【正文】 請(qǐng)并獲相關(guān)人員批準(zhǔn)的一種離職行為。 第二節(jié) 離職辦理程序 （一）員工辭職須書面提出，交部門經(jīng)理審核。 甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技能、安全知識(shí)、各項(xiàng)規(guī)章制度的教育、培訓(xùn)、考核。 七、社會(huì)保險(xiǎn)與福利 乙方因工負(fù)傷，其待遇按所在地 區(qū) 或國(guó)家社會(huì)保險(xiǎn)相關(guān)法規(guī)執(zhí)行。一方違反本合同時(shí)，依據(jù) 1995 勞動(dòng)部頒發(fā)的 223 號(hào)文件的規(guī)定和違約后果及其責(zé)任大小予以經(jīng)濟(jì)賠償。 雙方同意乙方離職后，對(duì)乙方在甲方所接觸、使用、知悉的甲方技術(shù)、商 業(yè)秘密，乙 方承諾：承擔(dān)如同在任職期間一樣的保密責(zé)任。 六、其它 本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，兩份均具有同等效力，涂改無效。 （ 2）無薪事假余下 天。 入 職 申 請(qǐng) 表 填表時(shí)間： 年 月 日 附二頁 試用員工工作考核表 姓 名 部門 /班組 職 務(wù) 試用期至 入職時(shí)間 試用工資 評(píng)估 標(biāo)準(zhǔn) 6 分 5 分 4 分 3 分 2 分 1 分 評(píng)估 項(xiàng)目 服務(wù)技能 責(zé)任心 ●態(tài)度 服務(wù)質(zhì)量 考勤狀況 服務(wù)數(shù)量 協(xié)作性 積極性 文明 ●禮貌 發(fā)展?jié)摿? 工作知識(shí)面 領(lǐng)班評(píng)估意見 簽名： 年 月 日 優(yōu)秀 需改進(jìn) 高效率 不接受 好 差 員工 意見 審核 意見 部門經(jīng)理簽名： 年 月 日 人力資源部經(jīng)理簽名： 年 月 日 審批 意見 總經(jīng)理簽名： 年 月 日 附三頁 員工職位薪資異動(dòng)表 姓名 學(xué)歷 部門 入職日期 性別 年齡 編號(hào) 其他 職位 部門 薪資 備注： 異動(dòng)前： 異動(dòng)后： 轉(zhuǎn)正□ 升職□ 降職□ 平調(diào)□ 工資調(diào)整□ 異 動(dòng) 情 況 說 明 審 批 記 錄 原總門 經(jīng)理 簽名： 年 月 日 接收部 門經(jīng)理 簽名： 年 月 日 人力資 源經(jīng)理 簽名： 年 月 日 總 經(jīng) 理 簽名： 年 月 日 生效日期： 附四頁 員工休假申請(qǐng)表 姓 名 部 門 職 位 入職日期 休假 類別 有薪假 事 假 病假 婚假 產(chǎn) 假 工 傷 假 喪假 年假 申請(qǐng) 休假 原因 假期 期限 從 年 月 日起至 年 月 日止，共請(qǐng)假 天。 乙方通過 不符合甲方正常離職手續(xù)而到第三方或甲方下屬各分店任職的，甲方有權(quán)追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并處以最高 10000 元的罰款。 三、保密規(guī)定 乙方必須嚴(yán)格保守甲方技術(shù)秘密和商業(yè)秘密，不得以任何方式或借口泄露，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，乙方必須承擔(dān)因此而造成的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和連帶責(zé)任。 有下列情況之一 的， 甲 方可解除用工合同： （ 1） 嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和甲方依法制定的規(guī)章制度； （ 2） 嚴(yán)重失職，徇私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的； （ 3） 乙方患病或非因工受傷，醫(yī)療期滿不能從事現(xiàn)任工作的； （ 4） 因經(jīng)營(yíng)需要作機(jī)構(gòu)調(diào)整或縮小營(yíng)運(yùn)規(guī)模時(shí)。 六、工資待遇 甲方付給乙方 月 工資為 人民幣 元。 乙方必須按照甲方崗位職責(zé)、工作流程、服務(wù)技能和質(zhì)量要求，認(rèn)真完成甲方指定的工作任務(wù)。 （五）各單店員工因自動(dòng)離職，違章辭退和開除，應(yīng)立即報(bào)告 總公司 人力資源部，人力資源部建立黑名單并通報(bào)各單店，各單店不得錄用被列入黑名單上的人員。 （五）考核評(píng)定管理人員應(yīng)以公正、公平的心態(tài)對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，嚴(yán)禁泄私憤，公報(bào)私仇，一旦查實(shí)予以降職（薪）一級(jí)處理。 （二）在職員工月度考核：該考核由店方總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理具體負(fù)責(zé)， 考核時(shí)主要就其工作態(tài)度、服務(wù)技能、責(zé)任心、品行道德及其操行、工作效率、勞動(dòng)紀(jì)律幾個(gè)方面的綜合考核評(píng)定。 對(duì)加強(qiáng)酒店管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者獎(jiǎng) 20— 100 元。 4在本店內(nèi)隨地吐痰、亂扔雜物 5 元 /次 。 4賭博或變相賭博者，初次處以 50 元罰款，兩次或兩次以上者開除。 3在備餐柜內(nèi)存放客戶遺留食品者，處以 5 元罰款。 2對(duì)顧客不禮貌，服務(wù)欠佳者，在顧客或同事面前說臟話者，處以 10 元罰款（如情節(jié)嚴(yán)重引起顧客投訴者，立即開除）。 1上班時(shí)間未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)因私打電話或私自會(huì)客者處以 10 元罰款。 嚴(yán)禁服務(wù)人員在客人交費(fèi)中，亂涂亂改菜單，違者除罰款外立即開除。 員工之間嚴(yán)禁拉小集團(tuán)，搞幫會(huì)，講哥們義氣，嚴(yán)禁唆使；挑撥、欺騙、威逼、嚴(yán)禁以大欺小，嚴(yán)禁擺資格或壓制新員工，違者罰款 20 元，重者開除。 （六）節(jié)約使用辦公原材料，不得浪費(fèi)或據(jù)為己用。 （十）員工應(yīng)互相尊重、搞好團(tuán)結(jié)，不得在 宿舍內(nèi)打鬧、吵架。 （二）嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、打架、偷竊、亂貼、亂畫，須保持宿舍內(nèi)干凈整潔、無異味。 （二）各 分公司 加盟店、直營(yíng)店每天員工餐費(fèi)由店方制定標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 （四）經(jīng)理級(jí)員工著深色衣服，女性經(jīng)理級(jí)員工著深色西服套裝，黑色皮鞋（廚房員工著白色工作服，白色工作帽，黑色西褲，防滑水靴），女性服務(wù)員著職業(yè)套裝，肉色襪子，平底膠板布鞋。 （二）員工在 總公司 的培訓(xùn)、考勤、評(píng)估由 總公司 人力資源部按 總公司 相應(yīng)管理規(guī)定執(zhí)行。 第六節(jié) 員工調(diào)動(dòng)管理制度 凡在 總公司 內(nèi)部及各加盟店、直營(yíng)店 、分公司 工作的員工因各單店的工作的實(shí)際需要，可在 總公司 人力資源部和各單店的合作下作調(diào)配或合理交流，但必須按照下列規(guī)定進(jìn)行操作與管理： （一）接受店方須與員工所在店總經(jīng)理協(xié)商一致，征求當(dāng)事員工同意后，由所屬店填寫《員工職位薪資異動(dòng)表》報(bào) 總公司 人力資源部。 （四）未按正常流動(dòng)程序辦理流動(dòng)手續(xù)，擅自接受該員工工作的單店， 總公司 一概按該單店違約處理，處以 3000 元以上罰款，并責(zé)令其予以辭退，否則按《特許加盟合同》相關(guān)條款處理。 （三）事假 總公司 及單店一律執(zhí)行 請(qǐng)一扣二的管理 制度； 員工每月事假不得超過 三 天，無特殊 理由不得請(qǐng)事假，年內(nèi)事假累計(jì)不得超過 二 十天，否則不得參與優(yōu)秀員工的評(píng)選； 事假未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假的，均按曠工處理； 請(qǐng)事假須書面申請(qǐng)，交相關(guān)性管理人員批準(zhǔn)后，方可休假并具體參照下列各條予以辦理： （ 1） 事假半天以上一天以內(nèi)由領(lǐng)班核準(zhǔn)； （ 2） 事假一天以上二天以內(nèi)由部門經(jīng)理核準(zhǔn)； （ 3） 事假二天以上由各單店總經(jīng)理批準(zhǔn)。 每月底各部門經(jīng)理須將當(dāng)月員工考勤記錄經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 員工培訓(xùn)因病住院或發(fā)生意外事故所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)或其它損失，由被培訓(xùn)員工自己承擔(dān)。 第一節(jié) 員工培訓(xùn)期管理規(guī)定 （一）培訓(xùn)管理 凡是參加培訓(xùn)的員工，必須嚴(yán)格按照 總總公司 人力資源部的培訓(xùn)計(jì)劃，按時(shí)參加培訓(xùn)，并服從人力資源部的安排與管理，不得隨意曠課、挑選、調(diào)換每一節(jié)課。 主 管 高級(jí)服務(wù) 中級(jí)服務(wù) 初級(jí)服務(wù) 試 用 期 培 訓(xùn) 期 領(lǐng) 班 工作時(shí)間六個(gè)月； 通過中級(jí)管理培訓(xùn)、考核、評(píng)估。 第二節(jié) 員工激勵(lì) 企業(yè)要增強(qiáng)或提高員工的士氣， 就必須保持總公司的生機(jī)與動(dòng)力，從而增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。 職級(jí)薪資表（本表不含獎(jiǎng)勵(lì)、提成） 。 六、總經(jīng)理助理負(fù)責(zé)安排新員工上崗，并在部門經(jīng)理的配合下跟蹤檢查新員工上崗的情況，以此作為新員工轉(zhuǎn)正依據(jù)； 七、經(jīng)理級(jí)以上員工的入職由 總公司 人力資源部具體負(fù)責(zé)辦理。 篩選 （ 1） 根據(jù)求職人員提供的資料與相關(guān)職位的素質(zhì)要求對(duì)照分析，進(jìn)行資格篩選，確定初試人員名單； （ 2） 確定初試的方式（即：面試、實(shí)際操作）、地點(diǎn)、時(shí)間、負(fù)責(zé)人員，參與人員、明確參 與人員分工； （ 3） 通知初試時(shí)間、地點(diǎn)方式及有關(guān)事項(xiàng)。 ● 采購員 基本條件 （ 1） 年齡 25 至 45 歲； （ 2） 男女不限，男性 165cm 以上，女性身高 158cm 以上； （ 3） 具有高中或以上文化程度； （ 4） 一年以上同等職位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。 素質(zhì)要求 （ 1） 對(duì)菜品相當(dāng)熟悉、并能辨別菜品質(zhì)量； （ 2） 熟練掌握雕花技能以及菜品的點(diǎn)綴、裝飾； （ 3） 熟悉菜品功效、份量等。 素質(zhì)要求 （ 1） 對(duì)調(diào)味品原材料性能十分了解、并能辨別其質(zhì)量?jī)?yōu)劣； （ 2） 對(duì)調(diào)味料的原料、性能配比量及操作過程有清楚的了解并能熟 練操作； （ 3） 熟悉分鍋技巧和程序。 素質(zhì)要求 （ 1） 具有熟練的服務(wù)技能； （ 2） 熟練掌握傳菜程序和標(biāo)準(zhǔn)； （ 3） 具有一定的語言溝通能力，反應(yīng)靈活、敏捷； （ 4） 善交際、能處理客戶人際關(guān)系； （ 5） 具有自我控制能力，能吃苦耐勞。 素質(zhì)要求 （ 1）熟練掌握各崗位服務(wù)程序， 服務(wù) 技能標(biāo)準(zhǔn)及專業(yè)知識(shí)； （ 2）具備較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，組織管理能力； （ 3）反映靈活、敏捷、善于處理客人實(shí)際問題及其投訴； （ 4）熟練掌握店內(nèi)菜單品名、價(jià)格、功效、口味及其制作 程序和服務(wù)程序； （ 5）擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)，考核管理以及員工激勵(lì)； （ 6）熟悉當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情，口味習(xí)慣和習(xí)俗，并能與客人建立起良好的關(guān)系； （ 7）有一定的餐飲營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)； （ 8）了解本行業(yè)法律、法規(guī)、能督導(dǎo)服務(wù)員按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。 第二節(jié) 員工素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 員工整體素質(zhì)的高低，決定了為客人提供服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣而且也決定了各個(gè)直營(yíng)店，加盟店整體營(yíng)運(yùn)水平，所以 我們?cè)谡衅?，選拔員工，培訓(xùn)員工、考核、淘汰員工時(shí)，必須嚴(yán)格按照各崗位員工素質(zhì)要求辦理即嚴(yán)格選拔、培訓(xùn)、考核的三嚴(yán)要求操作，充分挖掘，充分發(fā)揮員工的潛能。怎樣進(jìn)行人性化管理和提高員工及管理人員素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力及提高員工工作效率等問題便擺在我們每一個(gè)管理人員面前。 ● 總經(jīng)理助理 基本條件 （ 1）性別不限； （ 2）年齡 21 至 30 周歲； （ 3）身高男性 170cm 以上，女性 160cm 以上； （ 4）中?；蛑袑Ｒ陨衔幕潭龋? （ 5）形象氣 質(zhì)佳； （ 6）一年以上同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 ● 迎賓 基本條件 （ 1） 年齡 18 至 28 歲； （ 2） 限 女性，身高 165cm 以上， 五官端正，形象、 氣質(zhì)佳； （ 3） 高中或以上文化程度； （ 4） 半年以上同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 三、后廚各崗位員工素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) ● 廚師長(zhǎng) 基本條件 （ 1） 年齡 25 至 45 歲； （ 2） 身高 165cm 以上，限男性； （ 3） 三年以上同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 ● 小吃師 基本條件 （ 1） 年齡 23 至 35 歲； （ 2） 男女不限，男身高 165cm，女身高 158cm； （ 3） 職業(yè)技術(shù)培 訓(xùn)，二級(jí)或以上上崗證； （ 4） 二年以上同等職位實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。 （ 6）具有一定的分析判斷能力，能堅(jiān)持原則； （ 7）熟悉本部門各崗位的工作流程和操作程序。 素質(zhì)要求 （ 1） 懂庫房“ 5S”管理； （ 2） 具有餐飲業(yè)庫房管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)； （ 3） 熟悉餐飲業(yè)原材料，物資的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和存放要求； （ 4） 原則性強(qiáng)、能執(zhí)行庫房管理相關(guān)規(guī)定； （ 5） 擅長(zhǎng)庫房所有表單的制作及其盤存等； （ 6） 有一定的電腦知識(shí)，能使用辦公軟件。 招聘結(jié)束 （ 1） 收集整