【正文】 ” 工作。省食安辦、食品藥品監(jiān)管局、財(cái)政廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展 20__年食品安全社會(huì)共治示范縣 (市、區(qū) )試點(diǎn)創(chuàng)建工作的通知》，在各設(shè)區(qū)市食安辦推薦的基礎(chǔ)上，選定了鼓樓區(qū)、東山縣等 10 個(gè)縣 (市、區(qū) )開展 20__年社會(huì)共治試點(diǎn)創(chuàng)建工作。一是積極參與理論研討及交流。 四、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品 市場(chǎng)監(jiān)管 《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的貫徹實(shí)施。組織全省市縣兩級(jí)及基層監(jiān)管執(zhí)法人員，集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管執(zhí)法專題培訓(xùn)班，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家現(xiàn)場(chǎng)授課，重點(diǎn)針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管的法規(guī)依據(jù)、執(zhí)法手段、監(jiān)管要求、準(zhǔn)入銜接等進(jìn)行專題培訓(xùn)，切實(shí)提升我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。 六、加強(qiáng)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全監(jiān)控 。從今年組織開展對(duì)全省各地的飛行檢查和工作督查情況來看，部分食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任缺失狀況較嚴(yán)重，如在農(nóng)村區(qū)域及城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域，食雜店、小超市等對(duì)食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等義務(wù)的履行方面不容樂觀，更有個(gè)別經(jīng)營(yíng)單位，仍處于無證經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，風(fēng)險(xiǎn)隱患不容忽視。指導(dǎo)各地做好許可相關(guān)數(shù)據(jù)的錄入、檢查和統(tǒng)計(jì)分析，全面掌握食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管基數(shù)，提高監(jiān)管針對(duì)性和科學(xué)性。 。加大對(duì)索證索票、檢疫檢測(cè)證明等制度落實(shí)情況的排查力度，摸清水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售情況，督促經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、海洋、公安 等部門協(xié)作，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)者。督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、市 場(chǎng)準(zhǔn)入等制度，落實(shí)主體責(zé)任。 食品安全與心得體會(huì)篇 10 為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康， 5至 10月份，我區(qū)結(jié)合實(shí)際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)。12個(gè)重點(diǎn)菜市場(chǎng)共檢測(cè)蔬菜 29165批次，合格率 %。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告 6 期。加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。指導(dǎo)和督促全區(qū)學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)措施。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴(yán)重違法行為。 教育部門以創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校 (幼兒園 )為契機(jī)，加強(qiáng)食品安全宣傳，開展學(xué)校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度。組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng) 。從檢查情況看，城區(qū)學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂無衛(wèi)生許可證 。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。三是進(jìn)一步完善和規(guī)范各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管者的職責(zé)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級(jí)食品安全事故。通過廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營(yíng)造 “ 人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監(jiān)管 ” 的社會(huì)氛圍。嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品的行為，創(chuàng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。 城管部門加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和大排檔的檢查管理，依法 取締非法流動(dòng)飲食攤點(diǎn)。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為檢查重點(diǎn)，特別是把老百姓密切關(guān)注、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調(diào)味品、飲料、糕點(diǎn) (月餅 )、類等節(jié)日食品作為檢查重點(diǎn)，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標(biāo)簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時(shí)改正。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證 203 份。 區(qū)農(nóng)林部門以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，開展了 “ 綠劍 ” 夏季集中執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)、種養(yǎng)殖基地等進(jìn)行檢查 。罰沒款 40576 萬元。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣 173 個(gè)批次，其中合格 169 批次，批次合格率 %。在去年試點(diǎn)基礎(chǔ)上，修訂完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范點(diǎn)考核評(píng)定及管理規(guī)范。 。在全省范圍開展水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全情況風(fēng)險(xiǎn)排查活動(dòng)，重點(diǎn)整治區(qū)域是水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市、超市、實(shí)體店 。結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，科學(xué)合理制定抽檢計(jì)劃，針對(duì)重大節(jié)假日、高風(fēng)險(xiǎn)隱患、群眾消費(fèi)量大的食品，如乳制品、食 用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，加大抽檢頻次。指導(dǎo)各地結(jié)合實(shí)際完善食品經(jīng)營(yíng)許可流程，增加市場(chǎng)主體準(zhǔn)入前信用承諾環(huán)節(jié)。 總結(jié)半年來的監(jiān)管工作情況，成績(jī)喜人，成效很大，但在以下兩個(gè)方面仍然存在問題和困難，有待在下一階段的工作中著力。 3. 開展全省流通環(huán)節(jié)茶葉市場(chǎng)專項(xiàng)治理整頓。落實(shí)省政府 1213 行動(dòng)計(jì)劃，按照省食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳及有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)分工，提出我省關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接工作的具體意見。上半年，共答復(fù)社會(huì)公眾網(wǎng)上各類食品安全咨詢 27 件，主動(dòng)開展民意征集 2 項(xiàng) 。 20__年 6 月，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展 20__年食品安全社會(huì)共治示范縣 (市、區(qū) )試點(diǎn)創(chuàng)建工作考評(píng)驗(yàn)收的通知》，第一批試點(diǎn)創(chuàng)建單位于 6 月 20 日之前完成了自評(píng)，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局計(jì)劃于 7 月份進(jìn)行實(shí)地考評(píng)驗(yàn)收。 三、推進(jìn)食品安全社會(huì)共治建設(shè) (市、區(qū) )工作。 二、完善食品經(jīng)營(yíng)許可機(jī)制 1. 制定《福建省食品經(jīng)營(yíng)許可管理規(guī)定 (試行 )》。麻辣燙里的蔬菜從不清洗， 商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥 。 羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了。此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了餐飲經(jīng)營(yíng)者的 “ 四個(gè)責(zé)任 ” ，即社會(huì)責(zé)任、法律責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和道德責(zé)任。該鎮(zhèn)于 7 月 29 日下午首次組織中小型餐館負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂及幼兒園負(fù)責(zé)人、工地食堂負(fù)責(zé)人和農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者近 130 名從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，拉開了新《食品安全法》培訓(xùn)序幕。五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明 。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等 。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問題提出監(jiān)管意見 。素食者應(yīng)該多吃豆類。培訓(xùn)時(shí)間雖然很短暫，我的收獲卻很多。因此應(yīng)該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門為主實(shí)施 “ 綜合性、專業(yè)化、成體系 ” 的監(jiān)管。要從根源上解決食品安全問題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。一是學(xué)習(xí)宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標(biāo)語 3 副，制作宣傳資料 5 千余份，圍繞 “ 建立誠(chéng)信體系，保障食品安全 ” 這個(gè)主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員糧食經(jīng)營(yíng)者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習(xí)活動(dòng)，作出 以誠(chéng)信為本，以安全為重，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)為宗旨 的承諾，同時(shí) 2024年 9 月 7 日和 2024 年 10 月 16 日在縣三九廣場(chǎng)集中設(shè)置宣傳臺(tái)，發(fā)放食品安全宣傳資料 。 全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的 “ 三無產(chǎn)品 ” 過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào) 2024 年學(xué)校食品安全工作總結(jié) 2024 年學(xué)校食品安全工作總結(jié)。 三、確立規(guī)章制度 ,在學(xué)校開展自查自糾 ,責(zé)任到人 學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé) ,分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法 ,不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度 ,特別是食堂安全，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患 ,并與各食品經(jīng)營(yíng) 負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議。學(xué)校也及時(shí)召開全體師生大會(huì) ,向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高 認(rèn)識(shí) ,學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作 ,充分利用安全教育課、班會(huì)、班報(bào)、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。李主任介紹，食品安全法監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變主要有以下重點(diǎn)：食品安全法明確了監(jiān)管部門的職責(zé)，確立食品安全監(jiān)管重點(diǎn)為食品的風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個(gè)陌生的詞匯 ,瞬間進(jìn)入了人們的視野 ,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質(zhì)增加的成份 ,三聚氰胺竟然成了黑心企業(yè)牟取暴利的 “ 秘密武器 ” 。食品安全與心得體會(huì)要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的食品安全與心得體會(huì)樣本能讓你事半功倍，下面分享【食品安全與心得體會(huì) (優(yōu)秀 10 篇 )】，供你選擇借鑒。2024 年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對(duì) 現(xiàn)行的食品衛(wèi)生制度加以補(bǔ)充、完善，所以制定《食品安全法》。 ” 伴隨科技和生活水平的不斷提高、新食品工業(yè)的不斷進(jìn)步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。我鎮(zhèn)為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安 全面的工作預(yù)防和控制食物中毒 ,食源性疾病的發(fā)生 ,確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全 ,我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案 ,在全鎮(zhèn)學(xué)校范圍內(nèi) (2024 年最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作總結(jié)范文 )開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng) ,消除食品衛(wèi)生安全隱患 ,具體措施如下 : 一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化監(jiān)管作用 自 8月 13接到 “ 通知 ” 后 ,鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同鎮(zhèn)食安辦各成員單位及時(shí)召開會(huì)議 ,在集中學(xué)習(xí)上級(jí) “ 通知 ” 后 ,成立了 “ 整治專項(xiàng)小組 ”, 對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查 ,隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)、小攤、小販 總體狀況較好 ,但也存在無證經(jīng)營(yíng)狀況存在 ,通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查 ,以法取締了無證小攤、小販 12起，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品 20 余公斤 ,同時(shí)關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊 ,有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。 ① 、餐廳要做到空氣清新 ,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類 分架 ⑤ 、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員 ⑥ 食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢