5市蔬菜市場情況調(diào)研報告(存儲版)
【正文】 菜適宜在南方生長，生產(chǎn)周期短、品質好，適宜規(guī)模種植。 長期來看如無自然災害引發(fā)蔬菜減產(chǎn)原因，預計 2024 年全年總體價格上行推動力不會太大，同比漲幅或將小于 20**年。推進原來農(nóng)超、農(nóng)社、農(nóng)校、農(nóng)企、農(nóng)餐 “ 五項對接 ” ，并促成新一批68 家蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)和超市以及社區(qū)、學校和企業(yè)食堂、大型餐飲機構等 68 個對接主體合作簽約，另 第 7 頁 共 10 頁 有 68 家對接主體通過這一平臺建立了聯(lián)系和合作關系。通過實行農(nóng)超對接、產(chǎn)銷對接的方式由本地優(yōu)質蔬菜生產(chǎn)基地直接供貨，減少中間流通環(huán)節(jié)，使得農(nóng)民和消費者都得到了實惠， 緩解了菜農(nóng) “ 賣菜難 ” 和市民 “ 菜籃貴 ” 的實際問題，也帶動農(nóng)戶增收致富。同時加大菜田基礎設施建 設和生產(chǎn)基地建設，提高抗風險能力和生產(chǎn)力水平。由物價部門牽頭，包括發(fā)改委、財政局、農(nóng)委、商務局等多個相關部門組成價格聯(lián)席工作領導小組，定期召開價格聯(lián)席工作會議，研究討論糧油、蔬菜、副食品等重要的生活必需品變動情況，及時加強溝通和出臺政府應急對策，確保副食品等居民生活必需品價格基本穩(wěn)定，保障群眾基本生活。三是穩(wěn)定供銷關系，政府加強農(nóng)產(chǎn)品流通領域建設，努力降低 銷售成本。二是健全重要商品儲備制度，增強保障市場供應物資基礎。 構建穩(wěn)定蔬菜價格長效機制。發(fā)揮價調(diào)基金 “ 扶大、扶優(yōu)、扶強 ” 的特點，重點培育蔬菜專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營大戶等新型蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體。平價直銷店不僅每天保證有 15 個以上新鮮蔬菜品種供應，且有 5 個蔬菜品種以低于 1 元 /斤的價格保質保量供應。春節(jié)元旦期間面向社會以蔬菜每市斤低于市場價格 30%、雞蛋每市斤低于市場價格 15%、新鮮豬肉每市斤低于市場價格 1 元供應，向全市特困職工每人免費供應新鮮豬后腿肉 4 公斤，既保證做實了“ 平價惠民 ” ，又充分發(fā)揮了價格杠桿作用，起到引導市場、穩(wěn)定價格，尤其是穩(wěn)定 “ 兩節(jié) ” 期間的蔬菜等副食品價格 之預期目的。蔬菜作為日常必需食品，市場需求與銷售運作都已相當成熟，生產(chǎn)運輸?shù)壬嫌苇h(huán)節(jié)往往對蔬菜價格的影響更為明顯。同時，當某種蔬菜在今年種植價格不好，農(nóng)民虧了本，第二年就大量減少 第 5 頁 共 10 頁 種植面積，結果造成供給減少，價格上漲，造成了循環(huán)往復的經(jīng)濟現(xiàn)象。由于部分蔬菜損耗大的原因，所以每斤蔬菜的毛利至少保持在 元 — 1 元 /斤。 蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)。 蔬菜市場購銷兩旺，進出增幅明顯提高。 規(guī)模種植比重不斷增加，蔬菜生產(chǎn)的組織化程度明顯提高。食用菌栽培面積 萬㎡
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