【正文】 須要使用這些衛(wèi)生設(shè)備嗎 ? 所有的工人是否有戴珠寶 ? 所有工人的工作服、防護(hù)用品等是否是干凈？ 是否有限 制工人在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)使用工人個(gè)人的用具 (飯盤 ,杯 , 等等 ) ? * 工人明顯的有病、有傷口或疼痛是否有禁止接觸這原材料或產(chǎn)品 ? 是否有回收 /危機(jī)管理程序文件，它包括緊急事件聯(lián)系信息 ? 工廠是否有一個(gè)總的衛(wèi)生管理程序 ? 微生物審核準(zhǔn)則 首頁 通常概括的頁是描述這次審核的類型，工廠名和位置，參加審核的人員； 評(píng)估： 總結(jié)這次審核結(jié)果的內(nèi)容，對(duì)審核中的不符合項(xiàng)和須要改善的項(xiàng)目的一個(gè)概述，這概要包括如下幾點(diǎn)： 0 最小接受的百分率：如果每個(gè)部分（段）的 審核結(jié)果多過最小接受的百分率，這工廠的審核將自動(dòng)不合格； 0 這個(gè)百分比是以每個(gè)部分是“ YES”記算（在每個(gè)部分審核完后計(jì)算）； 0 部分的計(jì)分：是根據(jù)每個(gè)部分的重要性來加以評(píng)估分的； 0 %幾的計(jì)算：每個(gè)部分的最后分?jǐn)?shù)。 0 現(xiàn) 場 概述這審核的過程，（例如： QC記錄的檢查，生產(chǎn)過 程） 0 通知工廠的管理層這所有的審核結(jié)果都必須是保密的 0 獲得一個(gè)完整的工廠樓面布置圖以確保所有的部門 /房間都有看到。 修正行為報(bào)告： 這應(yīng)盡可能完全填滿，修正行動(dòng)必須在一個(gè)限定的日期內(nèi)完成，這頁必須由這審核員和供應(yīng)商（工廠）簽名。 YMNC：只有一個(gè)例子說明這培訓(xùn)記錄不完整或不適用； NO：有多過一個(gè)的例子說明培訓(xùn)記錄不完整或不適用； 是否有關(guān)于微生物 完整的內(nèi)部審核 文件 、 計(jì)劃 和記錄 ？ YES：已經(jīng)有固定的周期的審核程序 和計(jì)劃， 包括 審核的 頻率和審核結(jié)果的記錄； YMNC：有程序文件但不完全，或記錄不完整或丟失； NO：程序文件不完整和對(duì) 缺乏 調(diào)查結(jié)果 ，或有許多不完整或 丟失的記錄 ，沒有審核程序文件和沒有保持記錄。 NO：多過一個(gè)處有靜水，或多過一處的靜水能污染到產(chǎn)品，或有多過一個(gè)處的樹能接觸到墻為害蟲提供了進(jìn)入到墻的方法。 是否是由專業(yè)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行消除害蟲的行動(dòng)？工廠是否有內(nèi)部 的程序文件 去各個(gè)介定 ？ YES：工廠能夠提供害蟲控制程序的文件，這文件 將包含： 一個(gè)指定的 害蟲控制組 者；（ PCO） 預(yù)定的服務(wù)周期； 殺蟲劑的使用和使用地點(diǎn)； 誘捕器的 安排和位置標(biāo)記。 老鼠籠的 開口 位必須與 墻 平行并靠近墻 ,如果使用膠水板必須 放在一個(gè)適當(dāng)?shù)奈恢?。 所有的工人是否 有 戴珠寶？ YES：沒有 工人戴珠寶或手表（平的（沒有裝飾物的 的結(jié)婚介子是可以接受的）； YMNC：僅僅只發(fā)現(xiàn)到有一個(gè)工人 戴不是平 的結(jié)婚介子； NO：發(fā)現(xiàn)有很多工人戴 除結(jié)婚介子外的珠寶。 4. 個(gè)人的任責(zé) 。 。 2. 責(zé)任 。 這里有適當(dāng)?shù)某浞值南词?消毒 設(shè)施嗎？ YES： 為方便運(yùn)作，應(yīng) 在 產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)的附近裝 洗手 和消毒設(shè)備，須在適當(dāng)?shù)奈恢醚b有液體的肥皂 /液體的洗手液和干 手 設(shè)備（有編號(hào)和功能） 使用抑菌 皂就可以不用熱水洗 ，如果使用普通的肥皂需要用熱水（ 須在 熱水 90176。 所有的電蚊器、誘餌位置和其它害 蟲控制設(shè)備是否有適當(dāng)?shù)亩ㄎ徊⒕S持（例如：門和入口） YES:有一個(gè)好的 方法 對(duì)害蟲控制 設(shè)備進(jìn)行定位 和控制 ,使害蟲不能威脅到原材料 /生產(chǎn)過程 中的物料 或包裝物料； 誘餌放測點(diǎn)和其它的殺蟲劑將放置在工廠的外面并此地方能夠控制到不會(huì) 污染 到產(chǎn)品 ； 如果使用，將要保持昆蟲誘餌點(diǎn) (滅蚊燈 )的清潔并定期對(duì)死的昆蟲和尸體進(jìn)行清理； 如果使用，如果優(yōu)質(zhì)材料是密封的那么昆蟲誘餌點(diǎn)必須離此物料 10尺遠(yuǎn)，如果優(yōu)質(zhì)材是顯露的那么此昆蟲誘餌點(diǎn)必須離此物料 30 尺遠(yuǎn)； 誘餌擺放點(diǎn) ：在 工廠外周圍 每間隔 3050尺擺放一個(gè) ,除了有公用的通路 (入口 ) 陷阱擺放點(diǎn) ：在生產(chǎn)車間內(nèi)部周圍 須 每間隔 2530尺擺放一個(gè) 。 放置廢棄物的容器 是 否是有蓋的和有清楚的標(biāo)識(shí) ， 并且不會(huì)漏水或其它 ？ YES：所有裝廢棄物的容器都有進(jìn)行適當(dāng)?shù)臉?biāo)識(shí)、用有顏 色的編碼或與非廢棄集裝箱有外觀上明顯的分別，所有的廢棄物集裝箱都是有蓋的并且沒有孔 不會(huì)漏 ； YMNC：在非生產(chǎn)區(qū)內(nèi)僅僅只發(fā)現(xiàn)有一個(gè)不適當(dāng)或沒有標(biāo)識(shí)的廢棄物的集裝箱（例如：垃圾或其它廢品）； NO： 在非生產(chǎn)區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有很多不適當(dāng) 或沒有標(biāo)識(shí)的例子，發(fā)現(xiàn)有任何沒有標(biāo)識(shí)的廢棄箱內(nèi)， 在使用和儲(chǔ)存 有害材料 時(shí)是否是有遠(yuǎn)離這生產(chǎn)拉和儲(chǔ)存區(qū)域 ？ YES： 使用和儲(chǔ)存這有害物質(zhì)時(shí)有遠(yuǎn)離這 生產(chǎn)拉和儲(chǔ)存區(qū)域， 并且這儲(chǔ)存區(qū)域不能提出 風(fēng)險(xiǎn)會(huì)污染到這制成品、原材料或包裝物料。 工廠的排水管或排水溝是否會(huì)通過滲透或腳上的污 物對(duì)產(chǎn)品造成污染 ,和 為害蟲提供一個(gè)繁殖的場所？ YES：沒有靜水和樹木接觸墻壁。 NO：沒有選定的人引導(dǎo)這培訓(xùn)，或這引導(dǎo)培訓(xùn)的人沒有相關(guān)的學(xué)歷和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。 部分 13： 這審核員在檢查每個(gè)問題 時(shí) 是（ Y），是 （ N），或輕微不合格（ MNC）都必須在這一部份列出 ，這審 核員必須看這證據(jù)明顯地證明 那工廠是符合每個(gè)問題和附隨的準(zhǔn)則的。 0 現(xiàn)場概述關(guān)于麥當(dāng)勞對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的衛(wèi)生 /衛(wèi)生設(shè)施的要求 ,(例如 :食品接觸情況 )。 （如有請?zhí)峁┪募?/資料） 是否有對(duì)注塑機(jī)、混色機(jī)、打料機(jī)進(jìn)行清潔？（如有請?zhí)峁┣鍧嵱涗洠? 是否有用清潔劑去清潔注塑模及機(jī)器 ？（如有：請?zhí)峁┣鍧崉┑?MSDS） 清潔記錄是否有記錄清洗劑 的型號(hào)？ 是否有用水使啤件冷卻 ? (當(dāng)更換水時(shí)是否有保持記錄 ? ) 在備注處寫出頻率 是否有對(duì)水的 PH值進(jìn)行測試？（如有請?zhí)釡y試錄） 正在生產(chǎn)的人員是否有戴金銀珠寶？ 正在生產(chǎn)的人員是否有生病的異象，手有傷口，或手有醫(yī)用品？ 盛裝產(chǎn)品 /物料的容器是否干凈、干燥 ? * 是否有關(guān)于微生物安全關(guān)鍵控制點(diǎn)的過程控制計(jì)劃 ? * 是否有對(duì)這關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控和調(diào)整 ? 噴油 入口處是否完全緊閉，并且可防止蚊蟲進(jìn)入車間？ 窗口、排氣扇口等是否有裝紗窗或細(xì)網(wǎng)，為防止昆蟲進(jìn)入？ 當(dāng)門打開時(shí)，是否有第二設(shè)備對(duì)蚊蟲進(jìn)行控制（如裝滅蚊燈 /裝風(fēng)屏）？ 如果入口處有裝滅蚊燈，那么有防護(hù)的產(chǎn)品及無防護(hù)產(chǎn)品的擺放位置是否遠(yuǎn)離滅蚊燈或位置擺放適當(dāng)？（≥ 10英尺 / ≥ 30英尺） 滅蚊燈的高度是否適當(dāng)（如： ） 所有入廠的人員有否有健康證明？ 所有人員是否有培訓(xùn)？（如有請?zhí)峁┡嘤?xùn)記錄） 是否有在入口處進(jìn)行標(biāo)識(shí)，指明員工在工作前要清潔手及穿好工衣戴好工帽等？ 員工的工衣工帽及防護(hù)用是否是干凈的？ 員工的個(gè)人用品是否出現(xiàn)在生產(chǎn)區(qū)及儲(chǔ)存區(qū)內(nèi) ? 是否有供員工清潔的地方或設(shè)備設(shè)施？ 供員工清潔用的洗手液、消毒液是否有消毒殺菌的功能并且使用安全，有MSDS資料？ 水龍頭是否可以自動(dòng)關(guān)閉并且有功能？ 干手機(jī)是否干凈并有功能？ **工場是否有指定的人員在工場入口處監(jiān)測員工的清潔情況或其它？ 生產(chǎn)區(qū)及物料儲(chǔ)存區(qū) 內(nèi)是否有明顯的垃圾？ 擺放在工場內(nèi)的垃圾桶是否有蓋子，并且垃圾桶的蓋子是完全蓋住的？ 垃圾 桶的位置擺放是否適當(dāng)？如離物料 /產(chǎn)品 2米？ 消防管、水管、墻、電風(fēng)扇、燈罩、天花板、窗蓮等是否有掉灰塵、雜物、油漆 /涂料等雜物？ 是否有對(duì)電風(fēng)扇、燈罩、天花板等定期清潔？（如有定期清潔：請?zhí)峁┣鍧嵱涗浖扒鍧嵉念l率？） 墻壁、天花板等是否有孔及裂縫？ 地面是否有靜水？ 當(dāng)清潔工拖地后，是否盡快用電風(fēng)扇把地面吹干？ 靠近生產(chǎn)區(qū)或儲(chǔ)存區(qū)的洗手間是否保持緊閉，保證有害生物不能從洗手間進(jìn)入工場？ 工場內(nèi)外是否有擺老鼠籠？ 老鼠籠的擺放位置是否適當(dāng)？（距離） 是否有對(duì)老鼠籠進(jìn)行固定？ 是否有定期對(duì)老鼠的捕捉情況進(jìn)行檢查？（如有：請?zhí)峁┪募坝涗洠? 當(dāng)發(fā)現(xiàn)有老鼠時(shí)，其處理方法是否適當(dāng)？處理的方式是否會(huì)污染到物料 /產(chǎn)品？ *工場內(nèi)是否有昆蟲、老鼠等動(dòng)物？ 所有物料是否有完整的防護(hù)？ 正在生產(chǎn)的產(chǎn)品是否用紙蓋住或有其它防護(hù)？ 所有物料是否擺放適當(dāng)？ （如離墻 18英寸，離地 2英寸） 生產(chǎn)拉、移印面、等設(shè)備是否是干凈的，沒有明顯的油污及其它雜物？ 是否有移印 機(jī) 的清洗指引及清潔的接受基準(zhǔn)。 評(píng)估范圍和概要 : 審核員簽名 : Plant Audit 注塑 入口處是否完全緊閉，并 且 可防止蚊蟲進(jìn)入 車間 ？ 窗口、排氣扇口等是否有裝紗窗或細(xì)網(wǎng)，為防止昆蟲進(jìn)入？ 當(dāng)門打開時(shí)，是否有第二設(shè)備對(duì)蚊蟲進(jìn)行控制（如裝滅蚊燈 /裝風(fēng)屏）？ 如果入口處有裝滅蚊燈，那么有防護(hù)的產(chǎn)品及無防護(hù)產(chǎn)品的擺放位置是否遠(yuǎn)離滅蚊燈或位置擺放適當(dāng)？ （≥ 10英尺 /≥ 30英尺 ） 滅蚊燈的高度是否適當(dāng)（如：