7學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查及整改措施(存儲(chǔ)版)
【正文】 明確學(xué)校食堂和早餐工作要求和工作程序、廚工工作要求等，提高工友對(duì)預(yù)防食品中毒的意識(shí)，落實(shí)工友的責(zé)任。 完善學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全各種制度，重新組織教師、工友學(xué)習(xí)了《食品 衛(wèi)生制度》，《食堂原料采購(gòu)制度》，《廚工工作制度》、《突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制》等，并與全體教師和工友簽訂《食堂食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書(shū)》，明確職責(zé)，責(zé)任到人。 落實(shí)執(zhí)行好食品原料采購(gòu)制度。 當(dāng)事故發(fā)生后，要保持冷靜，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，具體工作如下： （1）處理程序。 二、完善學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全各種制度，重新組織教師、工友學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生制度》，《食堂原料采購(gòu)制度》，《廚工工作制度》、《突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制》等，并與全體教師和工友簽訂《食堂食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書(shū)》，明確職責(zé)，責(zé)任到人。④學(xué)校已完善裝水龍頭工作，并窗戶裝上鋼網(wǎng)。 每月召開(kāi)一次安全工作會(huì)，學(xué)習(xí)安全防范知識(shí)，各部門(mén)、各班任匯報(bào)安全工作情況。 （2）事故處理小組： 總指揮：黃洪大 副指揮：李鵬飛 通信員：梁銀英 維持秩序：鐘社權(quán)救護(hù)員：廖素蘭、李秀紅、黃秀冰、黃余潔、姚煥達(dá)、黃金追。 每月學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行全面檢查，及時(shí)排除安全隱患。學(xué)校為工友買(mǎi)了工作服、工作帽，要求工友嚴(yán)格按照工作要求和工作流程分區(qū)進(jìn)行操作。 崖門(mén)鎮(zhèn)田邊小學(xué) 2010年7月 食品安全工作應(yīng)急預(yù)案 田邊小學(xué) 2005年9月 一、落實(shí)食堂食品工作責(zé)任。 各班要做到經(jīng)常檢查學(xué)生學(xué)習(xí)、活動(dòng)的場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時(shí)進(jìn)行整改。并每日留取樣本。 廚房欠消毒柜，食料擺放不夠規(guī)范。大家認(rèn)識(shí)到“學(xué)校食品衛(wèi)生工作，是直接關(guān)系到人命關(guān)天的大事，來(lái)不得半點(diǎn)兒戲、馬虎，必須要抓好。 盡快辦理新的餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證。 對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。 如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，學(xué)校立即銷毀。現(xiàn)有學(xué)生74人。 實(shí)行24小時(shí)值班制度，進(jìn)行全程管理。校大門(mén)前設(shè)警示牌，任何車(chē)輛不準(zhǔn)進(jìn)入校園內(nèi)。 （2）對(duì)校內(nèi)教學(xué)、生活設(shè)施及學(xué)生宿舍等場(chǎng)所的火災(zāi)隱患進(jìn)行檢查，教師白天離開(kāi)必須拔掉電源插座。我們要貫徹“三個(gè)代表”的重要思想，牢固樹(shù)立“以人為本”，“安全第一，預(yù)防為主”的理念，以對(duì)黨和廣大師生員工生命、財(cái)產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，認(rèn)真貫徹落實(shí)好地區(qū)教育局2012年1月9日對(duì)我縣檢查學(xué)校安全，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在安全隱患的通知。學(xué)校還對(duì)校外的小賣(mài)部食品進(jìn)行了嚴(yán)格檢查登記，發(fā)現(xiàn)有一種食品已接近保質(zhì)期，責(zé)成小賣(mài)部從業(yè)人員及時(shí)處理，并上報(bào)工商局報(bào)備。 一、學(xué)?；厩闆r 我校目前有5個(gè)教學(xué)班，1個(gè)幼兒園，在校學(xué)生共計(jì)45人，教師10人。上學(xué)、放學(xué)時(shí)間，值日領(lǐng)導(dǎo)、教師必須到校門(mén)口安全護(hù)送學(xué)生。a、飲食安全問(wèn)題 為了確保學(xué)校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學(xué)秩序，我校組織學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)及工會(huì)人員，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格做到了離加工店25米處無(wú)污染源，無(wú)閑雜人等進(jìn)入。對(duì)于食品衛(wèi)生工作要把它看成工作中的重中之重，是我們工作的重點(diǎn)，只有搞好食品衛(wèi)生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學(xué)秩序。 四、食品衛(wèi)生整改措施與方法 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全工作 在原料的采購(gòu)方面，嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神要求，采取定點(diǎn)采購(gòu)的方式，肉類由營(yíng)養(yǎng)餐管理員每天到市場(chǎng)采購(gòu)經(jīng)檢疫的新鮮豬肉，炒菜用油使用金龍魚(yú)色拉油，米、面采用有食品合格證的合格產(chǎn)品。學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查及整改措施 （2012年3月11日） 為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級(jí)要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛開(kāi)展宣傳，明確工作責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作措施。并建立了一套切實(shí)可行的
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