兒童常見的營養(yǎng)問(存儲(chǔ)版)
【正文】 解決問題，非得吃藥！十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到。怎么辦？衛(wèi)生部提出“大豆行動(dòng)方案〞，內(nèi)容是：“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉〞。國際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜。第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點(diǎn)抗癌作用，而且對(duì)眼睛特別好。南瓜、苦瓜，一定要常吃。 西紅柿里面有個(gè)東西叫 ，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。大蒜加溫等于零！山東人、東北人最愛一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌。近幾年來，嚴(yán)重的佝僂病已經(jīng)不多見，而 輕重度仍發(fā)病較高，與生活環(huán)境、日光照射長(zhǎng)短和室外活動(dòng)有關(guān)；還與小兒的飲食行為，還與家長(zhǎng)對(duì)營養(yǎng)的重視程度有關(guān)，以及對(duì)小兒營養(yǎng)的實(shí)施和平衡膳食有關(guān)。 ? ：補(bǔ)充維生素 D是關(guān)鍵，但同時(shí)要補(bǔ)充足夠的鈣。 ，或吃夜餐。 ，兒童期的肥胖為成人打下了根底。設(shè)計(jì)飲食和運(yùn)動(dòng)的方案，幫助和監(jiān)督孩子實(shí)施。我國有關(guān)部門建議，青少年每日攝入量應(yīng)保持在1000— 1200毫克。最近，美國臨床生化專家研究說明，蛋白質(zhì)和能量缺乏，也能引起夜盲癥，故在日常生活中多吃含蛋白質(zhì)豐富的豆類、紫菜、花生等食物。該病居年輕人惡性腫瘤的首位。 、脾、淋巴結(jié)腫大： ：患兒出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐甚至驚厥、昏迷。 ，常翻開窗戶通風(fēng)換氣，防止廚房煙霧滯留室內(nèi)。 兒童鉛中毒的預(yù)防和干預(yù)措施：減少食品中鉛的來源；服用含鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)素可拮抗排鉛的兒童保健食品和強(qiáng)化食品，多吃瘦肉類、奶類、新鮮水果、貝類、動(dòng)物的肝和心等富含鈣、鐵、鋅、維生素 C的食物。每周吃洋快餐兩次以上，并經(jīng)常食用油炸硼化食品的兒童，“性早熟〞的可能性是普通兒童的。 第三十八頁，共四十二頁。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。根據(jù)中醫(yī)經(jīng)典著作所載： “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充〞的飲食原那么，調(diào)養(yǎng)飲食結(jié)構(gòu)。 食物烹調(diào)有講究 ，不但要使食物到達(dá)促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲和無害的目的，還能設(shè)法保存食物中原有的營養(yǎng)素，盡量防止破壞損失。 第三十六頁，共四十二頁。 第三十四頁，共四十二頁。少吃熏制類、油炸類、酸菜、肥肉及霉變食物。 ：半數(shù)以上患兒伴有不同程度的出血，表現(xiàn)為鼻黏膜、齒齦、口腔、皮膚出血，嚴(yán)重的內(nèi)臟和顱內(nèi)出血，可導(dǎo)致死亡。 五 、兒童白血病 白血病是造血組織的惡性病變，也稱“血癌〞。假設(shè)維生素 A缺乏，就會(huì)引起夜盲癥。缺鈣可眼球壁彈性降低，使眼球前后徑變長(zhǎng)，從而導(dǎo)致軸性近視。防止晚餐吃得過飽或過晚；飯后不要立即睡覺、看電視、玩電腦等，白天不要久坐和長(zhǎng)時(shí)間睡覺。 ：如急、慢性胰腺炎等。 ，不愿吃含纖維素多的食物。 ， 第二十四頁，共四十二頁。 第二十二頁，共四十二頁。 。還有人切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。 “菜〞中提的還有苦瓜。是內(nèi)外和諧，好多女孩子抹化裝品，一卸裝比原來還難看。 第十九頁，共四十二頁。所以小球老勝，大球就不勝。 早上一碗玉米粥，精神煥發(fā)， 晚上一碗小米粥，呼呼大睡。此后，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。 ? 何謂五菜：葵、韭、薤、藿、蔥等蔬菜。任有多愛，也要適可而止。飲食應(yīng)適當(dāng)節(jié)制，寧少而不濫。 第十一頁，共四十二頁。 第十頁，共四十二頁。有的家長(zhǎng)溺愛孩子，對(duì)孩子采取強(qiáng)迫進(jìn)食，反而會(huì)引起神經(jīng)性厭食。 ? ◆少醬油 醬油經(jīng)發(fā)酵制成，含有多種微生物，而兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強(qiáng)，多種微生物作為變應(yīng)原，容易引發(fā)兒童變態(tài)反響性疾病，如腸炎、腹瀉等。維生素 B，每日 ～ ，存在于肝、肉、米糠、豆類和硬殼果中。 第三頁，共四十二頁。 “民以食為天，食以安為先” 第二頁，共四十二頁。碳水化物需要量應(yīng)在每日每公斤體重 15克以上，約占總熱能的 60%～ 70%，應(yīng)注意品種多樣化，此期攝入比嬰幼兒期高，糧食攝入量逐漸增多，成為能量的主要來源
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