8．排查其他發(fā)病人員，盡可能控制事態(tài)擴(kuò)散。三、防控措施根據(jù)政策、法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的各個(gè)環(huán)節(jié)，制定預(yù)防措施，預(yù)防安全事故和疫情的發(fā)生。（四）負(fù)責(zé)日常工作的檢查、監(jiān)督、糾正、指導(dǎo)和獎罰。（6）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。幼兒園食堂對餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。六、防范措施健全食物中毒報(bào)告制度幼兒園的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。如實(shí)反映情況幼兒園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、輔導(dǎo)老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時(shí)，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。b立即報(bào)告幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。幼兒園食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實(shí)到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫房。液體食品可用漂白粉混合消毒。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂；（三）園長段永剛立即組織由后勤主任、保健老師、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜；（四）穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序；（五）及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。第一篇：阿波羅幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案智多星幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案本著“為幼兒生命健康負(fù)責(zé)，為家長負(fù)責(zé)，為社會負(fù)責(zé)”的服務(wù)宗旨，以“預(yù)防為主、防患未然、遇險(xiǎn)排險(xiǎn)、保障安全”的指導(dǎo)思想，特制定如下應(yīng)急預(yù)案：一、成立防食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)（一）成立由園長段永平、副園長段永剛，后勤主任高建娥、食品采購員段永紅、各班班長、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組；（二）保健老師協(xié)助醫(yī)務(wù)人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作；（三）食堂廚師負(fù)責(zé)保存好食物留樣。三、事故應(yīng)急
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1