【正文】 市場、農(nóng)村地區(qū)學校食堂、中小型餐館、農(nóng)家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動等進行集中監(jiān)督檢查。組織全省市縣兩級及基層監(jiān)管執(zhí)法人員，集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法專題培訓班，邀請農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳有關領導及專家現(xiàn)場授課，重點針對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管的法規(guī)依據(jù)、執(zhí)法手段、監(jiān)管要求、準入銜接等進行專題培訓，切實提升我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。 。 四、加強食用農(nóng)產(chǎn)品 市場監(jiān)管 《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的貫徹實施。下發(fā)《關于提供食品安全責任保險試點情況的通知》，繼續(xù)鼓勵推進食品生產(chǎn)經(jīng)營者參與食品安全責任保險，并要求各地于 20__年 5 月底提供書面工作總結(jié)材料，并匯總相關數(shù)據(jù)。一是積極參與理論研討及交流。三是抓緊總結(jié)驗收首批創(chuàng)建工作。省食安辦、食品藥品監(jiān)管局、財政廳聯(lián)合下發(fā)《關于開展 20__年食品安全社會共治示范縣 (市、區(qū) )試點創(chuàng)建工作的通知》，在各設區(qū)市食安辦推薦的基礎上，選定了鼓樓區(qū)、東山縣等 10 個縣 (市、區(qū) )開展 20__年社會共治試點創(chuàng)建工作。協(xié)調(diào)指導省局后勤中心開展新食品經(jīng)營許可證印制發(fā)放工作，確保全省食品經(jīng)營許可改革工作如期開展。為了進一步完善《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定》 (試行 )，召開由設區(qū)市、縣 (市、區(qū) )局相關人員及省局專家?guī)煊嘘P專家參會的研討會，并在在省政府門戶網(wǎng)站和省局官方網(wǎng)站上對外公開征求意見，在多方征求意見和建議的基礎上，正式行文下發(fā)，要求 6 月 1 日正式施行，同時發(fā)布啟用《食品經(jīng)營許可證》公告，進一步推動我省食品流通、餐飲服務、保健食品經(jīng)營許可 “ 三證合一 ” 工作。 2. 持續(xù)開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理省級示范點建設工作。一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來的，不經(jīng)過任何消毒就再次利用 ?? 這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊 ! 聽了老師的講座，看了相關的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。這些黑心小販們這樣對待顧客，他們的良心就不會受到譴責嗎 ? 類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料 。聽老師這么一說，我頓時覺得惡心極了，并后悔平時不應該那么嘴饞，吃這些假羊肉串。 食品安全與心得體會篇 8 今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座，并給我們觀看了相關的圖片及資料。 我們喜歡的燒烤類食品，含有燒烤類食品含有強致癌物質(zhì)苯并芘。突出強調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責任人違法生產(chǎn)經(jīng)營應承擔不良后果及法律責任。 來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點，并向經(jīng)營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強調(diào)餐飲服務基本要求、食 品安全事故預防，規(guī)范制度方面強調(diào)餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、 “ 五專 ” 要求及餐廚垃圾處理。 食品安全與心得體會篇 6 被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于 2024 年 10 月 1 日起實施 ，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。七是部分學校餐具消毒和儲存不夠規(guī)范，無統(tǒng)一管理措施 。衛(wèi)生不夠整潔、干凈 。 我縣實施營養(yǎng)改善計劃的學校眾多，一些管理、操作不夠規(guī)范的問題在大部分學校食堂還不同程度的存在 :一是大多數(shù)學校食堂食品及原料采購臺賬不規(guī)范，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠規(guī)范 。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。物理性危害通常是在食用后有可能導致傷害。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復雜多樣。腌制了 37 天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。常利濤教授語重心長的告訴參訓人員：食品安全工作 “ 知易行難，任重道遠 ” 。是否責約談話 。是否按規(guī)定對學校進行現(xiàn)場檢查 。給學生提供營養(yǎng)餐和給他們普及營養(yǎng)學知識更重要。蔬菜顏色越深越好，購買蔬菜要“ 好色 ”。廣義的食物包括那些在大自然生長的、未經(jīng)加工制作、可供人類食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。因此，要對食品安全違法犯罪活動始終保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，違反法律法規(guī)的要從嚴懲處。 四、加大執(zhí)法力度 在我國，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關系的。社會應形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。 二、建立信用檔案加大教育宣傳 近年來發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國 食品行業(yè)的信用缺失問題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施： 一、強化源頭管理 近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增 長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。 三、工作存在不足，明確努力方向 我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施 放心糧油 工程為載體，牢固樹立 “ 食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨 ” 的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執(zhí)法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質(zhì)，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營，規(guī)范行為，做到人員、職責、經(jīng)費 “ 四個落實 ” ，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。 在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話 總之 ,在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結(jié)一致、思想統(tǒng)一 ,學校投入了大量的人力、物力。 ③ 、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。 ① 、嚴禁學校小賣部出售 “ 三無食品 ” ② 、嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品。 二、組織檢查、突出重點、完善成果 通過整治不斷加大學校重點區(qū)域 ,重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查 ,一是檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂 (小賣部 )衛(wèi)生許可情況 ,經(jīng)檢查各學校食堂 (小賣部 )經(jīng)營許可證齊全 ,人員都能夠定期體檢 ,食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好 ,原料進貨質(zhì)量安全把關情況建立建全 ,能夠按照規(guī)定進行 檢查驗收 ,購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善 ,貨物擺放整齊 ,能夠嚴格操作規(guī)程 ,經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪 ,未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入 “ 三無 ” 食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為 ,管理制度責任落實到 位。繼續(xù)加強教育、提高認識。自收到《縣食安委關于在學校開展食品安全專項整治活動的通知》后。食品安全沒有零風險。這是由對食品安全監(jiān)管的外在為主，深入到食品安全的內(nèi)在因素來進行監(jiān)管，并且導致了監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變。相較于以前僅關注產(chǎn)品的外標簽和說明書的監(jiān)管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監(jiān)管方式更注重產(chǎn)品的內(nèi) 在質(zhì)量。食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么 ?! 就是在這種嚴峻的形勢下，于 20__年 2 月 28 日上午 9 時，出席十一屆全國人大會第七次會議的 165名全國人大會委員按下手中的表決器，以 158 票高票表決通過了《食品安全法》。2024 年上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了消費預警，稱其抽檢的 30 多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費 者的身體健康，這些事件讓人們一次次 “ 領略 ” 了不法生產(chǎn)經(jīng)營者見利忘義的 “ 黑心 ”。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態(tài)，人類與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。 食品安全與心得體會篇 1 什么是食品，對于這個名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質(zhì)品。2024 年阜陽地區(qū)嬰幼兒長期食用劣質(zhì)奶粉會導致嬰幼兒營養(yǎng)不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發(fā)多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨 。正是它導致了眾多嬰幼兒得結(jié)石 ,給我們下一代的成長造成了陰影 ?? 老百姓對端上餐桌的食品、對 “ 每天一斤奶 ,強壯中國人 ” 的牛奶夢終于破碎了。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發(fā)生有多方面的深層次原因，暴露了現(xiàn)行有關食品安全的制度和監(jiān)管體制不完善，食品檢驗不規(guī)范、責任不明確 。國家以風險評估的結(jié)果為依據(jù)，制定食品安全標準，企業(yè)必須按照食品安全標準進行生產(chǎn)經(jīng)營，監(jiān)管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。 ” 李援主任說 ,“ 食品衛(wèi)生，通俗講就是 ‘ 干凈 ’ ，而食品安全則涉及到無毒無害。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業(yè)誠信與行業(yè)發(fā)展、政府威 信與國際聲譽、社會穩(wěn)定和諧發(fā)展，成為人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。 食品安全與心得體會篇 2 學校食品安全專項整治工作總結(jié) 學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全 ,關系到學校教育教學工作的正常開展 ,關系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神 。認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓情況 ,以法取締周邊亂搭亂建 無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。 與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議 ,具體要求如