【正文】 書(shū)及圖紙質(zhì)量要求： 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)應(yīng)包括設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)、工藝路線的選擇、物料衡算或能量衡算或主體設(shè)備計(jì)算及選型等，參考文獻(xiàn)等相關(guān)內(nèi)容，做到條理清楚，論據(jù)充分，計(jì)算詳實(shí)。 移種 及補(bǔ)料方式 （ 1） 一級(jí)種子罐至二級(jí)種子罐移種設(shè)置一分配站； （ 2） 二級(jí)種子罐至發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 3） 滅菌的發(fā)酵培養(yǎng)基、全料、稀料至發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 4） 氫氧化鈉至各發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 5） 消沫油至各發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 6） 氨水貯罐為每一發(fā)酵罐各設(shè)一臺(tái)。蒸發(fā)濃縮的操作、溶酶蒸餾回收、空壓 系統(tǒng)冷卻均需要大量冷卻水，所用冷卻水須循環(huán)使用，冷卻水的溫度根據(jù)工藝要求選取。 —— +121176。 2. 取本品約 5mg，加水 1ml 溶解后，加 %茚三酮的水飽和亞丁醇溶液 1ml 與吡啶 ，在水浴中加熱 5 分鐘即顯藍(lán)紫色。 補(bǔ)料情況： １、 補(bǔ)全料： 一個(gè)發(fā)酵周期約補(bǔ) 3 次。 ℃， 2430h 轉(zhuǎn)速 60300rpm，攪拌功率 通氣量 2m3/min,罐壓 液氮保藏 (196℃ ) 沙土管保藏 (24℃ ) 斜面培養(yǎng) 恒溫恒濕 3536℃， 7 天 原斜面孢子 斜面培養(yǎng) 恒溫恒濕 3435℃， 6 天 斜面孢子 (代 1) 搖瓶培養(yǎng) 3334℃， 轉(zhuǎn)速 250rpm 裝量 80ml/750ml 接種量一塊斜面 /瓶 5064hr 搖瓶種子 小罐種子 中罐種子培養(yǎng) 36177。培養(yǎng) 20 小時(shí)后取樣加無(wú)菌肉湯， 4 小時(shí)后取無(wú)菌斜面， 37℃恒溫培養(yǎng)，放罐前涂片鏡檢。 管道等級(jí)及材料選用表 典型介質(zhì) 管道等級(jí) 生活用水、工業(yè)用水、低壓消防水、循環(huán)冷卻水 B1B 蒸汽、熱水、冷凝水 B1E 一般工藝介質(zhì)（非易燃、易爆的中心物料）、排氣（無(wú)腐蝕性） B1M 一般易燃、易爆、有毒、刺激性物料（氯氣、甲醇、油品等） B1N 潔凈物品（純水、過(guò)濾壓縮空氣、無(wú)菌物料等） E1D 帶控制點(diǎn)的工藝流程圖 設(shè)計(jì)思想：發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的工藝過(guò)程，常要一定的溫度、壓力、 PH、轉(zhuǎn)速，同時(shí)通過(guò)這些參數(shù)也可監(jiān)測(cè)發(fā)酵情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，也可結(jié)合自動(dòng)化儀表裝置實(shí)現(xiàn)部分自動(dòng)控制，另外設(shè)置流量記錄控制點(diǎn)檢測(cè)流量，人工調(diào)節(jié)。 [(n1)]d=4 其中 d= 取 n=27，分為 3 組。 7 32 5 0DN ??④匯總管 15 大罐設(shè)備選型與計(jì)算匯總： （ 1） 選型： D=3500mm， H=8700mm， V0=，人孔取 ? 600mm，視鏡 Dg=125mm，支座采用裙座。 ，匯總管為 DN250φ 273179。 u 1 . 5 / d 0 . 0 2 3 8 D N 2 5 3 2 2 . 58 0 8 9 3m s mDN ??? ? ??③ 內(nèi) 排 總 管 ， 取 ， ， 則 取 ；④ 匯 總 管 ： 。匯總管取 DN80φ 89179。生產(chǎn)車間一般含生產(chǎn)、輔助、生活三部分。 設(shè)備安裝檢修 由于發(fā)酵對(duì)環(huán)境要求控制較高 ，需要經(jīng)常對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修與更換，因此布置時(shí)必須考慮到設(shè)備的安裝、維修、拆卸的方便可行性。 對(duì)于發(fā)酵工段大量產(chǎn)熱的車間，可采取機(jī)械通風(fēng)措施，設(shè)計(jì)時(shí)也充分考慮空間大小。 車面內(nèi)設(shè)有工字鋼架，吊裝口，異軌，電梯以方便安裝與檢修。 在搖瓶間的主要設(shè)備是搖瓶機(jī)，一般情況下選擇單軸旋轉(zhuǎn)式搖瓶機(jī)，也可選擇變速搖瓶機(jī)或往復(fù)式搖瓶機(jī)。 各發(fā)酵罐，種子罐，補(bǔ)料罐均為不銹鋼材質(zhì)，考慮到發(fā)酵環(huán)境對(duì)整個(gè)過(guò)程的要求，同時(shí)考慮經(jīng)濟(jì)條件，發(fā) 酵罐設(shè)備的材質(zhì)選擇，優(yōu)先考慮的是滿足工藝要求，其次是經(jīng)濟(jì)性、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、安全性。 二級(jí)種子：壓差接種， 36℃， ， 通氣 ，培養(yǎng) 25h。 各罐為了維 持發(fā)酵過(guò)程罐溫一定，再配備冷卻水降溫同時(shí)也設(shè)置了蒸汽保溫進(jìn)氣管，可直接用蒸汽升溫，如小罐實(shí)罐消毒時(shí)，培養(yǎng)基升溫初期也可考慮采用間壁式蒸汽加熱，中罐大罐則可考慮冬季用溫水保溫，采用冷水蒸汽混合器產(chǎn)生溫水，溫水溫度由熱電偶測(cè)量，溫水流量由氣動(dòng)薄膜閥控制。 事故照明用電：線路獨(dú)立于其他用電線路。 發(fā)酵工廠生產(chǎn)過(guò)程中的水可分為工藝用水與冷卻用水。 采暖： (1)、 搖床間應(yīng)保持恒定溫度，需自動(dòng)調(diào)節(jié)； (2)、控制室、無(wú)菌室基本維持溫度 25℃左右，濕度 6070%。 發(fā)酵罐培養(yǎng)基中的可燃性物品要遠(yuǎn)離火源；另外，在工廠各個(gè)易發(fā)生火災(zāi)的區(qū)域安裝上火災(zāi)探測(cè)器，用以檢測(cè)被保護(hù)區(qū)域有無(wú)火災(zāi)發(fā)生以便及時(shí)補(bǔ)救與控制。 設(shè)備多的計(jì)劃?rùn)z修，基本方法是先檢查后修理，根據(jù)事先定好的計(jì)劃隔一段時(shí)間對(duì)設(shè)備進(jìn)行計(jì)劃?rùn)z查。工藝流程中布置有集水井、調(diào)節(jié)池、曝氣池、沉淀池、過(guò)濾裝置等。 單位產(chǎn)品能耗，主要工藝消耗指標(biāo)和國(guó)內(nèi)國(guó)際對(duì)比分析； 主要指標(biāo)應(yīng)以國(guó)內(nèi)、國(guó)際先進(jìn)水平作為比較依據(jù)。主要從車間布置、生產(chǎn)技術(shù)、車間管理、消防、節(jié)能以及危險(xiǎn) 防范等方面加以介紹。車間布置是從經(jīng)濟(jì)和節(jié)能方面加以敘述。設(shè)計(jì)的過(guò)程中得到了指導(dǎo)老師的悉心指導(dǎo)，老師認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度給了我很深的印象，在這里我要對(duì)指導(dǎo)老師表示感謝。其他部分主要包括工藝流程敘述、車間布置和“三廢”處理等。本次的課程設(shè)計(jì)有十分重要的意義，它將在以后的學(xué)習(xí)、生活、工作都有極大的影響。建設(shè)項(xiàng)目必須符合國(guó)家職業(yè)安全與衛(wèi)生方面有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)項(xiàng)目中職業(yè)安全衛(wèi)生 技術(shù)措施和實(shí)施，應(yīng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)同時(shí)施工，同時(shí)投產(chǎn)使用。本設(shè)計(jì)采用生物處理法中的活性污泥處理法。 生產(chǎn)操作人員發(fā)現(xiàn)不正常情況，應(yīng)立即檢查原因及時(shí)反映，發(fā)現(xiàn)特殊的聲音、振動(dòng)、漏氣、火花等緊急情況，應(yīng)馬上停車并上報(bào)或喝有關(guān)崗位聯(lián)系，不弄清情況，不得開(kāi)車。 發(fā)酵過(guò)程中一般而言火災(zāi)危險(xiǎn)性不大，但須注意兩點(diǎn)： 總過(guò)濾器內(nèi)以纖維類物質(zhì)作為其過(guò)濾介質(zhì)，這種過(guò)濾器極易燃燒，且介質(zhì)在鐵制容器中燃燒時(shí)會(huì)放出 CO，隨空氣進(jìn)入發(fā)酵罐，工人下罐時(shí)即有中毒危險(xiǎn)。 種子組的搖床間、無(wú)菌室、菌種保藏室須恒溫，另外辦公室、休息室、控制室通過(guò)管道換氣保濕。車間的生產(chǎn)用水主要有三部分組成：配培養(yǎng)基，發(fā)酵冷卻，罐清洗（包括車間清洗等）。 燈鏡用電：由熱電廠供應(yīng)，變電壓 36V。 發(fā)酵罐的罐溫和空氣流量采用自動(dòng)儀表檢測(cè)，通過(guò)調(diào)節(jié)冷卻水的流量控制調(diào)節(jié)罐溫，冷卻水的流量控制是由冷卻水出口帶旁路閥的氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥實(shí)現(xiàn)的。立足于設(shè)備節(jié)能，選用了不同形式攪拌器用于大罐、中罐、種子罐，考慮冷卻要求，設(shè)計(jì)大罐采用內(nèi)蛇管和外盤(pán)管組合使用。大罐封頭直接焊在筒體上，裝有攪拌軸的中間軸承，攪拌軸采用“上伸軸”的安裝形式，次用端面軸封。 4 個(gè)班組 種子制備設(shè)備 菌種組的日常工作是制備種子液供種子罐使用，另負(fù)責(zé)菌種保藏的防菌種退化，超時(shí)還承擔(dān)生產(chǎn)菌種的分離純化和篩選工作。 設(shè)備安裝要求 情況 介紹 施工時(shí)，先由設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)造基， 后將大罐安裝入室后再造樓層； 外墻預(yù)留開(kāi)口，待中罐進(jìn)入后再砌封；小罐等安裝到位之后才依次安裝。 車間應(yīng)設(shè)有電梯。 （ 2）、發(fā)酵罐中心間距 ，已留有管道布置及情況檢修操作余地，設(shè)備與墻距大 于 1m。 設(shè)備選型的原則 保證工藝過(guò)程實(shí)施的安全可靠（包括設(shè)備材質(zhì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的安全可靠，設(shè)備材質(zhì)強(qiáng)度的耐溫、耐壓、耐腐蝕的安全可靠，生產(chǎn)過(guò)程清洗）； 經(jīng)濟(jì)上合理，技術(shù)上先進(jìn)，結(jié)構(gòu)合理，工藝符合要求； 投資省，耗材少，加工方便，采購(gòu)容易； 運(yùn)行費(fèi)用低，水電氣消耗少； 操作清洗方便，耐用易修，備品配件供應(yīng)可靠，減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)施機(jī)械化和自動(dòng)化方便； 結(jié)構(gòu)緊湊，盡量采用經(jīng)濟(jì)可靠、實(shí)踐證明性能優(yōu)良的設(shè)備； 考慮生產(chǎn)波動(dòng)與年設(shè)備平衡，留有裕量； 考慮設(shè)備故障及檢修的備用。 ，內(nèi)排總管 DN25φ 32179。內(nèi) 排 管 取 管 ， 組2F 1 0 . 7 9 m F F F? ? ? ?外內(nèi) 內(nèi) 需， ， 既 是 合 適 的。 外盤(pán)總管為 DN100φ 108179。 2 2 4u /4 d 3600 1000 4 3600 1000 10 kg /44u /3600 u 3600 1 .544D N 100 108 3msuhmsdm????????? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ? ?? ? ??外外② 外 盤(pán) 總 管 ： 取 外 盤(pán) 支 管 流 速取 總 管取 管 。 2 . 1 3 5 0 0 7 3 5 0D m m H m m? ? ? ? ；取 H=7500mm 2. 壁厚 筒體 16mm，封頭 18mm 3. 人孔 為方便人員進(jìn)出，取 Dg600 視鏡： Dg125 4. 傳熱 10 /Q kcal h?? 采用外盤(pán)管和內(nèi)排管結(jié)合傳熱 k=375kcal/m2hr 發(fā)酵熱較大， mt? 較小，用 914℃的低溫水 發(fā)酵溫度為 36℃ ℃1436 936ln)1436()936(tm ???????? 14 23 . 1 6 1 0 0 0 0 0 0 3 4 . 5 13 . 7 5 2 4 . 4 1mQFmKt ?? ? ??? 21 . 2 F 1 . 2 3 4 . 5 1 4 1 . 4 2? ? ? ?安 A:外盤(pán)管 取 DN100， ? 108179。 發(fā)酵車間不涉及提煉，蒸汽和酸堿用量很大，不適用有機(jī)溶媒，故原料、中間體、產(chǎn)品無(wú)毒性，車間內(nèi)環(huán)境無(wú)易燃易爆。 中罐：培 養(yǎng) 4 小時(shí)后取樣分析，測(cè) PH、氨氮、效價(jià)、菌絲濃度等。 自發(fā)酵40 小時(shí)后開(kāi) 始補(bǔ)稀料，根據(jù)發(fā)酵液還原糖含量水平控制，保持還原糖濃度大于等于。中罐、小罐培養(yǎng)時(shí)間短，培養(yǎng)基一次投入，中間不補(bǔ)料，大罐考慮到各種由于底物濃度過(guò)高引起的底物抑制情況以及產(chǎn)物合成期對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求，采用中間補(bǔ)料。慶大霉素因使用劑量小，毒 副反應(yīng)較新霉素、卡那霉素為輕。 發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮采用微生物發(fā)酵的工廠的獨(dú)特要求，既要注意到周圍的環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況，又要注意到對(duì)工廠內(nèi)車間之間對(duì)衛(wèi)生、無(wú)菌、防火等條件的相互影響。工藝用水一般指配料水和用于制備軟水、 無(wú)鹽水等一次水，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)接近于城市自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)。 接種量 （ 1） 一級(jí)種子罐至二級(jí)種子罐按 15%計(jì)算； （ 2） 二級(jí)種子罐至發(fā)酵罐按 15%計(jì)算。 二、制藥工程課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容和要求： 課程設(shè)計(jì)是制藥工程課程中綜合性和實(shí)踐性較強(qiáng)的環(huán)節(jié)，要求學(xué)生能利用本課程與前修課程的基礎(chǔ)知識(shí)，了解工程設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容，掌握藥廠設(shè)計(jì)的基本步驟和方法，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)際理念和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 生產(chǎn)用水要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 17 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 16 設(shè)備安裝要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 16 設(shè)備安裝檢修178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 13 大罐178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 8 5．物料衡算 178。178。178。178。178。178。 7 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 5 工藝流程框圖178。178。178。178。178。178。178。178。 4 工藝過(guò)程178。178。178。178。178。178。178。178。 4 生產(chǎn)方法178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 3 產(chǎn)品規(guī)格178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 5 工藝流程說(shuō)明178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 10 物料衡算框圖178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 16 生產(chǎn)工藝178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。1