傳菜部部長年終總結(存儲版)
【正文】 ，傳菜部任務可能會更加的艱巨，不過。 第7頁 共7頁。 根據上一條的啟示，服務員及其他營銷人員應該集體培訓：《營銷心理學》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費額，增加餐廳營業(yè)額。 二、崗位責任 傳菜部人員的管理 傳菜人手的協(xié)調 傳菜出菜相應輸入與控制 三、培訓方面： 賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓各種專業(yè)服務操作技能 通過幾次的學習培訓，自己的個人素質、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學以致用，在日常的工作、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人，認真做事、用心做人、帶微笑服務，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習慣、臭毛病吧。 （二）20**是我自我挑戰(zhàn)的一年，把一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。要不就是人來了，做事有精無神的樣子，傳個菜就像喝醉了一樣。有的人就會這樣： 為什么又是我。如今20XX年來了，許多人面臨的同一個問題“走”還是“留”，有些人心理猶豫不決，甚至有的同事
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