食物的消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì)(存儲版)
【正文】 性消化又有化學(xué)性消化，那大家知道口腔對米飯有沒有吸收作用？ （學(xué)生在下面小聲地討論著， 但是都不能很肯定。 師：那生成的新物質(zhì)是什么呢？當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼一口米飯時(shí)，我們會慢慢地感受到這 原本淡而無味的米飯變得有點(diǎn)甜了?？梢娧例X在這個(gè)加工過程中的作用可不容我們小看 。） 師：大家怎么都不提問？都清楚這些工人的工作了？真的？那老師來考考大家，知道這個(gè)拿著水壺的工人在趕什么呢？在澆水？ 生：不是，他是唾液腺，把分泌的唾液澆到口腔中。 師：我們還看到米飯和蘋果正在它上面快樂得跳躍著，它們接下來會去哪里呢？ 生（一同學(xué)說）：口腔。 師：要大家在這張腹部體表示意圖上去辨認(rèn)各個(gè)分區(qū)消化器官分布情況，大家能辨認(rèn)嗎？ 生：辨認(rèn)不出來，我們不是醫(yī)生。那在座的小組你們的作品有沒有 最佳小組一樣的，只是我們欠缺了時(shí)間。 請大家看黑板，我們可以看到因此消化道和消化腺就組成了人體的消化系統(tǒng)。一種無色微濁粘稠狀的液體。 （板書： ） 師：來執(zhí)行這個(gè)功能就是人體八大系統(tǒng)中的哪個(gè)系統(tǒng)？ 生：消化系統(tǒng)?，F(xiàn)在我們已經(jīng)分出了兩類，同學(xué) 們現(xiàn)在能否想想粗纖維在人體內(nèi)的情況？ （學(xué)生通過思考對前面六種營養(yǎng)成分分成兩類的依據(jù)，得出了 粗纖維在體內(nèi)的情形 。（ PPT） 師：那食物中的這些營養(yǎng)成分是否都能被人體直接吸收？ 生：不是都能。 師： 那是哪幾種呢？ 生：水，礦物質(zhì)和維生素。它有助于腸道的蠕動(dòng)，防止便秘。） 生：口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門 （板書：口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門） 師：而它實(shí)際上是人體的消化道，各個(gè)工作車間也就是消化道上的各個(gè)消化器官。一個(gè)成年人一天分泌唾液的量也有 1L— ，收集起來可以裝滿這個(gè)瓶子整整一瓶，有時(shí)候還要溢出來呢。老師呢要來看看到 是哪兩個(gè)小組具備最佳團(tuán)隊(duì)精神，又快又正確地掛好了 這些車間牌，我要把他們的作品展示一下，完成好后請 大家簽上你們的名字。大家都能掛上正確的車間牌了。請大家 辨認(rèn)一下在各個(gè)分區(qū)有哪些器官分布著？把你辨認(rèn)的結(jié)果與書本 161頁的表格核對一下，都一樣嗎？ 生：我看到不一樣了，在書本上的表格中右上腹沒有大腸，而在圖上我明明看到有大腸。） 師：帶著這些問題，今天就讓我們來寫一篇，寫一篇什么呢？米飯和蘋果吃的最多的還是什么？ 生：米飯。 師：哪些變化？我們已經(jīng)學(xué)過了物理變化和化學(xué)變化，那我們來歸納一下米飯?jiān)诳谇焕镉袥]有發(fā)生物理變化？發(fā)生了化學(xué)變化嗎？我們
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