最新食品安全響應(yīng)處置應(yīng)急預(yù)案7篇(存儲(chǔ)版)
【正文】 障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。 最新食品安全響應(yīng)處置應(yīng)急預(yù)案精選篇 5 按照上級有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件 “ 沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置 ” 的總體要求。 進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。中毒嚴(yán)重者，應(yīng)及時(shí)送至就近的醫(yī)院，并攜帶詳細(xì)的病案記錄，學(xué)校及時(shí)調(diào)配車輛，以最短的時(shí)間送至醫(yī)院救治，必要時(shí)傳呼 120 將患者緊急送醫(yī)院救治。 進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。 四、食品中毒的應(yīng)急處理 對食物中毒人員，癥狀屬較輕微的，校醫(yī)務(wù)室應(yīng)就地組織力量及時(shí)對發(fā)病人員進(jìn)行應(yīng)急的對癥救治。 六、食品中毒事件的總結(jié)報(bào)告 發(fā)生食物中毒事件后，應(yīng)對事件的發(fā)生經(jīng)過后果，自覺查找工作中存在的不足，進(jìn) 行總結(jié)與完善、強(qiáng)化管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)向上級有關(guān)部門作出書面報(bào)告。殺滅病原菌措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá) 80 度 時(shí)，經(jīng) 12 分鐘可徹底殺死沙門氏菌。 (五 )有毒動(dòng)植物中毒預(yù)防措施 有毒動(dòng)植物往往與 某些可食食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒蕈類和野果等。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用有關(guān)規(guī)定。按照食品低溫保藏衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。同時(shí)嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進(jìn)行排查。 重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生，并定期對食堂工作人員進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)離食堂。 二、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)，減少食物中毒事件的發(fā)生。 控制細(xì)菌的污染，按照食品分類低溫貯藏的衛(wèi)生要求貯藏食品，防止食品腐爛變質(zhì)。 廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、 黑板報(bào)、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)，減少食物中毒事件的發(fā)生。 ” 值班人員聽完電話后 ，知道事情的嚴(yán)重性。 事發(fā)地單位要在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場，立即啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向上級報(bào)告相關(guān)情況。 三、處置 由相關(guān) 人員將食品安全事故立即報(bào)告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。 在生產(chǎn)加工過程中所造成的不合格品，通知車間負(fù)責(zé)人，限期作出糾正措施，追查責(zé)任人。 對于自查出的不合格且已發(fā)到客戶手中的產(chǎn)品 在發(fā)現(xiàn)不合格品的第一時(shí)間由負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)的應(yīng)急小組成員根據(jù)產(chǎn)品召回聯(lián)系表通知客戶，以防止不合格品的進(jìn)一步擴(kuò)散。公司領(lǐng)導(dǎo)小組要對事故進(jìn)行調(diào)查評估 ，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出問題和存在的關(guān)鍵，提出改進(jìn)意見，進(jìn)一步做好應(yīng)急工作。在獲得有關(guān)突發(fā)事件信息時(shí)，應(yīng)立即向公司安全應(yīng)急小組報(bào)告，重大突發(fā)事件，需在 1 小時(shí)內(nèi)上報(bào)，不得隱瞞、緩報(bào)和謊報(bào)。 五、法律責(zé)任 參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》執(zhí)行。 （ 1）發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的； （ 2）發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的； 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在 1 小時(shí)內(nèi)向行政部門報(bào)告。 最新食品安全響應(yīng)處置應(yīng)急預(yù)案精選篇 1 為了應(yīng)對公司突發(fā)性重大食品安全事故，根據(jù)國務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《食物中毒事故處理辦法》有關(guān)精神，制定本預(yù)案。 四、應(yīng)急處理 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動(dòng)應(yīng)急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進(jìn)行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動(dòng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議，并對突發(fā)事件的技術(shù)調(diào)查、取證、處置、控制的具體措施，分頭落實(shí)到位。 安全小組成員職責(zé)詳見《產(chǎn)品安全小組成員》中職責(zé)。 初次報(bào)告內(nèi)容：根據(jù)突發(fā)事件發(fā)生的時(shí) 間、地點(diǎn)、涉及面、潛在影響、發(fā)展趨勢分析、擬采取的措施等。 不安全食品，是指有證據(jù)證明對人體健康已經(jīng)
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