20xx春人教版化學(xué)九年級下冊第十二單元課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)同步訓(xùn)練(存儲版)
【正文】 )下列食品富含蛋白質(zhì)的是 ( )。煙草燃燒釋放的有害物質(zhì)中，能與血紅蛋白結(jié)合引起中毒的是 ( )。 答案： 3 24 180 C6H12O6＋ 6O2酶 ,6CO2＋ 6H2O 放熱 。 A．水 B．維生素 C．糖類 D．油脂 答案： D 6． “ 吸煙有害于健康 ” 。 (4)誤食重金屬鹽可服用富含蛋白質(zhì)的食品來解毒，牛奶和蛋清中含豐富的蛋白質(zhì)。 【例題 2】 豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，是人們喜愛的飲 品之一。 課題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 營養(yǎng)素 機體或食物 中所含種類 生理功能 主要來源 日攝入 量 /g 蛋白質(zhì) 血紅蛋白和酶等 維持人體的 生長發(fā)育 和 組織更新 主要來自乳類、蛋類、肉類和大豆以及米、麥等 60～ 70 糖類 淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、纖維素等 為機體活動和維持恒定體溫提供60%～ 70%的 能量 主要來自米、麥、薯類及水果 — 油脂 植物液態(tài)油、動物固態(tài)脂肪 提供 20%～ 25%的能量 來源于動植物油脂以及乳制品、蛋黃 50～ 60 維生素 有 20多種，主要有維生素 A、維生素 B(B B BB12等 )、維生素 C、D、
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