小學預防食物中毒應急預案(存儲版)
【正文】 預防食物中毒應急預案預防食物中毒應急預案為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我校實際情況和有關部門要求、法律法規(guī)，特制定本應急預案。（2）保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。學校實行校長親自抓，分管領導配合抓，各成員具體落實抓，全校師生員工共同參與的格局。保證飲用水質(zhì)量安全。領導小組應立即下令停止食用造成食物中毒或可能造成中毒的食品，立即封存造成中毒的食品及其原料、容器、工具、設備。確認因食堂提供的食品造成學生食物中毒后，應根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導和要求，進行消毒、處理等工作。醫(yī)療救護組：由李勤、楊育、何芬牽頭負責。前期工作（1）把好食品原料進貨關。A、食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。學校主管領導指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關單位和部門的搶救，向教體局主管領導及相關部門匯報，指揮以下部門工作：（1）責令立即停止食品加工、供應活動。（8）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。如故意破壞造成中毒事故，將當事人交司法機關處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行扣發(fā)工資、辭退或進行行政處分的處理。（6）向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。d立即向上級有關部門報告。C、殺滅病原菌。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。學校的食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。副總指揮：杜執(zhí)文領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在學校安全辦公室，由楊琴芬、李彪具體負責。學校食堂工作人員應留在學校，配合調(diào)查。校園環(huán)境衛(wèi)生由清潔工人和各班劃分包干，責任到人，按常規(guī)一日二次安排打掃、檢查；各班衛(wèi)生情況在每日公布欄公布；對校園、服務部、食堂內(nèi)及周邊環(huán)境存在的問題，應實行定期整改。嚴格按照教育部、衛(wèi)生部關于《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，建立健全各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度。為防控食物中毒事件的發(fā)生，特制訂以下應急預案：一、提高認識，加強領導。班主任發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，立即報告學校安全工作領導小組，全校進行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中進行臨時處理，同時撥打醫(yī)院急救電話送醫(yī)院急救，啟動應急預案，采取搶救措施。由于庫房保管人員防護不當，造成人為投毒事件發(fā)生，將追究庫房保管人員的主要責任。同時將情況上報學校。炊事人員一律持證上崗，上班前要檢查個人衛(wèi)生，勤剪指甲勤洗手，堅持定期更換衣服，勤洗澡。組長為校長、辦公室組員為辦公室主任，負責統(tǒng)一協(xié)調(diào)各部門的行動。學校的校長為第一責任人，分管領導為直接責任人。（7）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。學校主管領導指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關單位和部門的搶救，向教育局主管領導及相關部門匯報，指揮以下部門工作：（1）責令立即停止食品加工、供應活動。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。A、食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。前期工作（1）、食品原料進貨關。、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。第一篇：小學預防食物中毒應急預案做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保
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